Recette au cantal - page 4

94 recettes

Les scones de rose bakery ...

Autre facile 25 min 344 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure 1/2 cuillère à café de sel 55 g de beurre 150 ml de lait 50 g de cantal 1...

Salade d?hiver au fenouil

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 fenouil 1 petite pomme 1/2 oignon de Roscoff Copeaux de cantal vieux 1 poignée de noix décortiquées 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé 2...

Truffade

Plat facile 30 min 627 kcal

Ingrédients: 350 g de Cantal jeune 1 kg de pommes de terre fermes 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 grosse gousse d'aïl sel poivre

Gratin de poireaux à l'auvergnate

Plat facile 1 h 25 m 438 kcal

Ingrédients: 1 kg de poireaux 1 litre d'eau 150 g de Cantal 60 g de farine 40 g de beurre 500 g de lait 1 cuillère à café de sel poivre 4 tranches de jambon cru

Crumble hyper protéiné

Plat facile 30 min 601 kcal

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 2 oeufs 3 tranches de jambon blanc 60 g de Cantal vieux 60 g de beurre 60 g de farine

Quiche auvergnate

Entrée facile 50 min 489 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 70 g de cantal jeune râpé 3 fines tranches de jambon de pays 3 oeufs ½ verre de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche...

Roti de veau au fromage et jambon

Plat facile 1 h 30 m 279 kcal

Ingrédients: 800g de rôti de veau dans l'épaule (+ quelques parures de veau) 6 tranches de jambon cru 150 g de fromage en tranches (Cantal) ou autre que vous...

Petits dorés à la polenta pour l'apéritif

Apéritif facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 petite boîte de maïs (140g) 75 g d' allumettes de bacon fumé 200 g de polanta fine 150 g de cantal 25 cl de lait 3 oeufs 10 cl d' huile de noix...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Tarte à la courgette et aux fromages

Entrée facile 1 h 10 m 803 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de courgettes sans les graines (si ce sont de grosses courgettes) 400 ml de crème allégée 300 ml d'eau 300 ml de...

Petits feuilletés pour l'apéritif , rien qu'avec des restes......

Apéritif facile 5 min 10 min

Ingrédients: pâte feuilletée sauce tomate cantal

Tarte à la tomate, jambon cru, figues et pignons de pin

Entrée facile 1 h 5 m 811 kcal

Ingrédients: 1 fond de tarte brisé 2 à 3 grosses tomates bien charnues (coeur de boeuf par exemple) 1 à 2 figues sèches 1 cuillère à soupe de pignons de pin 40...

Salade d'endives rouges à l'avocat

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 80 g d'endives rouges 1 avocat bien mûr 80 g de parmesan (entier) ou de vieux cantal quelques branches de cresson Pour le vinaigrette : 1 grosse...

Souffle a la truite et au cantal entre-deux.

(1 vote), (12)

Plat moyen 55 min 598 kcal

Ingrédients: 400 gr de chair de truite 4 oeufs 25 cl de crème fraîche 150 gr de cantal entre deux sel et poivre.

Papillotes de sandre, légumes grillés, tapenade et cantal

(1 vote)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 filets de sandre 1/2 aubergine 1 tomate bien mûre 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 1 cuillère à soupe de tapenade au piment...

Tarte au cantal jeune

(1 vote), (7)

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 cuillères à soupe de moutarde forte 3 a 4 tomates 200 g de cantal jeune herbes de Provence 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive...

Ecrasé de pdt au cantal

(4 votes), (14)

Autre facile 50 min 638 kcal

Ingrédients: 4 pomme de terre moyenne de type charlotte 400 g de cantal râpé 100 g de beurre sel poivre

Quiche mascarpone au saumon fumé et au cantal

(3 votes), (13)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée (maison ici) 250 g de mascarpone 100 g de Cantal 200 g de saumon fumé 3 oeufs estragon, sel et poivre

Gougères au cantal et au saumon fumé

(1 vote), (5)

Apéritif moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 250 ml d’eau 80 g de beurre 125 g de farine 3 oeufs 150 de saumon fumé 150 de Cantal 1 cuillère à café de ciboulette ciselée Poivre

Carpaccio de saint-jacques.

(2 votes), (16)

Plat moyen 1 heure 1 h 30 m

Ingrédients: 8 noix de saint jacques. 100 gr de cantal jeune. 100 gr de betterave chioggia( légume bicolore rouge et blenc en cercle intérieur). 200 gr de...

Rissoles de saint-flour

(1 vote), (1)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 200 g de caillé frais (ou fromage blanc en faisselle) 200 g de cantal entre-deux 4 jaunes et 1 oeuf entier Sel poivre du...