Ptitchef

Recette au saumon et basilic

23 recettes
Recette Roulés feuilletés apéritifs saumon basilic

Roulés feuilletés apéritifs saumon basilic

(124 votes), (21) , (3207)
Apéritif facile 40 min 225 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150g de tranches de saumon fumé 1 bouquet de basilic (ou ciboulette) 10cl de crème fraîche épaisse sel poivre...
Recette Creme d'avocat & saumon tomate basilic

Creme d'avocat & saumon tomate basilic

(61 votes), (17) , (1377)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 avocats bien mûrs saumon fumé 2 càs crème fraiche une petite boite de tomates concassées citron vert basilic persil sel de céléri poivre...
Recette Poêlée façon surgelé saumon, penne, tomates cerise et basilic

Poêlée façon surgelé "saumon, penne, tomates cerise et basilic"

(14 votes), (3) , (286)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon et un pavé de cabillaud (le tout en surgelé : retour de vacances un dimanche = cuisine débrouille. En plus, les pavés à peine dégélé...
Recette Tartare de saumon, melon basilic, avocat

Tartare de saumon, melon basilic, avocat

(1 vote), (57)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 449 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon sans peau 2 avocats 1 melon jaune 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment d’Espelette 5 goutt...
Recette Pavé de saumon au beurre de tomates et de basilic

Pavé de saumon au beurre de tomates et de basilic

(1 vote), (1) , (24)
Plat facile 2 heures 10 min
Ingrédients: 4 morceaux épais de filet de saumon Sel de mer et poivre noir Graine de cèleri Poudre d'oignon ou d'ail Jus de deux citrons Huile d'olive BEURRE DE ...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Mille-feuilles de saumon, tomate et basilic

Mille-feuilles de saumon, tomate et basilic

(47 votes), (10) , (367)
Entrée moyen 25 min 10 min
Ingrédients: 500 g de filet de saumon sans peau 4 grosses tomates 6 c . à soupe d'huile d'olive 2 c . à soupe de vinaigre balsamique 1 petit bouquet de basilic...
Recette Mes brochettes de saumon au gingembre et au basilic

Mes brochettes de saumon au gingembre et au basilic

(15 votes), (1) , (222)
Sans gluten
Autre facile 25 min 153 kcal
Ingrédients: 2 gros pavés de saumon ( assez épais ) 2 gousses d'ail 8 feuilles de basilic 1 c. à soupe rase de gingembre moulu 1 poivron jaune 1 poivron vert...
Recette Tarte saumon mariné mozzarella basilic

Tarte saumon mariné mozzarella basilic

(2 votes), (6)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: un fond de pâte brisée cuite à blanc 300 g de pavés de saumon 70 g de gros sel 60 g de sucre en poudre 300 g de mozzarella 100 g de pesto (donc ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Quiche au saumon & au basilic

Quiche au saumon & au basilic

(1 vote), (2)
Plat facile 1 heure 467 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 10 cl de lait 15 cl de crème fraîche 3 oeufs 200 g de saumon 20 feuilles de basilic 100 g de gruyère râpé 2 cuillères à soup...
Recette Saumon gravlax au basilic

Saumon gravlax au basilic

(1 vote), (1) , (5)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 2 filets de saumon avec peau de 300 g chacun 75 g de gros sel 20 g de sucre 8 grains de poivre 4 baies de genièvre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Tagliatelle au fenouil, poivron, saumon et basilic

Tagliatelle au fenouil,poivron, saumon et basilic

(1 vote), (8)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1/2 bulbe de fenouil taillé en juliennes 1 poivron rouge coupé en lanières 2 échalottes grises émincés 1 gousse d'ail hachée 1 botte de basilic frai...
Recette Roulé d'épinards au saumon et rondelé citron-basilic

Roulé d'épinards au saumon et rondelé citron-basilic

(2 votes), (1)
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour 6/8 personnes: 4 oeufs, 600 g d'épinards surgelés à la crème poivre un rondelé au citron-basilic Saumon fumé tranche...
Recette Rösti de pomme de terre, chèvre basilic et saumon fumé

Rösti de pomme de terre, chèvre basilic et saumon fumé

(1 vote), (5)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 102 kcal
Ingrédients: 1 grosse pomme de terre 2 palets de chèvre frais basilic Soignon 1 tranche de saumon fumé...
Recette Mousseline de lotte au saumon et basilic

Mousseline de lotte au saumon et basilic

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de lotte 200 g de crème fraîche liquide entière 4 blancs d'oeuf sel poivre pavé de saumon sans arête larges feuilles de basilic compotée de tom...
Recette Pave de saumon au basilic et sauce au vin blanc

Pave de saumon au basilic et sauce au vin blanc

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pavé de saumon au basilic: 4 pavés de saumon 1/2 jus de citron 3 grosses feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d'ail en poudre sel poivre huile ou m...
Recette Flan saumon basilic

Flan saumon basilic

Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée ; 200 g de farine,100 g de beurre,un peu d'eau,une pincée de sel 300 g de filet de saumon 1 oeuf 150 ml de crème fraîche épaisse 200 ...
Recette Tarte au saumon, beaufort et basilic

Tarte au saumon, beaufort et basilic

 
Autre facile 50 min 371 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 125 g de saumon fumé 3 oeufs 20 cl de crème fraiche épaisse 200 g de Beaufort sel poivre 1 cuillère à soupe de basilic...
Recette Croustillants de saumon au lard fin et basilic

Croustillants de saumon au lard fin et basilic

Entrée facile 15 min 12 min
Ingrédients: 4 filets de saumon de 100 gr environ 4 feuilles de brick 4 tranches de lard fin basilic ciselé huile d'olive...
Recette Crumble au basilic et au saumon

Crumble au basilic et au saumon

 
Entrée facile 35 min 509 kcal
Ingrédients: 500 g de saumon coupé en cubes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 jus de citron coupé en morceaux 1 petit oignon Sel poivre basilic ciselé 50 g...
Recette Pates au saumon fume & basilic, roquette (régime light)

Pates au saumon fume & basilic, roquette (régime light)

(4 votes), (1) , (28)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 100 gr de pâtes au blé complet BARILLA 1 bonne tranche de saumon fumé sauvage 1 poignée de roquette 1 poignée de basilic frais 1 gousse d'ail 1/2...
Recette Salade de pate au basilic et au saumon

Salade de pate au basilic et au saumon

(1 vote), (3)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 160g de Farfalle, 4 tranches de saumon fumé 1 courgette parmesan 250 g de roquette pignons grillés vinaigre de vin huile d'olive basilic frais sel p...
Recette Cake au saumon fumé, tomates séchées, chèvre et basilic

Cake au saumon fumé, tomates séchées, chèvre et basilic

Entrée facile 12 min 40 min
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 110 g de comté râpé 5 cl d’huile d’olive 20 cl de lait 8 feuilles de tomates séchées à l’huile d’...
Recette Tartare saumon tomate, olives, basilic

Tartare saumon tomate, olives, basilic

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 250 g de chair de saumon frais laver et couper en petits morceaux 2 tomates moyenne laver éplucher vider et couper en petits cubes 3 feuilles de basi...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez