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Cailles laquées a la chinoise en cocotte: préparation: 40mn, cuisson: 30mn

Plat
4 parts
40 min
30 min
facile
185 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères a soupe de miel liquide

3 cuillères a soupe de sauce soja

2 cuillères a soupe de jus de citron


un peu d'huile

du sel

Préparation

  • Etape 1 - Cailles laquées a la chinoise en cocotte: préparation: 40mn, cuisson: 30mn
    Dans un bol mélangez le miel, le soja, et le citron.
  • Placez chaque cailles dans une mini cocotte, enduisez les au pinceau de tous les cotés avec le mélange précédent.
  • Etape 3 - Cailles laquées a la chinoise en cocotte: préparation: 40mn, cuisson: 30mn
    Couvrez et laissez mariner 30 minutes au frais en retournant les cailles de temps en temps.
  • Préchauffez pendant ce temps la votre four à 200°.
  • Arrosez les cailles d'un filet d'huile d'olive et enfournez les pour 30 minutes en les retournant et en les arrosant de leur jus à mi cuisson, la peau doit être croustillante.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 185Kcal
  • Glucides: 9.4g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Accord vin : Que boire avec ?

PommardBourgogne, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Haut MédocBordeaux, Rouge





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