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Recette aux champignons et échalotes

624 recettes
Recette Joues de lotte à la vanille

Joues de lotte à la vanille

(1 vote), (1) , (3)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 joues de lotte par personne 1 grosse échalote 1 gousse d'ail du thym 10 cl de vin blanc sec 25 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 25 cl ...
Recette Crépinettes de porc au chaource du petit bistro de mamigoz

Crépinettes de porc au chaource du petit bistro de mamigoz

Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 4 Crépinettes de porc 2 échalotes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère café de moutarde ½ Chaource 1/2 verre de vin blanc 1 pincée d...
Recette Chou farci bardé

Chou farci bardé

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 8 feuilles de Chou vert 80g de Chair à saucisse 200g de Champignons de Paris 80g de blanc de Volaille 8 bandelettes de Lard Fumé 1 Échalote Beur...
Recette Lapin au chèvre frais et lentilles du berry, du petit bistro

Lapin au chèvre frais et lentilles du berry, du petit bistro

Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 1 lapin 2 carottes 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 bouquet garni (persil, thym, laurier, sauge petites feuilles) 1 filet d'huile d'olive ...
Recette Vol-au-vent de fruits de mer au boursin

Vol-au-vent de fruits de mer au boursin

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 600 g de mélange de fruits de mer surgelés 200 g de champignons de Paris ou 1 boite de champignons émincés 1 citron pressé 1 pot de Boursin Cuisine...
Recette Ravioles de scampis a la creme

Ravioles de scampis a la creme

Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 400 gr de farine blanche 200 ml d'eau chaude (40°C) 1 pincée de sel FARCE : 500 gr de scampis 250 gr de fromage blanc Glace de crustacés (fond) 60 g...
Recette Dorade et saint-jacques

Dorade et saint-jacques

 
Plat facile 40 min 546 kcal
Ingrédients: 4 filets de dorade 14 noix de Saint Jacques 300 g de champignons de Paris miniatures 2 échalotes 125 ml de vin blanc 3 cuillères à café de fumet de p...
Recette Aiguillettes de dinde forestière

Aiguillettes de dinde forestière

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 800 g de filet de dinde 250 g de pleurotes 500 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe d'huile d'oliv...
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Menu du jour

Recette Ficelle picarde

Ficelle picarde

Entrée facile 35 min 1044 kcal
Ingrédients: 6 crêpes 20 g de beurre 6 échalotes épluchées et émincées 1 oignon épluché et émincé 4 tranches de jambon 200 g de champignons de Paris surgelés...
Recette Mijoté de veau en croûte

Mijoté de veau en croûte

 
Plat facile 30 min 493 kcal
Ingrédients: 600 g d'épaule de veau en cubes 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 cl de fond de veau chaud reconstitué 10 cl ...
Recette Ravioles épicées à la viande

Ravioles épicées à la viande

 
Apéritif moyen 16 min 364 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 400 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café rase de 4 épices 2 steaks hachés 400 g de ch...
Recette Cocotte de canard confit en croûte de pain à la moutarde

Cocotte de canard confit en croûte de pain à la moutarde

Plat facile 12 min 75 min
Ingrédients: 4 cuisses de canard confit 600 g de pommes de terre 1 kg de champignons de Paris le jus d'1 citron 1 oignon 1 échalotes 2 cubes de bouillon de poule ...
Recette Papillote de lapin

Papillote de lapin

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 Lapin coupé en morceaux 2 Carottes 4 petites Pommes de terre 200 g de Champignons de Paris 4 Tomates Sel Poivre Thym 2 Échalotes ou 2 gousses d'ai...
Recette Magrets de canard facon rossini

Magrets de canard facon rossini

Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 4 tournedos de canard 4 tranches rondes de foie gras mi-cuit 400 g de champignons de Paris 2 échalotes 4 brins de persil 4 cuillères à soupe de ...
Recette Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles

Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles

 
Apéritif moyen 1h2m 461 kcal
Ingrédients: 100 g de champignons de Paris en quartiers 50 g morilles échalote. 400 g pommes de terre un filet d'huile d'olive une pincée de sel 5 cl de crème ...
Recette Lapin à l'italienne

Lapin à l'italienne

 
Sans gluten
Plat moyen 1h20m 192 kcal
Ingrédients: 100 g de lardons fumés, 1 oignon, 6 échalotes, 3 gousses d'ail 2 ou 3 carottes, 20 cl de vin blanc, 1 petite boite de concentré de tomates 450 ...
Recette Lapin marengo.

Lapin marengo.

 
Plat facile 1h50m 714 kcal
Ingrédients: 4 râbles de lapin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre 3 belles échalotes 2 cuillères à soupe de persil déshydratés maison 1 cuillère à...
Recette Wok de poisson à la forestière

Wok de poisson à la forestière

Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 200 gr/personne du mélange de poissons 500 gr de forestière de légumes ou 1 chicon, des haricots princesse et des champignons de paris en lamell...
Recette Mignonettes de porc orloff et farandole de courgettes

Mignonettes de porc orloff et farandole de courgettes

 
Plat facile 1h10m 674 kcal
Ingrédients: 4 mignonnettes de porc 500 g de champignons 2 échalotes 150 g de fromage râpé 8 cuillères à café de beurre à 41% 4 dl de lait écrémé 1 dl de vin blan...
Recette Filet de saumon au champagne

Filet de saumon au champagne

Plat moyen 15 min 8 min
Ingrédients: 6 filets de turbot remplacé par du saumon 100 g de carottes 100 g de champignons 50 g de céleri rave ou branches 1 petit poireau détaillé en julienn...
Recette Filets d'agneau et gratin à l'italienne

Filets d'agneau et gratin à l'italienne

 
Plat moyen 50 min 923 kcal
Ingrédients: 500 gr de filet d'agneau 2 cuillères à café d'huile d'olive 400 gr de pommes de terre 250 gr de champignons 2 poivrons 1 courgette 1 échalote ...
Recette Faisan aux trois purées

Faisan aux trois purées

Plat facile 12 min 60 min
Ingrédients: 250 gr de champignons des bois frais 1 oignon moyen 2 échalotes 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de saindoux Huile d'olive 6 beaux chicons (endiv...
Recette Hamburger du terroir à l'andouillette

Hamburger du terroir à l'andouillette

 
Plat facile 45 min 668 kcal
Ingrédients: 4 pains à hamburger 2 andouillettes 200 g de champignons 400 g d'échalotes 60 g de beurre 10 cl de vin blanc sec 8 cuillères à café de moutarde 1 cui...
Recette Lapin au riesling à la polenta

Lapin au riesling à la polenta

 
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 lapin 150 g de lard fumé 4 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 500 g de champignons de Paris frais 4 à 5 tomates 20-30 g de beurre huile d'olive sel...


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