Ptitchef

Recette à la fraise et agar agar

109 recettes
Recette Salade de fraises sur lit d'oranges

Salade de fraises sur lit d'oranges

 
Sans gluten
Dessert facile 23 min 202 kcal
Ingrédients: 600 g de fraises 500 ml d'oranges pressées 2 g d'agar agar 4 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 200 g de sucre 4 cuillères à soupe de sirop d'...
Recette Creme prise coco- fraises

Creme prise coco- fraises

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 250 g de fraises 45 cl de lait 45 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée 60 g de sucre en poudre 3 cuillères à café de poudre d...
Recette Gâteau à la ricotta, aux fraises et aux pralines roses

Gâteau à la ricotta, aux fraises et aux pralines roses

 
Sans gluten
Dessert facile 40 min 720 kcal
Ingrédients: 200 g de ricotta 3 oeufs 50 ml de lait 80 g de sucre en poudre 30 g de maïzena 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d'extrait de va...
Recette Gelée de chocolat blanc, compote de rhubarbe confite à la fraise

Gelée de chocolat blanc, compote de rhubarbe confite à la fraise

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g rhubarbe 100 g sucre roux 250 g chocolat blanc 40 cl d'eau 4 feuilles de gélatine ou 2 g agar-agar 250 g fraises 1 cuillère à soupe jus d...
Recette Mousses mascarponées à la fraise et coque en chocolat

Mousses mascarponées à la fraise et coque en chocolat

Dessert facile 30 min 50 min
Ingrédients: 100 g de chocolat 52% 100 g de chocolat 70% 300 g de fraises 125 g de mascarpone 1 oeuf 25 g de sucre + 1 cuillère à soupe 5 g de sucre glace 1 cuill...
Recette Panna cotta fraises-rhubarbe

Panna cotta fraises-rhubarbe

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 344 kcal
Ingrédients: 750 g de rhubarbe 250 g de fraises 5 dl de crème entière 250 g de sucre en poudre 1 sachet d'agar agar...
Recette Sorbet à la mangue sous mousse de fraise et surprise de crumble

Sorbet à la mangue sous mousse de fraise et surprise de crumble

 
Sans gluten
Dessert facile 17 min 366 kcal
Ingrédients: Pour le sorbet : 1 mangue (280 g de chair pour la mienne) 70 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 40 g d'eau Pour la mousse à la fraise : ...
Recette Verrines de mousse de groseilles, fraises et confiture d'amour

Verrines de mousse de groseilles, fraises et confiture d'amour

Dessert facile 15 min 12 min
Ingrédients: 500 g de groseilles 200 g de confiture d'Amour (cerises griottes et pétales de roses) 1 boite de fraises au sirop 50 g de sucre du Pérou 4 sachets ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 506 kcal
Ingrédients: Bavarois aux fraises: 400 g de fraises 120 g de sucre 400 g de crème à battre en chantilly 4 g d'agar agar Pour le coulis: 100 g de fraises 100 g de ...
Recette Mousse de fraises...légère et délicieuse!

Mousse de fraises...légère et délicieuse!

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 96 kcal
Ingrédients: Pour 6 grosses verrines: -500 grs de fraises 250 grs de fromage blanc 0% 2 blancs d'oeufs 4 grs d'agar-agar 5 cuillères à café de sucre 5 cl de lait...
Recette Mousse au citron vert, compote de rhubarbe et fraises

Mousse au citron vert, compote de rhubarbe et fraises

Dessert facile 3 heures 10 min
Ingrédients: Pour la crème au citron vert et les fruits : 2 citrons verts 1 cuillère à café d'agar agar 2 cuillères à soupe de lait 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeu...
Recette Verrine nougat fraise

Verrine nougat fraise

 
Sans gluten
Dessert facile 12 min 282 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 400 g de fraises 50 g de crème de nougat 2 g d'agar agar 120 ml de chantilly végétale...
Recette Petits fondants de tapioca aux fraises

Petits fondants de tapioca aux fraises

 
Dessert facile 27 min 175 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 40 g de perles du Japon (tapioca) 4 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 g d'agar agar 1/2 gousse de vanille Pour le coulis: 250 g d...
Recette Verrines de fromage blanc aux fraises

Verrines de fromage blanc aux fraises

Dessert facile 2 heures 1 min
Ingrédients: 100 g de coulis de fraises 100 g de sucre + 3 cs d'eau 250 g de fromage blanc 2 g d'agar-agar 1 verre de jus de fruit Quelques fraises 1 pincée d'aga...
Recette Bavarois façon fraisier ! un succès light !

Bavarois façon fraisier ! un succès light !

(21 votes), (12) , (454)
Dessert moyen 1 heure 5 min
Ingrédients: Pour la base: 150 g de sablés Mc Vities 25 g de noix de coco râpée 60 g de beurre doux Pour le bavarois: 40 cl de creme liquide entière ou à 30 % de ...
Recette Mousses fraises & rhubarbe sur une génoise

Mousses fraises & rhubarbe sur une génoise

(4 votes), (20)
Dessert moyen 45 min 35 min
Ingrédients: Génoise au cooking chef : 300 g d’œufs entiers / 30 g de blancs d’œufs/ 140 g de sucre en poudre/ 170 g de farine / 70 g de beurre fondu/ 1 pincée d...
Recette Crème anglaise siphonnée au coulis de framboises

Crème anglaise siphonnée au coulis de framboises

(2 votes), (26)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 25 cl de crème anglaise en brique 7 cl d'eau 1 g d'agar agar (ou 2 feuilles de gélatine) 50g de sucre glace 100g de coulis de framboises quelques...
Recette Pastèque en gelée au coulis chocolat/menthe

Pastèque en gelée au coulis chocolat/menthe

(1 vote), (1)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 pastèque d'environ 1 kilo pour obtenir 450 g chair 10 cl de sirop de fraise 2 g d'agar -agar en poudre (1 sachet) pour le coulis : 10 cl de la...
Recette Cheesecake au miel de safran sur lit de framboise et gelée de fr

Cheesecake au miel de safran sur lit de framboise et gelée de fr

(1 vote), (9)
Dessert moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: LES INGREDIENTS Les ingrédients pour le lit de framboises 175 g de croquants aux framboises du Quercy 50 g de beurre fondu 40 g de sucre de canne ...
Recette Petites bouchées panna fondantes

Petites bouchées panna fondantes

(1 vote), (5)
Dessert facile 40 min 10 min
Ingrédients: Pour 30 bouchées : Pour les fondants au chocolat noir : 100 g de chocolat noir 100 g de brousse au lait entier 25 g de farine T65 30 g de sucre blond ...
Recette Tiramisu aux fruits rouge

Tiramisu aux fruits rouge

(1 vote), (3)
Dessert facile 30 min
Ingrédients: 1 sachets de fruits rouge surgelé 1 barquette de fraise 1 barquette de groseille 1 barquette de myrtille 1 barquette mure 250...
Recette Bavarois leger aux fraises & spéculos

Bavarois leger aux fraises & spéculos

(14 votes), (5) , (57)
Dessert moyen 50 min
Ingrédients: Ingrédients (pour un moule de 26 cm) 1kg de fraises 600 gr de fromage blanc 0% 200 gr de sucre 8 gr d'agar agar Pour le fond 250gr de spéculos...
Recette Verrine de fruits rouges en gelée

Verrine de fruits rouges en gelée

(7 votes), (1) , (26)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: pour 4 personnes : * 1 barquette de fraises * 1 barquette de myrtilles * 1 barquette de framboises * 2 gr d'agar-agar * 1 g...
Recette Fraisier au mascarpone et biscuits à la cuillère : bonne fête des mamans

Fraisier au mascarpone et biscuits à la cuillère : bonne fête des mamans

(4 votes), (40)
Dessert facile 22 min 348 kcal
Ingrédients: 150 g de fraises françaises (gariguettes ou jardin) 24 biscuits à la cuillère (ils étaient petits) 400 g de fromage blanc à 0% ½ pot de mascarpone 1...


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