Filet mignon à la moutarde

Par prici
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Ingrédients:

1 filet mignon

50g de beurre

2 échalottes

1 boîte de champignons

20cl de crème fraîche

2 cs de moutarde à l'ancienne

1 cc de moutarde créole

Sel/poivre

Préparation:

Etape 1:

Faire fondre 25g de beurre. Faire revenir le filet mignon coupé en tranches.

Etape 2:

Retirer la viande et la mettre au four 5min.

Etape 3:

Faire fondre les 25g de beurre restant et y faire revenir les échalottes émincées.

Etape 4:

Ajouter les champignons et laisser réduire de moitié.

Etape 5:

Ajouter la crème fraîche et les 2 moutardes.

Bien mélanger.

Etape 6:

Ajouter la viande et bien mélanger à nouveau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

579Kcal29%

Calories

3.7g1%

Glucides

45.2g70%

Lipides

23.7g100%

Gras sat.

38.8g78%

Protéines

1.1g5%

Fibres

2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 279g




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