Ptitchef

Piperade

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
71 Kcal
Qui dit beaucoup de tomates dit PIPERADE!!!!
Et oui, une bonne piperade avec des oeufs fris et de la xingar
(pas pour moi la xingar)

Y'a rien de meilleur !!!!
C'est pas moi qui l'ai faite mais ma maman alors je vous délivre cette bonne recette.
C'est partie...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 belles tomates

12 piments verts


4 ails

sel

piment d'espelette

Préparation

  • Tout d'abord ébouillanter les tomates quelques minutes puis retirer la peau.

    Les couper en gros dès puis reserver.

    Couper l'oignon et le faire revenir avec de l'huile d'olive.

    Pendant ce temps, vider les piments et les couper en morceaux (par trop petits).

    Peler les ails et les couper en 4.

    Un fois l'oignon revenu, mettre tous les ingrédients ensemble puis laisser cuire a feu doux 45 min environ.
  • Servir la piperade avec un oeufs fris et de la xingar et vous vous sentirez chez moi au PAYS BASQUE!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 243g
Calories: 71Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

PIPERADE, photo 1PIPERADE, photo 2PIPERADE, photo 3




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