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Thon a l'asiatique et sa sauce au caramel de soja

C'est vraiment un morceau très fin et très tendre.Ce plat est à faire , à refaire , à re-refaire , à re-re-refaire!!!!!!
Plat
2 parts
25 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Peler et râper le radis.
  • Faire une vinaigrette avec le jus d'orange , 2 cuillères à soupe d'huile d'olive , la coriandre hachée , le sel et le poivre.
  • Verser sur le radis , bien mélanger et mettre au frais dans une casserole.
    Faire mijoter la sauce soja , le miel et le gingembre jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse ressemblant a du caramel.
  • Enrober le thon de graines de sésame.
  • Faire chauffer le reste d'huile et cuire le thon quelques minutes de chaque coté.
  • Dresser le thon accompagné de sa salade de radis et nappé de sa sauce au caramel de soja.

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Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

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Commentaires des membres:

20/06/2013

Original a essayer !!!!!

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