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  5. Filet mignon à la moutarde

Filet mignon à la moutarde

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
589 Kcal
Filet mignon à la moutarde
  • (4.3/5 - 4 votes)
  • 92
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Ingrédients

4
Coût estimé: 10.31€ (2.58€/part)

Préparation

  • Faire fondre 25g de beurre. Faire revenir le filet mignon coupé en tranches.
  • Retirer la viande et la mettre au four 5min.
  • Faire fondre les 25g de beurre restant et y faire revenir les échalottes émincées.
  • Ajouter les champignons et laisser réduire de moitié.
  • Ajouter la crème fraîche et les 2 moutardes.

    Bien mélanger.
  • Ajouter la viande et bien mélanger à nouveau.

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Filet mignon de porc en croûte pas à pas


P Prici

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (279g)
Calories: 589Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 46.1g
  • Gras sat.: 24.4g
  • Protéines: 38.8g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






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