Rôti de porc au sirop d'érable et moutarde

Name: Rôti de porc au sirop d'érable et moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc d'1k600g; 2 cuillères à soupe de moutarde; 4 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 oignon coupé en rondelle; 50cl de bouillon de volaille; sel et poivre 5 baies du moulin; quelques pruneaux

Plat

8 parts

facile

1 h 35 m

une viande bien moelleuse et une sauce bien gourmande.

Ingrédients

1 rôti de porc d'1k600g
2 cuillères à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 oignon coupé en rondelle
50cl de bouillon de volaille
sel et poivre 5 baies du moulin
quelques pruneaux

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 h 20 m

Préparation

Mélanger la moutarde, le sirop d'érable et badigeonner votre rôti de cette sauce. Dans une cocotte allant au four mettre au fond les oignons, mettre votre rôti dessus, le sel , le poivre et le bouillon de volaille, couvrer le. Enfourner pour environ 1h20 à 1h30 à 180 . Retourner de temps en temps votre rôti.

Piquer votre rôti avec un cure-dent. Si le cure dent pénètre facilement, le rôti est cuit.

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Commentaires

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anonymous

03/04/2012

Recette testée, un bon mélange de saveur!!