Recette à base de panais 174 recettes

Recette Velouté de panais, courgettes et pommes de terre.

Velouté de panais, courgettes et pommes de terre.

Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: - 2 courgettes - 3 beaux panais - 5 petites pommes de terre - 1 échalote - 1 litre d'eau - 1 Kub'Or - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère ...
Recette Poêlée de saint-jacques, mousseline de panais

Poêlée de saint-jacques, mousseline de panais

 
Sans gluten
Entréemoyen367 kcal23 min
Ingrédients: - 18 noix de Saint-Jacques - 2 brins d'estragon - 600 g de panais - 1/2 citron - 1 branche de céleri - 1 cuillère à café de miel - 3 pincées de cannel...
Recette °panais & cranberry°

°panais & cranberry°

 
Sans gluten
Entréefacile460 kcal10 min
Ingrédients: - 2 panais - 3 cuillères à soupe de jus de citron vert - 3 cuillères à soupe de fromage blanc - 1 cuillère à café de sirop d'agave - 1/2 cuillère à ca...
Recette Frites de panais

Frites de panais

 
Sans gluten
Entréefacile347 kcal40 min
Ingrédients: - 4 panais - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de paprika - Sel...
Recette Fondue au panais et boudin noir

Fondue au panais et boudin noir

 
Entréefacile15 min30 min
Ingrédients: - 4 panais - 1 oignon - 2 tablettes de bouillon de volaille - 1 litre d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 50 g de morbier - 10 cl de crème fl...
Recette Noix de saint-jacques sur lit de panais et émulsion aux spéculoos

Noix de saint-jacques sur lit de panais et émulsion aux spéculoos

 
Entréefacile232 kcal32 min
Ingrédients: - 2 panais (environ 300-400 gr de panais) de l'eau - du lait - 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse - 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos ...
Recette Panais rôtis au miel et soja

Panais rôtis au miel et soja

 
Autrefacile144 kcal45 min
Ingrédients: - 600 g de panais - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 2 cuillères à soupe de sauce soja - ½ citron - sel - p...
Recette Flan de panais, sauce verte, crousti tuile au curry

Flan de panais, sauce verte, crousti tuile au curry

Entréemoyen20 min55 min
Ingrédients: - 1 oignon - 2 gousses d’ail émincées - 300 g de panaïs, épluché et coupé en grosses rondelles - 2 oeufs - 20 cl de lait - 1 grosse cuillère à soupe d...
Recette Frites de panais et pommes de terre à la muscade

Frites de panais et pommes de terre à la muscade

 
Sans gluten
Platfacile928 kcal45 min
Ingrédients: - 6 panais - 6 pommes de terre - ½ cuillère à thé de muscade moulue - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Frites de panais

Frites de panais

 
Sans gluten
Apéritiffacile347 kcal47 min
Ingrédients: - 4 panais - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de paprika - Sel...
Recette Pétales de panais. version crousti-fondante, version croquante

Pétales de panais. version crousti-fondante, version croquante

 
Sans gluten
Apéritiffacile495 kcal1 h, 40 m
Ingrédients: - 2 panais aussi réguliers que possible - sel fin gris de Guérande (ou fleur de sel) - 2 cuillères à soupe de beurre fondu - Pétales de panais séchés...
Recette Velouté de panais rôti au miel

Velouté de panais rôti au miel

Platmoyen20 min45 min
Ingrédients: - 1 kg de panais - 2 oignons - 1 l de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de ...
Recette Crumble de carottes, panaïs et compotée de tomates

Crumble de carottes, panaïs et compotée de tomates

 
Sans gluten
Platfacile358 kcal42 min
Ingrédients: - Carottes - panaïs - 1 botte de carottes arc en ciel - 3 petits panaïs - 1 gros oignon - Estragon - laurier - sel - poivre LE CRUMBLE : - 2 tomat...
Recette Gateau de carottes au cumin et bavarois de panais au chorizo

Gateau de carottes au cumin et bavarois de panais au chorizo

Entréemoyen15 min20 min
Ingrédients: - 1.5 kg de carottes, - 2 échalotes, - du cumin, - sel ,piment d’Espelette - 2 beaux panais, - 1 oignon, - un morceau de chorizo - sel, piment d’Esp...
Recette Gratin de panais

Gratin de panais

 
Sans gluten
Platfacile223 kcal35 min
Ingrédients: - 1 panais ou 2 - 10 cl de lait - 2 cuillère à soupe de crème épaisse - parmesan râpé - beurre - cumin - sel - poivre...
Recette Crème de panais et pomme verte

Crème de panais et pomme verte

 
Autrefacile214 kcal41 min
Ingrédients: - 500 g de panais - 2 pommes vertes granny - 2 oignons - 1,5 l de bouillon de volaille (2 cubes délayés dans l'eau) - 100 g de ricotta - 1 cuillè...
Recette Gratin de panais

Gratin de panais

 
Platfacile546 kcal45 min
Ingrédients: - 2 panais - 2 pommes de terre - 1 oignon émincé - 1 tranche de jambon italien - 70 g bacon - 2 tranches de pancetta - 15 cl crème liquide - 10 cl la...
Recette Soupe aux pois revisitée (au panais et à la pancetta)

Soupe aux pois revisitée (au panais et à la pancetta)

Platfacile6 min5 heures
Ingrédients: - 900 grammes de pois jaunes entiers, secs - 2 blancs de poireau émincés - 4 gousses d’ail émincées - 2 carottes pelées et émincées - 3 panais pelés e...
Recette Bavette à l'echalote, mousseline de panais ...

Bavette à l'echalote, mousseline de panais ...

Platfacile15 min10 min
Ingrédients: - Bavette d'Aloyau - 1 belle échalote - 10 g de Beurre - 10 cl de Vinaigre de Vin (maison si possible) - 20 cl de Fond de Veau - Coeurs de Pak-Choï -...
Recette Soupe aux panais et flocons de céréales

Soupe aux panais et flocons de céréales

Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 1 carotte - 1 panais - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Thym - Persil - Huile d'olive - Sel - Poivre - 4 cuillères à soupe de flocons de 5...
Recette Médaillons de porc et mousseline de panais

Médaillons de porc et mousseline de panais

Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - Viande à braiser (ici, filet mignon de Porc détaillé en médaillons) - Mélange d'épices: Gingembre en poudre, Coriandre en Poudre, Paprika - 20 cl de...
Recette Purée de panais, hachis de chorizo et chantilly curry-piment

Purée de panais, hachis de chorizo et chantilly curry-piment

 
Sans gluten
Platfacile936 kcal30 min
Ingrédients: Pour la purée de panais : - 1 kg de panais - 10 cl de crème fraiche - 1 gousse d'ail Pour le hachis de chorizo : - 1 chorizo Pour la chantilly curry...
Recette Panais et lentilles

Panais et lentilles

 
Sans gluten
Platfacile349 kcal40 min
Ingrédients: - 1 gros panais - 1 oignon jaune - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - 200 g de lentilles vertes - quelques feuilles de sauge séchée - du sel aux he...
Recette Poitrine de veau au cidre, au panais et aux oignons

Poitrine de veau au cidre, au panais et aux oignons

Platfacile10 min60 min
Ingrédients: - Poitrine de veau au cidre, au panais et aux oignons - 500 g de poitrine de veau - 2 oignons - 1 gros panais - huile - 500 ml de cidre...
Recette Velouté de panais et topinambours à la fève tonka et aux amandes

Velouté de panais et topinambours à la fève tonka et aux amandes

 
Entréefacile223 kcal30 min
Ingrédients: - 600 g de topinambours - 600 g de panais - 2 petits poireaux - 1 bouillon cubes de légumes - 1/2 fève tonka - Amandes grillées à sec...


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