Recette à base de panais 177 recettes

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Recette Fondue au panais et boudin noir

Fondue au panais et boudin noir

Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 panais - 1 oignon - 2 tablettes de bouillon de volaille - 1 litre d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 50 g de morbier - 10 cl de crème fl...
Recette Noix de saint-jacques sur lit de panais et émulsion aux spéculoos

Noix de saint-jacques sur lit de panais et émulsion aux spéculoos

Entréefacile232 kcal32 minutes
Ingrédients: - 2 panais (environ 300-400 gr de panais) de l'eau - du lait - 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse - 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos ...
Recette Flan de panais, sauce verte, crousti tuile au curry

Flan de panais, sauce verte, crousti tuile au curry

Entréemoyen20 minutes55 minutes
Ingrédients: - 1 oignon - 2 gousses d’ail émincées - 300 g de panaïs, épluché et coupé en grosses rondelles - 2 œufs - 20 cl de lait - 1 grosse cuillère à soupe de...
Recette Frites de panais et pommes de terre à la muscade

Frites de panais et pommes de terre à la muscade

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile945 kcal45 minutes
Ingrédients: - 6 panais - 6 pommes de terre - ½ cuillère à thé de muscade moulue - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Frites de panais

Frites de panais

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile343 kcal47 minutes
Ingrédients: - 4 panais - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de paprika - Sel...
Recette Pétales de panais. version crousti-fondante, version croquante

Pétales de panais. version crousti-fondante, version croquante

Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile495 kcal1 h, 40 m
Ingrédients: - 2 panais aussi réguliers que possible - sel fin gris de Guérande (ou fleur de sel) - 2 cuillères à soupe de beurre fondu - Pétales de panais séchés...
Recette Baklava de canard confit, champignons, fruits secs caramelises et ecrasee de panais

Baklava de canard confit, champignons, fruits secs caramelises et ecrasee de panais

Platmoyen20 minutes55 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de canard confit, - 1 oignon, - 1 gousse d'ail, - l’échalote 2 carottes, - sel, - poivre, - citronnelle, - gingembre frais, - pers...
Recette Velouté de panais rôti au miel

Velouté de panais rôti au miel

Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de panais - 2 oignons - 1 l de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de ...
Recette Crumble de carottes, panaïs et compotée de tomates

Crumble de carottes, panaïs et compotée de tomates

Platfacile352 kcal42 minutes
Ingrédients: - Carottes - panaïs - 1 botte de carottes arc en ciel - 3 petits panaïs - 1 gros oignon - Estragon - laurier - sel - poivre LE CRUMBLE : - 2 tomat...
Recette Gateau de carottes au cumin et bavarois de panais au chorizo

Gateau de carottes au cumin et bavarois de panais au chorizo

Entréemoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1.5 kg de carottes, - 2 échalotes, - du cumin, - sel ,piment d’Espelette - 2 beaux panais, - 1 oignon, - un morceau de chorizo - sel, piment d’Esp...
Recette Gratin de panais

Gratin de panais

Platfacile223 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 panais ou 2 - 10 cl de lait - 2 cuillère à soupe de crème épaisse - parmesan râpé - beurre - cumin - sel - poivre...
Recette Crème de panais et pomme verte

Crème de panais et pomme verte

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile214 kcal41 minutes
Ingrédients: - 500 g de panais - 2 pommes vertes granny - 2 oignons - 1,5 l de bouillon de volaille (2 cubes délayés dans l'eau) - 100 g de ricotta - 1 cuillè...
Recette Gratin de panais

Gratin de panais

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile551 kcal45 minutes
Ingrédients: - 2 panais - 2 pommes de terre - 1 oignon émincé - 1 tranche de jambon italien - 70 g bacon - 2 tranches de pancetta - 15 cl crème liquide - 10 cl la...
Recette Soupe aux pois revisitée (au panais et à la pancetta)

Soupe aux pois revisitée (au panais et à la pancetta)

Platfacile6 minutes5 heures
Ingrédients: - 900 grammes de pois jaunes entiers, secs - 2 blancs de poireau émincés - 4 gousses d’ail émincées - 2 carottes pelées et émincées - 3 panais pelés e...
Recette Bavette à l'echalote, mousseline de panais ...

Bavette à l'echalote, mousseline de panais ...

Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - Bavette d'Aloyau - 1 belle échalote - 10 g de Beurre - 10 cl de Vinaigre de Vin (maison si possible) - 20 cl de Fond de Veau - Cœurs de Pak-Choï - ...
Recette Soupe aux panais et flocons de céréales

Soupe aux panais et flocons de céréales

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 carotte - 1 panais - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Thym - Persil - Huile d'olive - Sel - Poivre - 4 cuillères à soupe de flocons de 5...
Recette Médaillons de porc et mousseline de panais

Médaillons de porc et mousseline de panais

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - Viande à braiser (ici, filet mignon de Porc détaillé en médaillons) - Mélange d'épices: Gingembre en poudre, Coriandre en Poudre, Paprika - 20 cl de...
Recette Purée de panais, hachis de chorizo et chantilly curry-piment

Purée de panais, hachis de chorizo et chantilly curry-piment

Platfacile922 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour la purée de panais : - 1 kg de panais - 10 cl de crème fraiche - 1 gousse d'ail Pour le hachis de chorizo : - 1 chorizo Pour la chantilly curry...
Recette Panais et lentilles

Panais et lentilles

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile522 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 gros panais - 1 oignon jaune - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - 200 g de lentilles vertes - quelques feuilles de sauge séchée - du sel aux he...
Recette Poitrine de veau au cidre, au panais et aux oignons

Poitrine de veau au cidre, au panais et aux oignons

Platfacile10 minutes60 minutes
Ingrédients: - Poitrine de veau au cidre, au panais et aux oignons - 500 g de poitrine de veau - 2 oignons - 1 gros panais - huile - 500 ml de cidre...
Recette Velouté de panais et topinambours à la fève tonka et aux amandes

Velouté de panais et topinambours à la fève tonka et aux amandes

VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile223 kcal30 minutes
Ingrédients: - 600 g de topinambours - 600 g de panais - 2 petits poireaux - 1 bouillon cubes de légumes - 1/2 fève tonka - Amandes grillées à sec...
Recette Blanquette de carottes, panais et pommes de terre

Blanquette de carottes, panais et pommes de terre

Platfacile476 kcal1 h, 55 m
Ingrédients: - 4 carottes de variétés différentes - 4 pommes de terre de variétés différentes - 2 panais - 2 oignons - 1 citron - des champignons - 10 cl de fromag...
Recette Purée de panais

Purée de panais

Platfacile734 kcal15 minutes
Ingrédients: - 2 panais - lait - crème - beurre...
Recette Velouté de panais

Velouté de panais

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile168 kcal40 minutes
Ingrédients: - 700 g de panais épluchés - 1 oignon - 1 l de lait demi-écrémé - 0.5 l d'eau ou de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol -...
Recette Purée de panais

Purée de panais

Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile211 kcal35 minutes
Ingrédients: - 500 g de panais - 500 g de pommes de terre - 10 cl de crème liquide - 10 cl de lait - sel - poivre - beurre...


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