Ptitchef

Pain de viande

Plat
4 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 personnes, il vous faut:

1 grosse tranche de pain

700 gr de viande de bœuf

2 œufs

1 petit oignon

1 cube de bœuf

1 cuillère à café d'herbe de Provence

sel, piment d'Espelette

Préparation

  • Je vous propose aujourd'hui une petite recette que j'aime bien faire, surtout parce qu'elle me permet d'utiliser le hachoir à viande et j'adore ça... Toute la famille s'est régalée avec ce petit pain de viande...

    Placez le pain dans un bol et couvrez-le d'eau. Laissez tremper quelques minutes et égouttez-le bien en le pressant dans vos doigts.

    Coupez la viande en gros morceaux, pelez et coupez l'oignon. Passez le tout dans le hachoir à viande et récupérez le tout dans un saladier. Ajoutez les œufs, le cube émietté, les herbes de Provence, le sel et le piment. Puis mélangez le tout avec vos doigts.

    Placez la préparation dans un moule à cake et faîtes cuire à 180° pendant 40 minutes, le pain est cuit si le jus qui sort est clair lorsque que vous le piquez au couteau.

    Coupez-le en tranches au moment de servir...

    Bon appétit !!!

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

06/03/2012

Bof!!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painQue faire avec du pain rassis?Que faire avec du pain rassis?Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.15 recettes à faire avec du pain de mie15 recettes à faire avec du pain de mie

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez