Risotto asperges menthe

Ingrédients

• 1 litre de bouillon
• 400 g de riz arborio
• huile d'olive
• 1 oignon 25 cl de vin blanc
• 1 ravier d'asperges vertes
• 1 poignée de parmesan (+service)
• une botte de menthe fraîche
• le jus d'un citron
• sel et poivre