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Mattar poha - flocons de riz au petits pois

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile
1242 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 tasses (500 ml) de flocons de riz

1 tasse (250 ml) de petits pois, cuits à l'eau,

1 cuillère à soupe de ghee

1 échalote, hachée

1 cuillère à café de graines de cumin

1 cuillère à café de curcuma

10 feuilles de curry

4 cuillères à soupe de noix de coco fraîche, râpée

jus d'un demi-citron

quelques feuilles de coriandre

sel

piment vert

Préparation

  • Chauffer le ghee et les graines de cumin, les feuilles de curry, le curcuma. Y faire dorer l'échalote.
  • Ajouter les petits pois et cuire à couvert à feu doux pendant 5 minutes.
  • Incorporer les flocons de riz, passés sous l'eau et égouttés, le sel, le piment vert.
  • En dernier ajouter le jus de citron, la noix de coco, les feuilles de coriandre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 490g
Calories: 1242Kcal
  • Glucides: 209g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 32g
  • Fibres: 32.3g
  • Sucre: 15.5g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 40

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

26/05/2013

Trop bon avec un steack de soja "INDIENNE" Moi je rajoute des courgettes cuit a la vapeur et je fait une sauce au curry avec de la crème de soja allégées.......!!!! ;-) Bonne Apétit.....!!!!!

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