Lenticchie alla montanara

Name: Lenticchie alla montanara
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: des échalotes; ail; huile d'olive; des tomates; des lentilles; de vin blanc; de persil haché

Plat

2 parts

15 min

45 min

facile

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Ingrédients

des échalotes
ail
huile d'olive
des tomates
des lentilles
de vin blanc
de persil haché

Coût estimé: 1.04€ (0.52€/part)

Préparation

Faites suer des échalotes et un peu d'ail dans l'huile d'olive, ajoutez ensuite des tomates, soit fraîches ou bien en boîte.
Versez ensuite les lentilles et remuez bien.
Déglacez avec un peu de vin blanc.
Mouillez à la hauteur avec le fond de veau et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes environ, vérifiez de temps à l'autre.
Pendant ce temps là, préparez les chataîgnes.
Et quand les lentilles sont cuites,ajouter les chataîgnes et encore pas mal de persil haché. Salez et poivrez selon votre goût.

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