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Echine de porc à l'asiatique
Finalement, c'est une bonne chose : cette recette peut être réalisée en toute saison !
Préparation
- Peler le gingembre, l'hacher finement.
Peler, dégermer et écraser les gousses d'ail. - Préparer une marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, l'ail, le gingembre et les graines de sésame.
- Imbiber les côtes de cette marinade.
- Placer au frais 2 heures, en retournant les côtes régulièrement.
- Faire chauffer le grill.
- Déposer les côtes et faire cuire durant 10 minutes environ en retournant à mi cuisson.
Accord vin : Que boire avec ?
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