Rôti fumé façon orloff
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Ingrédients
6
Préparation
Préparation12 min
Cuisson30 min
- Ôter la ficelle qui enveloppe le rôti.
- Peler l'ananas et le trancher. Récolter le jus.
- Le trancher tous les centimètres, ne pas aller jusqu'au bout de la tranche, il faut garder environ un centimètre dans le bas de la pièce.
- Dans chaque fente ainsi créée, glisser une demi tranche de gouda enrobée d'une tranche de bacon.
- Pratiquer de même avec tout le rôti.
- Déposer le rôti dans un plat à four, l'entourer des tranches d'ananas.
- Mouiller avec le jus récolté et ajouter un peu d'eau.
- Enfourner à 200°C pour une trentaine de minutes.
- Pour garder un bel aspect, couvrir le plat d'une feuille d'alu et ne l'enlever que 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 460Kcal
- Glucides: 23.8g
- Lipides: 17.6g
- Gras sat.: 4.1g
- Protéines: 48.3g
- Fibres: 3.3g
- Sucre: 20g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (390g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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