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Rôti de porc de 5 heures, un régal alliant moutarde, ketchup

Plat
2 parts
15 min
5 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 rôti de porc de 2 kg

huile

400 g de tomates pelées

100 g de ketchup + 25 g de sauce barbecue

4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe de miel

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de moutarde

2 oignons émincés

5 gousses d'ail pelées coupés par la moitié

70 cl de vin blanc sec

Préparation

  • Préchauffer le four à 160º.
  • Dans une cocotte allant au four.
  • Faire dorer le rôti de tous les côtés.
  • Verser dessus tous les ingrédients de la sauce en terminant par le vin blanc.
  • Mélanger, couvrir et mettre au four pour 5h en remuant de temps en temps.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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