Ptitchef

Recette aux courgettes et gingembre

211 recettes
Recette Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

(33 votes), (8) , (880)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 belles escalopes de poulet fermier 3 courgettes moyennes Un petit bocal de champignons noirs 5 cm de gingembre frais 1 verre de bouillon de vola...
Recette Tarte aux courgettes façon bouton de rose, eclair carotte, fenouil, gingembre

Tarte aux courgettes façon bouton de rose, eclair carotte, fenouil, gingembre

(1 vote), (24)
Entrée facile 1h25m 782 kcal
Ingrédients: 1) Tarte aux courgettes passardienne : 3 feuilles de brick 3 petits courgettes huile d'olive ½ zeste de citron râpé 1 bon morceau de parmesan 2) Pu...
Recette Clafoutis de courgettes et carottes aux épices

Clafoutis de courgettes et carottes aux épices

(24 votes), (6) , (1076)
Entrée facile 55 min 349 kcal
Ingrédients: 4 courgettes 4 carottes 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine de blé (ou de Maïzena) Une pincée de curry en poudre Une pin...
Recette Terrine courgettes, poulet, fromage frais

Terrine courgettes, poulet, fromage frais

(21 votes), (929)
Entrée facile 1h50m 86 kcal
Ingrédients: 550 g de courgettes (longues) 1 gousse d'ail (petite) Persil frais 350 g de filet de poulet (cru) 1 cube de bouillon de volaille 1 cc de curcum...
Recette Tajine de courgettes farcies

Tajine de courgettes farcies

(10 votes), (2) , (75)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 4/5 courgettes 150 gr de viande hachée 1 ou 2 morceaux d'agneau 1 oignon 1 tomate 2cc de tomate concentrée sel et poivre une pin...
10 infos à connaître sur les courgettes !

10 infos à connaître sur les courgettes !

(75 votes), (12 commentaires)

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Gambas à la sauce gingembre et ses légumes verts

Gambas à la sauce gingembre et ses légumes verts

(9 votes), (2) , (416)
Plat facile 30 min 246 kcal
Ingrédients: 16 gambas (crues ou décongelées) 1 tête de brocoli (de taille moyenne) 2 courgettes (petites) 100 g de petits pois écossés (surgelés pour moi) 4 c...
Recette Lapin marine cuit au barbecue, riz et courgettes sautees

Lapin marine cuit au barbecue, riz et courgettes sautees

(8 votes), (28)
Plat facile 10 min 80 min
Ingrédients: 4 courgettes 1 bouillon cube de légumes 1 lapin découpé 3 verres de riz Pour la marinade : 2 cuillères à café d'ail en poudre 4 cuillères à soupe de...
Recette Bricks de légumes parfumés au gingembre

Bricks de légumes parfumés au gingembre

(7 votes), (69)
Plat moyen 35 min 190 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 courgette 2 carottes 20 g de champignons noirs déshydratés (on peut les remplacer par 3 ou 4 champignons de Paris) 1 oignon...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Bhujia de courgettes et aubergines

Bhujia de courgettes et aubergines

(6 votes), (2) , (34)
Sans gluten
Plat facile 40 min 137 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 1 grosse aubergine 2 courgettes 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de gingembre en poudre 1 p...
Recette Samoussas au Boeuf et Gingembre

Samoussas au Boeuf et Gingembre

(3 votes), (1) , (52)
Entrée facile 17 min 252 kcal
Ingrédients: 1 paquet de feuilles de brick 2 oignons frais 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de coriandre 1 courgette 500 g de viande hachée 1/2 cuillère...
Le secret de la citronnade parfaite !

Le secret de la citronnade parfaite !

(203 votes), (36 commentaires)

Rien n'est plus rafraîchissant qu'un verre de citronnade frais après une journée d'été. Bien sûr, il y a ces sirop de citron qu’on trouve dans le commerce, mais si vous voulez éviter les conservateurs et exhausteurs de goût, alors il n'y a rien de plus facile que de...

Recette Curry de poulet aux carottes et courgettes!!

Curry de poulet aux carottes et courgettes!!

(3 votes), (15)
Sans gluten
Plat facile 40 min 204 kcal
Ingrédients: deux petits citrons une cuillère à soupe d'huile neutre une cuillère à café de curry un quart de cuillère à café de gingembre un quart de cuillère à ...
Recette Chutney d'abricots, courgettes et pommes

Chutney d'abricots, courgettes et pommes

(1 vote), (7)
Sans gluten
Autre moyen 1h45m 103 kcal
Ingrédients: 1 kg d'abricots (pour 9 pots) 2 courgettes du jardin (grosses) 1 oignon 2 pommes 2 poignées de raisins secs 100 gr de sucre de cannes 1 cuillère...
Recette Légumes croquants, citronnelle et gingembre au wok!

Légumes croquants, citronnelle et gingembre au wok!

(1 vote), (12)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 têtes de brocoli 5 champignons de Paris 2 tiges de citronnelle fraîche 1 "pouce" de gingembre frais une grosse poignée de petits pois surgelés 2 gr...
Recette Tajine de boeuf, patates douces, carottes, courgettes...etc

Tajine de boeuf, patates douces, carottes, courgettes...etc

(21 votes), (5) , (499)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour les encornets : une vingtaine de petits encornets mie de pain 4 tranches de jambon serrano quelques tomates sèchées 1 oignon 1 gousse d'ai...
Recette Boulettes de boeuf et risotto de langues d'oiseau aux courgettes

Boulettes de boeuf et risotto de langues d'oiseau aux courgettes

(12 votes), (1) , (358)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 700 g de boeuf haché 2 oeufs 10 crackers à la crème de la marque Jacob's (avec des tucs ça marche aussi) 1 poignée d'oignons ...
Recette Tarte courgettes carottes et lardons

Tarte courgettes carottes et lardons

(4 votes), (1) , (43)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 courgette 2 carottes 40 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de graines de cumin 200 g de lardons fumés poivre 60 g de gruyère r...
Recette Tajine de poulet aux courgettes

Tajine de poulet aux courgettes

(3 votes), (19)
Sans gluten
Plat facile 2 heures 317 kcal
Ingrédients: 2 belles cuisses de poulet 2 belles courgettes 3 ou 4 pommes de terre huile d'olive 1/2 oignon 1/4 cuillère à café de 4 épices 1/2 cuillère à café de ...
Recette Crevettes et courgettes au curcuma

Crevettes et courgettes au curcuma

(3 votes), (1) , (515)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 362 kcal
Ingrédients: 500 gr de crevettes roses cuites 1 citron 2 courgettes 1 oignon 1 tige de citronnelle 40 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 cuil...
Recette Linguine aux courgettes et ricotta.

Linguine aux courgettes et ricotta.

(3 votes), (3) , (31)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 250 gr de linguine ( ou de spaghetti) 3 courgettes 1 tomate 100 gr de ricotta 1 oignon 1 poignée de cacahouètes grillées 1 peu de gingembre...
Recette Confiture de courgettes et épices

Confiture de courgettes et épices

(3 votes), (1) , (2)
Autre facile 30 min 20 min
Ingrédients: 800 gr de sucre et 1 sachet de vitepris 1 cuillère à café de cardamome 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de camelle un jus de ci...
Recette Sauté de courgette à la tomate façon ayurvédique

Sauté de courgette à la tomate façon ayurvédique

(2 votes), (6)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de ghee 1 cuillère à café de graines de moutarde noires 1 cuillère à café de graines de cumin, grillées et moulues 1 cuillère à ...
Recette Tajine d'agneau aux carottes et courgettes

Tajine d'agneau aux carottes et courgettes

(1 vote), (12)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau spéciale tajine 1 filet de poulet 6 carottes 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 citron confit 1 litre d'eau 1 bouillon ...
Recette Courgettes sautées a la noix de coco

Courgettes sautées a la noix de coco

(1 vote), (9)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de courgettes 1 oignon 10 cl de lait de coco 1 cm de gingembre râpé sel -poivre 1 cuillère à moka de curry 1 cuillère à moka de curcuma 1 cuill...
Recette Porc courgette poivron sauce huitre

Porc courgette poivron sauce huitre

(1 vote), (1) , (164)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 côtes de porc sans os 1 cébette 1 petit poivron vert 1 courgette 3 cuillères à soupe de sauce huître 3 cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe d'h...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez