Ptitchef

Recette aux carottes et poireaux

749 recettes
Recette Pot au feu

Pot au feu

(17 votes), (5) , (624)
Sans gluten
Plat moyen 1h15m 124 kcal
Ingrédients: de la viande à pot au feu ( joue de boeuf et plat de cote ) des carottes des poireaux 1 oignons du céleri 1 navet 1 bouquet garni ( thym, l...
Recette Osso bucco revisité

Osso bucco revisité

(16 votes), (7) , (1020)
Plat moyen 45 min 303 kcal
Ingrédients: -500g de collier de veau sans os -2 blancs de poireaux -1 oignon -2 échalotes -100g de julienne de légumes surgelés (carotte, céleri, courgette) ...
Recette Dos de cabillaud aux petits légumes

Dos de cabillaud aux petits légumes

(15 votes), (4) , (362)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 dos de cabillaud par personne (surgelé pour nous) Des carottes Des poireaux De l'huile Herbe de provence Sel ,poivre...
Recette Nouilles sautées au porc

Nouilles sautées au porc

(13 votes), (3) , (671)
Plat facile 32 min 639 kcal
Ingrédients: 400 g de nouilles 400 g de filet de porc 1/2 courgette 100 g de poireaux émincés 1 carotte 2 oeufs 4 cuillères à soupe de miel balsamique...
Recette Poulet à l'africaine façon kikou

Poulet à l'africaine façon kikou

(13 votes), (3) , (24)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 603 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 gros oignon émincé 2 carottes en rondelles 2 gousses d'ail pressées 1 poireau émincé 1 poivron en gros dés 1 aubergine en gros...
Recette Blanquette de poulet

Blanquette de poulet

(12 votes), (2) , (825)
Plat moyen 45 min 2 heures
Ingrédients: 1 gros poulet fermier en morceaux 3 tablettes de bouillon de volaille Maggi 1 oignons 2 blancs de poireaux 4 carottes 2 gousses d’ail 1 demi bouquet d...
Recette Terrine de poisson & légumes

Terrine de poisson & légumes

(12 votes), (2) , (100)
Entrée facile 30 min 70 min
Ingrédients: 2 carottes 1 bel oignon 1 beau poireau ou 2 petits 600 g de poisson cru mixé 250 g de crème fraîche 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) citron p...
Recette Cabillaud en croûte de persil-echalote et sa compotée de légumes

Cabillaud en croûte de persil-echalote et sa compotée de légumes

(12 votes), (1) , (470)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 portions de cabillaud du persil haché 1 échalote hachée de l'huile d'olive 3 tomates des feuilles de salade coupées grossièrement des carotte...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Broudou : soupe de légumes tunisienne

Broudou : soupe de légumes tunisienne

(11 votes), (1) , (18)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 courgette et demi 1 tomate 1 petit bout d'oignon 1 grosse poignée (ou un peu plus ) de poireaux émincés quelques morceaux de choux fleur surgelé 2...
Recette Couscous à la mijoteuse

Couscous à la mijoteuse

(10 votes), (1) , (39)
Plat facile 25 min 7 heures
Ingrédients: 1 livre de viande en cubes (agneau maigre, boeuf, etc.) 1 livre de saucisses merguez, dorées à la poêle 1 livre de poitrines ou de hauts de cuisses d...
Recette Quiche au poulet et aux légumes (sans pâte)

Quiche au poulet et aux légumes (sans pâte)

(9 votes), (123)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 120 g de farine 3 gros oeufs 1/2 l de lait 100 g de fromage râpé 1/4 de poulet, cuisiné et grossièrement effiloché 1 branche de céleri coupée en peti...
Recette Flan de legumes au surimi & lait d'amande

Flan de legumes au surimi & lait d'amande

(9 votes), (4) , (77)
Entrée facile 45 min 100 kcal
Ingrédients: 10 bâtonnets de surimi 1 carotte 1 blanc de poireau 1 oignon (petit) 1 verre de lait d'amande 4 oeufs sel et poivre ciboulette amandes éffilée...
Recette Lentilles au chorizo

Lentilles au chorizo

(8 votes), (4) , (1149)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 250 g de lentilles sèches, blondes ou vertes 1 blanc de poireau finement émincé 2 oignons finement hachés 2 carottes coupées en très petits dés 2 ...
Recette Risotto campagnard au thermomix

Risotto campagnard au thermomix

(8 votes), (3) , (57)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g oignons coupés en 2 1 gousse d'ail 200 g de carottes en tronçons 120 g de poireau 1 branche de céleri 25 g d'huile d'olive 400 g de...
Recette Velouté de légumes

Velouté de légumes

(7 votes), (21)
Sans gluten
Plat moyen 33 min 596 kcal
Ingrédients: 220 g de carottes 300 g de pommes de terre 1/2 navet 1/2 blanc de poireau 80 g d'oignon 1/2 gousse d'ail 1 tomate 1 branche de persil 20 g de beurre ...
Recette Langue de boeuf sauce madère aux champignons

Langue de boeuf sauce madère aux champignons

(7 votes), (1) , (21)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pour la langue : 1 langue de boeuf 10 carottes 3 poireaux 3 navets 1 oignons 4 clous de girofles 1 bouquet garni 6 pommes de terre 1 grand verre de v...
Recette Mini potée chez mamigoz

Mini potée chez mamigoz

(7 votes), (311)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: Un mini jarret demi-sel 2 saucisses fumées 1/2 chou pomme 6 petites carottes, 1 poireau, 4 pommes de terre, 1 navet 1 oignon 3 gousses d’ail...
Recette Tourte au poulet façon chicken and mushroom pie

Tourte au poulet façon chicken and mushroom pie

(7 votes), (104)
Entrée facile 1h15m 329 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre) 250g de blancs de poulets (crus) 100g de champignons de Paris 2 carottes (petites) 1 blanc de poireau 1...
Recette Pot-au-feu

Pot-au-feu

(7 votes), (2) , (75)
Sans gluten
Plat facile 5h30m 749 kcal
Ingrédients: 4 petits poireaux 8 carottes 4 petits navets 1 branche de céléri 8 petites pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 4 clous de girofle 1 bouquet garni...
Recette Soupe de haricots verts et pommes de terre

Soupe de haricots verts et pommes de terre

(7 votes), (28)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 300 g de haricots verts équeutés et coupés en tronçons de 1 cm 2 pommes de terre moyennes à chair ferme, pelées et coupées en gros dés 1 poireau : le...
Recette Poule au pot

Poule au pot

(7 votes), (3) , (43)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 Poule 2 Oignons 4 Poireaux 4 Carottes 5 Navets Celeri Laurier Persil Gros sel et poivre Riz Huile Sauce blanche...
Recette Ma première poté auvergnate

Ma première poté auvergnate

(6 votes), (65)
Plat moyen 2h30m 1299 kcal
Ingrédients: 500 g de palette de porc 500 g de jarret de porc 1 lard fumé salé 4 saucisses de Morteau (ou Montbéliard) 1 chou frisé (le vert pour faire le cho...
Recette Cigares aux legumes et surimis

Cigares aux legumes et surimis

(6 votes), (3) , (21)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour 20 cigares: 10 feuilles de brick 200 g de surimi râpée un morceau de choux blanc 2 carottes 1 poireau 1 petite boite de germe de soja...
Recette Croquettes de fenouil

Croquettes de fenouil

(6 votes), (3) , (264)
Entrée moyen 20 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de fenouil 1 poireau fin 1 carotte 2 oignons 2 cuil. à s. de brin de fenouil 2 œufs ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez