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Recette au cantal - 94 recettes sur Ptitchef - page 3
Ptitchef

Recette au cantal

94 recettes
Recette Lasagnes bolognaises de tomates farcies

Lasagnes "bolognaises" de tomates farcies

(1 vote) , (19)
Plat moyen 35 min 30 min
Ingrédients: 6 lasagnes de blé dur 4 grosses tomates noires bien charnues Sauce tomate maison ou bio Persil 1 ail 1 oignon Farce à tomate perso : (viande d...
Recette La pomarine, ou la citrouille des poupées

La pomarine, ou la citrouille des poupées

(1 vote) , (1) , (4)
Sans gluten
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 pomarine 1 petite pomme de terre cuite 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre à tartiner 1 cuillère à soupe de crème fraiche 3 tranches de jambon ...
Recette Dômes au saint nectaire

Dômes au saint nectaire

(1 vote) , (1) , (44)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 125g de farine 4 oeufs 60g de beurre 25cl de lait 75g de saint-nectaire 2 càs de cantal râpé sel et poivre...
Recette Truffade - auvergne

Truffade - auvergne

(1 vote) , (14)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 250 g de tomme fraîche de Cantal beurre huile...
Recette Rondelés du cantalou de chef patrick - auvergne

Rondelés du cantalou de chef patrick - auvergne

(1 vote) , (4)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 130 g de Cantal (entre-deux) en petits morceaux 250 g de fromage blanc 2 oeufs sel poivre ciboulette (les presque dernières tiges du jardin sniff)...
Recette Salade fraiche de pommes de terre et de thon

Salade fraiche de pommes de terre et de thon

(1 vote) , (53)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 3 grosses pommes de terre cuites à la vapeur et refroidies 3 tomates 1 bonne boite de thon Du surimi (10 bâtonnets environ) Des dés de fromage (emmen...
Recette Filet mignon à la sicilienne

Filet mignon à la sicilienne

(34 votes) , (4) , (151)
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 tranche de 700-800g de faux filet ou toute autre pièce pour filet mignon 100 g de chapelure 100 g de caciocavallo ou tout autre fromage à pâte dur...
Recette Muffins thon - courgettes

Muffins thon - courgettes

(4 votes) , (1) , (93)
Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 oeuf 60 ml de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 140 g de farine (T65) 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de thon (au naturel) 1...
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Menu du jour

Recette Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

(2 votes) , (1) , (32)
Plat moyen 30 min 45 min
Ingrédients: 50g de riz complet rond Sel Poivre Thym frais Basilic frais Coriandre en poudre 2 échalotes Eau 1 verre de vin blanc 1 grosse cuillère de Tah...
Recette **** salade auvergnate ****

**** salade auvergnate ****

(1 vote) , (32)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: une salade feuille de chêne une barquette de tomates cerises 4 tranches de jambon d'auvergne 1 morceau de jeune cantal une vingtaine de noix du Périg...
Recette Tarte tomates-fromage

Tarte tomates-fromage

(1 vote) , (40)
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 4 grosses tomates 200g de fromage (cantal ou comté) 1 à 2 c. à s. de moutarde du fromage râpé herbes de provence sel et poi...
Recette Velouté de potimarron aux saint-jacques

Velouté de potimarron aux saint-jacques

(7 votes) , (4) , (249)
Entrée moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 potimarron 2 pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 8 noix de saint-jacques Sel poivre Cantal doux fruité Noix de pécan (facultatif...
Recette Un reste de pâte brisée ou feuilletée ? tartes fines apéritives

Un reste de pâte brisée ou feuilletée ? tartes fines apéritives

(5 votes) , (19)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: reste de pâte brisée restes de plateau de fromage: cantal, brie, comté quelques tomates cerises miel noix romarin séché moutarde à l'ancienne parmesa...
Recette Cordon bleu auvergnat

Cordon bleu auvergnat

(2 votes) , (60)
Plat facile 6 min 8 min
Ingrédients: 4 escalopes de dinde (fines, ou alors les aplatir à l'aide d'un couteau) 4 tranches de jambon cru d'Auvergne 300 g de Cantal jeune 1 oeuf farine chap...
Recette Gratin de quenelles de volaille a la tomate, pommes de terre et champignons

Gratin de quenelles de volaille a la tomate, pommes de terre et champignons

(1 vote) , (13)
Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 1 boîte de petites quenelles de volaille au naturel Raynal et Roquelaure 1 boîte de sauce à pizza à l'origan Zapetti 1 brique de 25 cl d'Amande Cuisi...
Recette Gratin de courge aux... cacahuètes !

Gratin de courge aux... cacahuètes !

(1 vote) , (29)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: une grosse tranche de courge (potiron, citrouille...) 1 gousse d'ail 2 càs d'huile d'olive herbes fraîches (ici persil et coriandre) sel et poivre 4 ...
Recette Le parmentier de canard aux haricots blancs?

Le parmentier de canard aux haricots blancs?

(1 vote) , (4)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 cuisses de canard confites 2 échalotes 5 cl de vin rouge 300 g de haricots blancs secs ou en conserve 5 cl de crème liquide 30 g de cantal 30 ...
Recette Quiche sans pâte au saumon

Quiche sans pâte au saumon

(1 vote) , (14)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 300 g de saumon cuit 4 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 35 cl de lait 50 g d'arrow root (ou maïzena, ou farine) 100 g de cantal sel - poivre...
Recette Potée, pot au feu et autre poule au pot

Potée, pot au feu et autre poule au pot

(1 vote) , (22)
Plat facile 1 heure 2 heures
Ingrédients: 1 palette demi-sel 4 saucisses de Toulouse 4 pommes de terre 4 carottes ½ chou frisé 2 poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle sel et poivre P...
Recette Gratin au chou de printemps

Gratin au chou de printemps

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: un chou de printemps 4 carottes (petites) 4 oignons nouveaux 40 g de jambon sec 120g de chiffonade de jambon blanc 120 g cantal...
Recette Epinards a la florentine

Epinards a la florentine

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1kg d'épinards frais, 1000 gr d'eau, 8 oeufs, 50 gr de gruyère râpé ( j'ai utilisé un mélange 3 fromages emmental, cantal et mozzarella que l'on trouv...
Recette Lapin à la moutarde douce et ses croquettes ...

Lapin à la moutarde douce et ses croquettes ...

Plat facile 40 min 6 heures
Ingrédients: Pour le Confit de Lapin: 2 Pattes ou 4 Gigonnettes de Lapin 6 gousses d'Ail écrasées, en chemise 15 cl de Vin blanc sec 1 petite Carotte 1 petit Oigno...
Recette Gratin de potimaron vert

Gratin de potimaron vert

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/2 potimarron vert 2 carottes 2 petites pommes de terre 1 grosse cuillère à soupe de Saint Morêt 4 tranches de jambon cru cantal jeune...
Recette Les scones de rose bakery ...

Les scones de rose bakery ...

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure 1/2 cuillère à café de sel 55 g de beurre 150 ml de lait 50 g de cantal 1 o...


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