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Recette de pomme de terre au cantal

25 recettes
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal

Tarte tatin de pommes de terre au cantal

(12 votes), (5) , (905)
Plat facile 50 min 571 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 400 gr de Cantal 1 pâte brisée Persil séché sel poivre...
Recette Salade de pommes de terre au cantal et lard fumé

Salade de pommes de terre au cantal et lard fumé

(4 votes), (24)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 800 g à 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de mâche 8 fines tranches de lard fumé 4 oeufs 100 g de cantal huile de tournesol vinaigre mayonn...
Recette Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal

Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal

(2 votes), (28)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 5 de pommes de terre à chair ferme 3 éclats d'ail rappés 30 gr de beurre 150 gr de lard fumé un morceau de cantal ou autre fromage à pâte ferme moule...
Recette Tartiffade de pommes de terre au saint-nectaire et au cantal

Tartiffade de pommes de terre au saint-nectaire et au cantal

(1 vote), (1) , (26)
Sans gluten
Plat facile 45 min 694 kcal
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 200 g de saint-nectaire 200 g de cantal (jeune ou entre-deux) 150 g de lardons 2 gousses d'ail quelques feuilles de persil...
Recette Poêlée de chou vert, pommes de terre et cantal

Poêlée de chou vert, pommes de terre et cantal

(7 votes), (34)
Plat facile 18 min 380 kcal
Ingrédients: 1 chou de milan 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons 100 g de cantal râpé 200 ml de bouillon de volaille sel poivre huile d’olive...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

(15 votes), (2 commentaires)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Pommes de terre campagnarde au four farcies au cantal

Pommes de terre campagnarde au four farcies au cantal

(4 votes), (2) , (728)
Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 150 g de Cantal 6 tranches de lard fumé 6 brins de ciboulette 6 brins de thym sel et poivres mélangés du moulin...
Recette Pomme de terre fromagères

Pomme de terre fromagères

(17 votes), (10) , (985)
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 800 gr de pomme de terre 2 gousses d'ail 250 gr de fromage blanc 0% 25 cl de crème liquide 15% 1 CS de jus de citron (facultatif) 50 gr de cant...
Recette Gratin gourmand de citrouille au cantal

Gratin gourmand de citrouille au cantal

(7 votes), (2) , (266)
Sans gluten
Plat facile 50 min 368 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de potiron 500 gr pommes de terre 200g de cantal 100g gruyère râpé 5 cuil à soupe crème épai...
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Menu du jour

Recette Minestrone et tuiles cantal amandes

Minestrone et tuiles cantal amandes

(1 vote), (5)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 376 kcal
Ingrédients: Pour le minestrone: * 1 courgette * 1 poireau * 2 carottes * 2 belles pommes de terre * 1 poignée d'haricots verts * 1...
Recette Cuisinière du cantal: le patia

Cuisinière du cantal: le patia

(1 vote), (1) , (3)
Sans gluten
Plat facile 30 min 1033 kcal
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre ail lardons 2/3 litre de crème fraîche 1/3 litre de lait sel poivre des bonnes tranches de jambon d'Auvergne...
15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace

15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace

(7 votes), (1 commentaire)

Pour le dessert, la tarte aux pommes mettra tout le monde d'accord! Mais quelle variété choisir? Et comment les disposer? Doit-on opter pour une pâte sablée ou feuilletée? On vous répond tout en vous proposant nos 15 meilleures recettes de tartes aux pommes dans...

Recette Salade fraiche de pommes de terre et de thon

Salade fraiche de pommes de terre et de thon

(1 vote), (36)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 3 grosses pommes de terre cuites à la vapeur et refroidies 3 tomates 1 bonne boite de thon Du surimi (10 bâtonnets environ) Des dés de fromage (emmen...
Recette Tourte au cantal

Tourte au cantal

(3 votes), (16)
Plat facile 1h15m 929 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de cantal 100 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche épaisse 2 oignons 1...
Recette Gratin de quenelles de volaille a la tomate, pommes de terre et champignons

Gratin de quenelles de volaille a la tomate, pommes de terre et champignons

(1 vote), (12)
Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 1 boîte de petites quenelles de volaille au naturel Raynal et Roquelaure 1 boîte de sauce à pizza à l'origan Zapetti 1 brique de 25 cl d'Amande Cuisi...
Recette Fondue au cantal

Fondue au cantal

 
Sans gluten
Plat facile 17 min 923 kcal
Ingrédients: 1 ail 300g de Cantal 6dl de vin blanc 300g de Gruyère 300g de Comté 1cc de fécule de pommes de terre 1dl de Kirsch...
Recette Mini-truffade au cantal

Mini-truffade au cantal

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la truffade : 4 pommes de terre (type charlotte) 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive 200 g de cantal jeune Pour la salade : 4 tranches de jam...
Recette Retortillat

Retortillat

(3 votes), (4)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 300 g de tome fraîche 100 g de laguiole ou de cantal 1 kg de pommes de terre Sel poivre ail persil...
Recette La pomarine, ou la citrouille des poupées

La pomarine, ou la citrouille des poupées

(1 vote), (1) , (4)
Sans gluten
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 pomarine 1 petite pomme de terre cuite 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre à tartiner 1 cuillère à soupe de crème fraiche 3 tranches de jambon ...
Recette Truffade - auvergne

Truffade - auvergne

(1 vote), (7)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 250 g de tomme fraîche de Cantal beurre huile...
Recette Velouté de potimarron aux Saint-Jacques

Velouté de potimarron aux Saint-Jacques

(7 votes), (4) , (249)
Sans gluten
Entrée moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 potimarron 2 pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 8 noix de saint-jacques Sel poivre Cantal doux fruité Noix de pécan (facultatif...
Recette Potée, pot au feu et autre poule au pot

Potée, pot au feu et autre poule au pot

(1 vote), (20)
Plat facile 60 min 2 heures
Ingrédients: 1 palette demi-sel 4 saucisses de Toulouse 4 pommes de terre 4 carottes ½ chou frisé 2 poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle sel et poivre P...
Recette Epinards a la florentine

Epinards a la florentine

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1kg d'épinards frais, 1000 gr d'eau, 8 oeufs, 50 gr de gruyère râpé ( j'ai utilisé un mélange 3 fromages emmental, cantal et mozzarella que l'on trouv...
Recette Lapin à la moutarde douce et ses croquettes ...

Lapin à la moutarde douce et ses croquettes ...

Plat facile 40 min 6 heures
Ingrédients: Pour le Confit de Lapin: 2 Pattes ou 4 Gigonnettes de Lapin 6 gousses d'Ail écrasées, en chemise 15 cl de Vin blanc sec 1 petite Carotte 1 petit Oigno...
Recette Gratin de potimaron vert

Gratin de potimaron vert

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/2 potimarron vert 2 carottes 2 petites pommes de terre 1 grosse cuillère à soupe de Saint Morêt 4 tranches de jambon cru cantal jeune...
Recette Truffade

Truffade

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 627 kcal
Ingrédients: 350 g de Cantal jeune 1 kg de pommes de terre fermes 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 grosse gousse d'aïl sel poivre...


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