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Porc au cumin

45 recettes
Recette Poitrine de porc caramelisee aux oignons et 5 parfums

Poitrine de porc caramelisee aux oignons et 5 parfums

(51 votes), (10) , (880)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 belle pièce de poitrine d'environ 600 à 700 g une carotte 3 oignons 1 bouquet garni (thym-laurier) 3 cuillères à soupe de miel liquide 50 ml de...
Recette Sauté de porc sauce tomates & gombos

Sauté de porc sauce tomates & gombos

(4 votes), (1) , (16)
Plat facile 35 min 2 heures
Ingrédients: 600 g de bonne viande de porc fermier 200 ml de coulis de tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail feuilles de laurier 3 -...
Recette Joues de porc à l'anglaise, purée de navets

Joues de porc à l'anglaise, purée de navets

(7 votes), (22)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 4 joues de porc 1 tranche de lard 1 k de navets 2 c à s de beurre 2 c à s d?huile 1 c à s de purée de tomate ½ carotte détaillée en lanières ½ carot...
Recette Porc aux épices et aux courgettes

Porc aux épices et aux courgettes

(4 votes), (16)
Sans gluten
Plat facile 45 min 685 kcal
Ingrédients: 800 g d'échine de porc (dégraissé) 2 tomates 1 poivron vert 2 oignons 2 piments vert doux 1 gousse d'ail 2 C à C de curcuma 2 C ...
Recette Palette de porc et sa sauce au beaujolais et parmesan

Palette de porc et sa sauce au beaujolais et parmesan

(4 votes), (4)
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 1 palette de porc fraîche 1 kg de pommes de terre Amandine (j'ai pris des Ondines) 20 50 cl de fond de veau 20 50 cl de beaujolais 1/2 cuillerée à ca...
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

(24 votes)

"Dans le cochon tout est bon" !! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Porc façon tajine au potiron

Porc façon tajine au potiron

(4 votes), (1) , (5)
Plat facile 2h10m 1162 kcal
Ingrédients: 1 kg de porc en cubes environ 1 kg de potiron 1 oignon 1 kubor 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de safran en poudre 1/2 cuillère à café ...
Recette Porc au caramel à l'orange

Porc au caramel à l'orange

(1 vote), (175)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 600 g de sauté de porc coupé en cubes 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 orange non traitée 2 cuillères à soupe de ca...
Recette Riz végétarien et ses côtes de porc au massalé

Riz végétarien et ses côtes de porc au massalé

(7 votes), (4) , (3)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Un peu plus d'un sachet de 1 kg de riz cuit 1 courgette 1 chouchou (chayotte) facultatif 5 carottes moyenne 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gin...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Poitrine de porc caramélisée

Poitrine de porc caramélisée

(5 votes), (447)
Plat moyen 1h5m 258 kcal
Ingrédients: 1 poitrine de porc crue fumée 1/2 cuillère à café de 4 épices 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de...
Recette Mijoté de porc, pommes et cannelle

Mijoté de porc, pommes et cannelle

(2 votes), (1)
Plat facile 1h30m 600 kcal
Ingrédients: 700 g de porc dans l'épaule en cubes 1 gousse d'ail 2 oignons 2 pommes 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 cuillère à café de curcuma en pou...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Travers de porc massalé

Travers de porc massalé

(2 votes), (5)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de viande en morceaux 2 gros oignons 1 pincée de graines de moutarde 5 grains de fenugrec 3 clous de girofle 10 grains de poivre 1 cuillère à ...
Recette Goulash de porc.

Goulash de porc.

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 1h25m 725 kcal
Ingrédients: 1 kg de sauté de porc 1 kg d'oignons(surgelé) 2 gousses d'ail 1 Cuillère à soupe de paprika doux 2 Cuillères à soupe d'huile 1 petite boîte de concen...
Recette Vindaloo de porc épicé comme à goa

Vindaloo de porc épicé comme à goa

(1 vote), (8)
Sans gluten
Plat facile 3h30m 646 kcal
Ingrédients: Pour la cuisson en cocotte : 1 kg de porc (échine, pointe...) découpé en gros cubes 4 c à soupe d'huile 3 gousses d'ail 2 oignons rouges - 1 c à café...
Recette Côtelettes de porc et riz aux légumes

Côtelettes de porc et riz aux légumes

(1 vote), (3)
Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 10 ml huile végétale 6 côtelettes de porc désossées et parées 1 oignon haché 1 gousse d'ail, émincée 250 ml riz blanc à grains longs 5 ml poudre de...
Recette Côtes de porc au garam masala et au céleri

Côtes de porc au garam masala et au céleri

Plat facile 27 min 558 kcal
Ingrédients: 1 branche de céleri finement tranchée 2 cuillères à soupe d'huile 4 côtes de porc 1 cuillère à café de garam masala jus d'1/2 citron 1 pincée de suc...
Recette Côtes de porc à la chinoise et chou-fleur au nuoc mam

Côtes de porc à la chinoise et chou-fleur au nuoc mam

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 côtes de porc 3 cuillères à soupe de sauce hoisin 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de poivre du Sichuan 2 oignons nouveaux 500 g de ch...
Recette Noix de porc à la bière et à l'orange

Noix de porc à la bière et à l'orange

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de noix de porc 1 bière blonde de 25 cl 2 louches de bouillon de volaille (ici maison) 1 oignon 1 orange (zeste et jus) 1 belle gousse d'ail dé...
Recette Pâté viande de veau et porc et foies de volaille

Pâté viande de veau et porc et foies de volaille

Autre facile 25 min 1 heure
Ingrédients: Pour une pâte brisée : 500 g de farine 120 g de beurre 120 g de saindoux 10 g de sel fin 4 jaunes d’oeufs 1,5 dl d'eau Pour un litre de pâté environ...
Recette Sandwich au porc émincé bbq

Sandwich au porc émincé bbq

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Pour le "dry rub" (marinade sèche) : 4 cuillères à table comble de cassonade 4 cuillères à table comble de paprika 2 cuillères à table comble de poudr...
Recette Aubergines, porc, boules de tofu frites, tamarin (canh cà bung)

Aubergines,porc,boules de tofu frites,tamarin (canh cà bung)

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 livres de soc de porc 1 oignon haché en gros dés 3-4 gousses d'ail hachées 1 sac de 340 g de boules de tofu frites 1 aubergine de 1 livre coupée e...
Recette Steak de porc stetson en salade fraîche au bacon

Steak de porc stetson en salade fraîche au bacon

Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1/3 tasse d'huile de canola 1/4 tasse de jus de lime 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à thé de cumin moulu 1 échalote française hachée 4 stea...
Recette Sauté de joues de porc épicées et roussies à la patrelle, riz créole à la mangue

Sauté de joues de porc épicées et roussies à la patrelle , riz créole à la mangue

 
Sans gluten
Plat facile 1h10m 1171 kcal
Ingrédients: 800 g de joues de porc (soit 4 à 5) 4 échalotes 2 gousses d?ail 1 pointe de couteau de piment d'espelette 1 cuillère à café de gingembre pelé et ...
Recette Pork vindaloo - curry de porc

Pork vindaloo - curry de porc

Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de viande de porc, coupé en dès Mixer ensemble : 2 cuillers à soupe de vinaigre 6 piments rouges, séchés 1 cuiller à café de graines de cumin 4...
Recette Côtes de porc à la tomate confite et au citron vert

Côtes de porc à la tomate confite et au citron vert

 
Sans gluten
Plat moyen 35 min 458 kcal
Ingrédients: 4 côtes de porc 200 g de tomates confites 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de graines de fenouil 1 cuillère à café de graines de cum...


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