Ptitchef

Recette à la fraise et agar agar

115 recettes
Recette Faux bavarois aux fraises (vive les remontantes !)

Faux bavarois aux fraises (vive les remontantes !)

Dessert facile 15 min 1 min
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 0% 150 g de coulis de fraises 40 g de sucre blond bio 3/4 cuillère à café d'agar agar...
Recette Tarte aux fraises mara des bois

Tarte aux fraises mara des bois

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 150 g d’amandin (mélange de poudre d’amande et de poudre de noyaux d’abricots) 150 g de farine sans gluten (moitié farine de riz, moitié farine de ma...
Recette Mousse de fraises légère.

Mousse de fraises légère.

Dessert facile 20 min 4 min
Ingrédients: 250 g de fraises 125 g de fromage blanc 10 cl de crème liquide bien froide 25 g de sucre 1/2 citron 3 cuillères à soupe de sirop de fraises 1 cuillèr...
Recette Verrine mousse banane, gelée de fraise sur lit de chocolat et éclats de nougat

Verrine mousse banane, gelée de fraise sur lit de chocolat et éclats de nougat

Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: 2 bananes 500 g de fraises 2 citrons 250 g de mascarpone 2 yaourts nature 10 g de sucre roux +/- 20 g de sucre semoule 160 g de chocolat noir pâ...
Recette Verrines de fraises en aspic, crème vanillée et meringue

Verrines de fraises en aspic, crème vanillée et meringue

 
Dessert facile 3h25m 338 kcal
Ingrédients: 500 g de fraises lavées et équeutées 325 g de sucre 3 oeufs 50 cl de lait demi-écrémé 40 g de farine 1 gousse de vanille de Madagascar 1/2 cuillère ...
Recette Trio de fraises

Trio de fraises

 
Dessert facile 45 min 343 kcal
Ingrédients: Vélouté de fraises : 250 g de fraises 1 cas de crème 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de jus de citron Crumble fraise-pomme : 150 g de fra...
Recette Salade de fraises sur lit d'oranges

Salade de fraises sur lit d'oranges

 
Sans gluten
Dessert facile 23 min 202 kcal
Ingrédients: 600 g de fraises 500 ml d'oranges pressées 2 g d'agar agar 4 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 200 g de sucre 4 cuillères à soupe de sirop d'...
Recette Creme prise coco- fraises

Creme prise coco- fraises

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 250 g de fraises 45 cl de lait 45 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée 60 g de sucre en poudre 3 cuillères à café de poudre d...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Gâteau à la ricotta, aux fraises et aux pralines roses

Gâteau à la ricotta, aux fraises et aux pralines roses

 
Sans gluten
Dessert facile 40 min 720 kcal
Ingrédients: 200 g de ricotta 3 oeufs 50 ml de lait 80 g de sucre en poudre 30 g de maïzena 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d'extrait de va...
Recette Gelée de chocolat blanc, compote de rhubarbe confite à la fraise

Gelée de chocolat blanc, compote de rhubarbe confite à la fraise

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g rhubarbe 100 g sucre roux 250 g chocolat blanc 40 cl d'eau 4 feuilles de gélatine ou 2 g agar-agar 250 g fraises 1 cuillère à soupe jus d...
Recette Mousses mascarponées à la fraise et coque en chocolat

Mousses mascarponées à la fraise et coque en chocolat

Dessert facile 30 min 50 min
Ingrédients: 100 g de chocolat 52% 100 g de chocolat 70% 300 g de fraises 125 g de mascarpone 1 oeuf 25 g de sucre + 1 cuillère à soupe 5 g de sucre glace 1 cuill...
Recette Panna cotta fraises-rhubarbe

Panna cotta fraises-rhubarbe

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 344 kcal
Ingrédients: 750 g de rhubarbe 250 g de fraises 5 dl de crème entière 250 g de sucre en poudre 1 sachet d'agar agar...
Recette Sorbet à la mangue sous mousse de fraise et surprise de crumble

Sorbet à la mangue sous mousse de fraise et surprise de crumble

 
Sans gluten
Dessert facile 17 min 366 kcal
Ingrédients: Pour le sorbet : 1 mangue (280 g de chair pour la mienne) 70 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 40 g d'eau Pour la mousse à la fraise : ...
Recette Verrines de mousse de groseilles, fraises et confiture d'amour

Verrines de mousse de groseilles, fraises et confiture d'amour

Dessert facile 15 min 12 min
Ingrédients: 500 g de groseilles 200 g de confiture d'Amour (cerises griottes et pétales de roses) 1 boite de fraises au sirop 50 g de sucre du Pérou 4 sachets ...
Recette Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 506 kcal
Ingrédients: Bavarois aux fraises: 400 g de fraises 120 g de sucre 400 g de crème à battre en chantilly 4 g d'agar agar Pour le coulis: 100 g de fraises 100 g de ...
Recette Mousse de fraises...légère et délicieuse!

Mousse de fraises...légère et délicieuse!

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 96 kcal
Ingrédients: Pour 6 grosses verrines: -500 grs de fraises 250 grs de fromage blanc 0% 2 blancs d'oeufs 4 grs d'agar-agar 5 cuillères à café de sucre 5 cl de lait...
Recette Mousse au citron vert, compote de rhubarbe et fraises

Mousse au citron vert, compote de rhubarbe et fraises

Dessert facile 3 heures 10 min
Ingrédients: Pour la crème au citron vert et les fruits : 2 citrons verts 1 cuillère à café d'agar agar 2 cuillères à soupe de lait 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeu...
Recette Verrine nougat fraise

Verrine nougat fraise

 
Sans gluten
Dessert facile 12 min 282 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 400 g de fraises 50 g de crème de nougat 2 g d'agar agar 120 ml de chantilly végétale...
Recette Petits fondants de tapioca aux fraises

Petits fondants de tapioca aux fraises

 
Dessert facile 27 min 175 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 40 g de perles du Japon (tapioca) 4 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 g d'agar agar 1/2 gousse de vanille Pour le coulis: 250 g d...
Recette Verrines de fromage blanc aux fraises

Verrines de fromage blanc aux fraises

Dessert facile 2 heures 1 min
Ingrédients: 100 g de coulis de fraises 100 g de sucre + 3 cs d'eau 250 g de fromage blanc 2 g d'agar-agar 1 verre de jus de fruit Quelques fraises 1 pincée d'aga...
Recette Bavarois façon fraisier ! un succès light !

Bavarois façon fraisier ! un succès light !

(21 votes), (12) , (450)
Dessert moyen 1 heure 5 min
Ingrédients: Pour la base: 150 g de sablés Mc Vities 25 g de noix de coco râpée 60 g de beurre doux Pour le bavarois: 40 cl de creme liquide entière ou à 30 % de ...
Recette Mousses fraises & rhubarbe sur une génoise

Mousses fraises & rhubarbe sur une génoise

(4 votes), (19)
Dessert moyen 45 min 35 min
Ingrédients: Génoise au cooking chef : 300 g d’œufs entiers / 30 g de blancs d’œufs/ 140 g de sucre en poudre/ 170 g de farine / 70 g de beurre fondu/ 1 pincée d...
Recette Crème anglaise siphonnée au coulis de framboises

Crème anglaise siphonnée au coulis de framboises

(2 votes), (26)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 25 cl de crème anglaise en brique 7 cl d'eau 1 g d'agar agar (ou 2 feuilles de gélatine) 50g de sucre glace 100g de coulis de framboises quelques...
Recette Pastèque en gelée au coulis chocolat/menthe

Pastèque en gelée au coulis chocolat/menthe

(1 vote), (1)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 pastèque d'environ 1 kilo pour obtenir 450 g chair 10 cl de sirop de fraise 2 g d'agar -agar en poudre (1 sachet) pour le coulis : 10 cl de la...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez