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Recette aux aubergines et cumin

115 recettes
Recette Salade parfumée aubergines & tomates à la coriandre (zaalouk)

Salade parfumée aubergines & tomates à la coriandre (zaalouk)

(2 votes), (9)
Entrée facile 15 min 65 min
Ingrédients: 6 tomates 6 aubergines 3 gousses d'ail 1/2 botte de coriandre huile d'olive, cumin, sel & poivre...
Recette Cannellonis d'aubergine à l'agneau

Cannellonis d'aubergine à l'agneau

(2 votes), (5)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 tranches d'agneau 200 g 3 grosses aubergines 1 oignon 1 tomate 1 poivron 2 gousses d'ail huile d'olive romarin, cumin, persil 200 ml de couli...
Recette Caviar d'aubergines et courgettes

Caviar d'aubergines et courgettes

(1 vote), (11)
Apéritif facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 aubergines 4 courgettes un peu d'huile d'olives 2 gousses d'ail herbes de provence 1/2 cuillère à café de Sel poivre 1 cuillère à café de pa...
Recette Salade aux aubergines et aux pois chiche

Salade aux aubergines et aux pois chiche

(1 vote), (16)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 aubergines 3 tomates 1 oignon jaune 3 gousses d'ail 20 cl de pulpe de tomates "passata" 1 conserve de 400 g de pois chiches basilic coriandre cumin...
Recette Dôme d'aubergines grillées à l'agneau

Dôme d'aubergines grillées à l'agneau

(1 vote), (5)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau 200 g d'oignon émincé 1 cuillère soupe d'ail pressé 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 jaunes d’oeuf 2 cuillères à soupe...
L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!

L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!

(5 votes)

Envie d'un accompagnement parfumé, savoureux et surtout rempli de légumes ensoleillés? Quelque chose nous dit que notre idée-recette devrait vous plaire... Pour accompagner vos viandes / poissons ou encore à déguster telle quelle, on vous laisse découvrir notre...

Recette Salade d' aubergines zaalouk

Salade d' aubergines "zaalouk"

(1 vote), (1) , (103)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 kg aubergines 1 petite poignée de coriandre fraîche 1 petite poignée de persil plat 3 cuillères à soupe à soupe d' huile d' olive 3 tomate 4 gousse...
Recette Zaalouk (salade marocaine d?aubergines)

Zaalouk (salade marocaine d?aubergines)

(4 votes), (19)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 110 kcal
Ingrédients: 1 kg (2.2 lbs) d'aubergines 1.5 kg (environ 1 lb) de tomates un gros oignon haché finement de l'huile d'olive (1 cuillère à table/30 ml) jus de citro...
Recette Ragoût végétarien aux aubergines et variantes

Ragoût végétarien aux aubergines et variantes

(3 votes), (2) , (32)
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 300 g de pois chiche cuits 2 oignons émincés 3 aubergines coupées en dés 5 courgettes coupées en dés 2 poivrons en morceaux 3 gousses d'ail écras...
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Menu du jour

Recette Curry vert d'aubergines thaï

Curry vert d'aubergines thaï

(1 vote), (10)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour 100 g de pâte de curry verte (environ) : 10 petits piments verts égrainés et hachés 2 coeurs de citronnelle hachés (partie blanche et tendre) 3 ...
Recette Sauce d'aubergine à l'indienne

Sauce d'aubergine à l'indienne

(1 vote), (6)
Autre moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 500g d’aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail 2 yaourts nature ½ cc de graine de cumin ½ cc de graine de coriandre 3 clous de girofle 5 grains de p...
Recette Caviar d'aubergines aux tomates séchées et magret de canard

Caviar d'aubergines aux tomates séchées et magret de canard

(2 votes), (9)
Sans gluten
Apéritif facile 45 min 132 kcal
Ingrédients: 2 petites aubergines 2 gousse d'ail 6 tomates séchées 12 tranches de magret de canard fumés sel poivre cumin...
Recette Burger à la galette d'aubergine, feta & tomates confites

Burger à la galette d'aubergine, feta & tomates confites

(1 vote), (8)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 burgers: 4 pains à hamburgers 200 g de fêta 20 g de menthe ciselée 4 petites tomates coupées en 8 ail semoule sucre Pour les galet...
Recette Tajine a l'aubergine et aux pois chiches

Tajine a l'aubergine et aux pois chiches

(1 vote), (7)
Plat moyen 15 min 60 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 courgette (surgelée pour moi) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légume 1/2 litre d'eau 1 grosse boîte de pois chiches 1 c...
Recette Aubergine gratiné et frite épicé

Aubergine gratiné et frite épicé

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines sel vinaigre l'huile d'olive l'huile pour la friture persil fromage mozzarella Frite épicé: Pomme de terre piment doux cumin poivre p...
Recette Blinis au caviar d’aubergines, figues rôties au miel et pignons

Blinis au caviar d’aubergines, figues rôties au miel et pignons

Plat facile 1 heure 1 heure
Ingrédients: Pour 12 blinis au sarrasin : 10g de jus de citron 460g de lait (à température ambiante) 60g de beurre 1 oeuf (à température ambiante) 100g de far...
Recette Dôme d'aubergines farci au riz

Dôme d'aubergines farci au riz

Plat moyen 50 min 15 min
Ingrédients: 230 g de riz non cuit (j’ai utilisé du riz thaï) 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien) 1/2 cuillère à café de cannelle 300 m...
Recette Roulades d'aubergine au poulet

Roulades d'aubergine au poulet

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 400 g de blanc de poulet une grosse aubergine 3 tranches de pain de mie un peu de lait de l'huile d'olive une poignée de feuilles de coriandre haché...
Recette Caviar d'aubergine au courgette

Caviar d'aubergine au courgette

 
Sans gluten
Accompagnement facile 50 min 112 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 3 courgettes 1 tomate huile d'olive herbes de Provence Sel Poivre Cumin Ras el Hanout Coriandre...
Recette Colombo d'agneau aux aubergines

Colombo d'agneau aux aubergines

 
Plat facile 30 min 251 kcal
Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau (400 g) 2 aubergines 1 oignon pelé et émincé 1 gousse d'ail pelée et hachée 2 Cuillères à soupe de coriandre ciselée...
Recette Boulettes de dinde sauce à l'aubergine et au yaourt

Boulettes de dinde sauce à l'aubergine et au yaourt

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: Les boulettes : 1 petit oignon haché 3 tranches de jambon de Parme coupées en petits morceaux 20 g de son d'avoine 400 g de viande de dinde hachée 1 c...
Recette Flan d'aubergine

Flan d'aubergine

Entrée moyen 20 min 90 min
Ingrédients: 1 kg d'aubergines 15 cl crème liquide 2 oeufs + 3 jaunes une petite boîte de concentré de tomate (70 g) 3 cuillères à soupe de coriandre ciselée 1/2...
Recette °pâte, agneau et aubergine°

°pâte, agneau et aubergine°

Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 500 g de reste de viande de méchoui, huile d'olive, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de cumin en graines, 2 branches de thym, 1 br...
Recette Aubergines à la chermoula (marinade)

Aubergines à la chermoula (marinade)

Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 5 à 6 aubergines Un bol de coriandre et de persil ciselés 5 gousses d’ail haché finement 1 Cuillère.à Café de paprika 1 Cuillère.à Café de cumin S...
Recette Aubergine gratinée farcie à la courge, féta et noix, et sa petite salade

Aubergine gratinée farcie à la courge, féta et noix, et sa petite salade

Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: 2 grosses aubergines 200g de potiron ou de butternut 1/2 oignon rouge 3/4 cuillères à café cumin moulu 2 gousses d'ail écrasées 4 cuillères à soupe ...


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