Mattar poha - flocons de riz au petits pois

Name: Mattar poha - flocons de riz au petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de flocons de riz; 1 tasse (250 ml) de petits pois, cuits à l'eau,; 1 cuillère à soupe de ghee; 1 échalote, hachée; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 cuillère à café de curcuma; 10 feuilles de curry; 4 cuillères à soupe de noix de coco fraîche, râpée; jus d'un demi-citron; quelques feuilles de coriandre; sel; piment vert

Plat

2 parts

10 min

5 min

facile

1242 Kcal

Mattar Poha - Flocons de riz au petits pois

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 tasses (500 ml) de flocons de riz

1 tasse (250 ml) de petits pois, cuits à l'eau,

1 cuillère à soupe de ghee

1 échalote, hachée

1 cuillère à café de graines de cumin

1 cuillère à café de curcuma

10 feuilles de curry

4 cuillères à soupe de noix de coco fraîche, râpée

jus d'un demi-citron

quelques feuilles de coriandre

sel

piment vert

Préparation

Chauffer le ghee et les graines de cumin, les feuilles de curry, le curcuma. Y faire dorer l'échalote.
Ajouter les petits pois et cuire à couvert à feu doux pendant 5 minutes.
Incorporer les flocons de riz, passés sous l'eau et égouttés, le sel, le piment vert.
En dernier ajouter le jus de citron, la noix de coco, les feuilles de coriandre.

BBombay-bruxellles

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 490g

Calories: 1242Kcal

Glucides: 209g
Lipides: 23.9g
Gras sat.: 11.4g
Protéines: 32g
Fibres: 32.3g
Sucre: 15.5g
ProPoints: 33
SmartPoints: 40

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

ChénasVallée du Rhone, Rouge

Vidéo associée

Nuggets de poulet et petits pois carottes

Commentaires des membres:

26/05/2013

Trop bon avec un steack de soja "INDIENNE" Moi je rajoute des courgettes cuit a la vapeur et je fait une sauce au curry avec de la crème de soja allégées.......!!!! ;-) Bonne Apétit.....!!!!!

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