Ptitchef

Noix de saint jacques et leur effilochee de carottes

Plat
4 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingredients :

500gr de coquilles de saint jacques

1/2 oignon


1 gousse dail hache

le zeste d`une demi orange

4 cuilleres de lait de coco

1cas de curry en poudre

1cas dhuile

sel ,poivre

.

Préparation

  • Dans une sauteuse faire revenir les crustaces avec un peu dhuile puis ajouter l`oignon hache une fois celui ci transprant ajoutez le zeste d`orange puis lail . Rapez les carottes a L`econome ,puis ajoutez les aux saint Jacaques ..Apres ajoutez votre sel ,poivre curry en poudre . A la fin ajoutez votre lait de coco et laisser mijotez 15min jusqua ce que la sauce epaississe .
    servez avec du riz Basmati ou du riz thai .

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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