Ptitchef

Recette au jambon et bière

29 recettes
Recette Jambon à bière et à l'érable (mijoteuse)

Jambon à bière et à l'érable (mijoteuse)

(47 votes), (12) , (22)
Plat facile 5 min 8 heures
Ingrédients: 1 jambonneau (toupie d'environ 4 à 5 lb) 1 bière blonde 1/2 tasse de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon 1 cuillère à soupe de...
Recette Cake au comté, jambon bière et moutarde

Cake au comté, jambon bière et moutarde

(12 votes), (5) , (888)
Plat moyen 1h15m 305 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait 100 gr de gruyère râpé 150 gr de jambon ( environ 4 tranches...
Recette Jambon à la bière d'épinette

Jambon à la bière d'épinette

(1 vote), (5)
Plat facile 1h30m 102 kcal
Ingrédients: 1 épaule Picnic de porc fumé 1 cuillère à thé moutarde en poudre (mis 2) 1 cuillère à soupe beurre 4-5 clous de girofle 6 tasses bière d'épinette (b...
Recette Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde

Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde

(6 votes), (1) , (20)
Autre facile 1h20m 405 kcal
Ingrédients: - 3 oeufs - 150 grammes de farine - 1/3 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 grammes de gruyère râpe - 150 gramme...
Recette Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde

Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde

Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs 1 ¼ tasses (150 g) de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique) 100 ml d'huile de tournesol (de canola) ½ tasse (125 ml) de...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Jambon au saveur de smoke meat

Jambon au saveur de smoke meat

(9 votes), (2) , (19)
Plat facile 20 min 9 heures
Ingrédients: 1 jambon de 7 à 8 livres avec l'os 3 cuillère à thé de moutarde de Dijon 1½ cuillère à thé de moutarde en poudre 3 cuillère à thé de moutarde jaune ...
Recette Jambon sucré-salé

Jambon sucré-salé

(5 votes), (7)
Autre facile 10 min 10 heures
Ingrédients: 1 gros jambon avec l'os 1 bière de 341 ml ½ tasse de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (mis Dijon) 1 cuillère à soupe de B...
Recette Les pizzettes : petites pizzas au jambon et mozzarella

Les pizzettes : petites pizzas au jambon et mozzarella

(2 votes), (69)
Apéritif moyen 1 heure 15 min
Ingrédients: 500 g de farine 00 1 cube de levure fraîche(25g) ou 1 sachet de levure de bière déshydratée 1 cuillère à soupe de sucre 4-5 cuillères à soupe d'hui...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Gaufres au jambon et gruyère

Gaufres au jambon et gruyère

(4 votes), (86)
Plat facile 25 min 514 kcal
Ingrédients: 33 cl de bière 250 gr de farine 4 œufs 65 gr de beurre fondu 2 tranches de jambon haché 50 gr de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de persil 1 cu...
Recette Welsh rarebit à la bière blonde

Welsh rarebit à la bière blonde

(1 vote), (9)
Plat moyen 20 min 880 kcal
Ingrédients: 350 g de cheddar 2 tranches de pain de campagne (ou un peu plus) 2 tranches de jambon blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 8 cl de bière blonde...
Le jambon sec et ses différentes facettes

Le jambon sec et ses différentes facettes

(38 votes)

Le jambon sec existe sous plusieurs formes. Généralement, il fait l'objet d'une grande réflexion, car les consommateurs ont souvent du mal à choisir celui qui leur convient le mieux. Pour vous aider, voici une liste des jambons secs les plus connus en France,...

Recette Millefeuille de blé noir, saint jacques et crème de jambon de pays

Millefeuille de blé noir, saint jacques et crème de jambon de pays

Entrée moyen 30 min 10 min
Ingrédients: Pour la galette de blé noir : 250 g de farine de sarrasin (blé noir) 1 cs de maïzena 1 oeuf 25 cl de bière blonde 30 cl d’eau (30 à 40 cl) 25 g ...
Recette Clafoutis au jambon et a la mimolette

Clafoutis au jambon et a la mimolette

 
Plat moyen 1 heure 454 kcal
Ingrédients: 125 grammes de farine, 4 oeufs, 200 ml de bière, 100 ml de crème liquide, 200 grammes de jambon blanc en petits cubes, 150 grammes de mimolette, sel e...
Recette Roulades de poulet aux asperges, sauce bière

Roulades de poulet aux asperges, sauce bière

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 4 tranches fines de jambon de Vendée 4 fines escalopes de poulet 1 bouteille de Chimay Bleue 20 cl de crème légère liqu...
Recette Cake bacon / cheddar / bière

Cake bacon / cheddar / bière

 
Entrée facile 55 min 850 kcal
Ingrédients: 150 g de dés de bacon (ou jambon) 100 g de cheddar 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 5 cl de bière 150 g de farine 1/2 sachet de levure 3 o...
Recette Toasts au vieux lille et à la bière

Toasts au vieux lille et à la bière

Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne épaisses 4 fines tranches de jambon des Ardennes 150 g de Vieux Lille 50 g de Comté fruité 25 cl litre de bière (de l...
Recette Cake au jambon fumé, aux figues et au saint-marcellin

Cake au jambon fumé, aux figues et au saint-marcellin

Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 oeufs 135 g de farine 2/3 d'un sachet de levure chimique 6,5 cl de bière 6,5 cl d'huile d'olive 80 g de figues sèches 70 g de jambon fumé 3/4 d'un ...
Recette Il danubio, couronne de brioches salées

Il danubio, couronne de brioches salées

(82 votes), (23) , (509)
Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger ou 1 cube de levure de bière 100 ml de lait tiède 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère ...
Recette Welsh de mon chéri

Welsh de mon chéri

(5 votes), (2) , (378)
Plat moyen 30 min 844 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes : > 600g de cheddar > 4 tranches de jambon blanc > 1 bière Chimay bleue > moutarde > 4 tranches de pain de campagne > sauce...
Recette Cake salé dinde tomates séchées

Cake salé dinde tomates séchées

(2 votes), (46)
Plat facile 35 min 260 kcal
Ingrédients: 200 g de tomates séchées et confites à l'huile 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100g de dés de jambon de dinde 100 g...
Recette Gaufres salées classique.

Gaufres salées classique.

(10 votes), (3) , (30)
Plat facile 35 min 5 min
Ingrédients: 500 gr de farine 1 sachet de levure 3/4 l d'eau (bière ou lait, voire même eau/vin blanc) 4 tranches de jambon sans couenne 130 gr de fromage râpé 3 o...
Recette Welsh.

Welsh.

(3 votes), (15)
Plat moyen 20 min 561 kcal
Ingrédients: 200 gr de cheddar 2 tranches de jambon 2 tranches de pain 1/2 cuillère à soupe de moutarde 5 cl de bière blonde....
Recette Le welsh rarebit

Le welsh rarebit

(2 votes), (8)
Plat facile 25 min 598 kcal
Ingrédients: 3 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon blanc 200 g de cheddar 50 g de beurre 1 verre de bière brune 1 cuillère à café de moutarde de la Worc...
Recette welch repas ch'ti partie 1

"welch" repas ch'ti partie 1

(3 votes), (4)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: pour 4 personnes: 500 g de cheedar 4 cuillères à café de moutarde poivre 8 cuillères à soupe de bière cht'i 4 tranches de jambon 4 tranches de pai...
Recette Welsh cht'i

Welsh cht'i

(1 vote), (6)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 500 g de cheddar (fromage anglais) 4 cuillères a café de moutarde poivre (pas de sel,le fromage est très salé) 8 cuillères a soupe de bière cht'i ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez