Recette de crème - page 28

Ingrédients: 120 g de foie gras 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeuf sel poivre cassonnade

Ingrédients: Pour le chutney : 500 g betteraves cuites 200 g d'airelles (canneberges ou cranberries, leurs autres noms) 40 g sucre 3 cuillères à soupe vinaigre...

Ingrédients: 150 ml jus d'ananas 1 oeuf 40 g sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 40 g chocolat noir

Ingrédients: 4 mandarines 200 g de Ricotta 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace 3 ou 4 cuillères à soupe...

Ingrédients: 350 g de lentilles corail 50 g de beurre 50 cl de jus de carotte 50 cl d'eau 1 gousse d'ail pelée dont on enlève le germe 1 échalote pelée 20 cl...

Ingrédients: 1 yaourt nature bio 1 oeuf 1 pot de yaourt de farine complète 1 cuillère à café de levure ( ici sans phosphate) 1 cuillère à soupe de tahin ( pâte...

Ingrédients: 600 g de purée de butternut (ou autre sorte de courge : potimarron, potiron, etc.) 650 ml de crème liquide à 30 ou 15 % MG 1 gousse de vanille 6...

Ingrédients: 100 g de tome de brebis 10 cl de crème 12 crevettes 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus de 1/2...

Ingrédients: 1 litre de lait 1 oeuf 30 g de maïzena 70 g de sucre (ou moins si vos céréales sont sucrées) 4 cuillères à soupe de poudre de noisette 4 cuillères...

Ingrédients: 600 g de fonds d'artichauts 100 g d'oignons hachés 1 orange pelée 50 cl de bouillon de volaille ail, thym 20 cl de lait coriandre fraîche 50 g de...

Ingrédients: 250 g de myrtilles 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 20 g de maïzena 10 g de sucre 10 cl d'eau

Ingrédients: 135 g de chocolat amer finement haché 400 g de lait entier 185 g de crème liquide 2 jaunes 1/2 75 g de sucre

Ingrédients: 2 dl de lait d'amandes (Amandina chez Satoriz à 2.85 euros le litre) 1 g d'agar-agar un magic bullet (ou autre mixer) 2 cuillères à soupe de purée...

Ingrédients: 1 boite de tic tac (18 g) 70 ml de lait 1 cuillère à soupe de maïzena

Ingrédients: 1/2 l de lait 2 cuillères à soupe de Maïzena 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 ou 2 gousses de cardamome

Ingrédients: Crème pâtissière: 250 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 70 g de sucre 10 g de farine 20 g de fécule 1 gousse de vanille Crème chantilly 300 ml de crème...

Ingrédients: 6 jaunes d’oeuf 30 cl crème fleurette entière - 8 cl lait entier 60 g de sucre 3 à 4 gouttes d'huile essentielle de bergamote 8 bonbons à la...

Ingrédients: 125 g de sardines à l'huile 4 cornichons 1 oeuf dur 2 cuillères à café de moutarde 1 pointe de wasabi (facultatif) environ 8 cl d'huile de pépin...

Ingrédients: 500 g de lait demi écrémé à température ambiante 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 30 g de maïzena 2 oeufs 50 g de crème fraîche liquide 1...

Ingrédients: CREME LEGERE AU JUS DE CITRON ET LIMONCELLO: 4 jaunes d'oeufs 80 g de sucre glace 20 g de maizena le jus de 2 à 3 citrons 1 bonne cuillère à soupe...

Ingrédients: 4 côtes de rhubarbe 60 g de sucre Pour la crème : 1 et 1/2 feuille de gélatine 12 cl de crème 2 cuillères à soupe de jus de macération de la...

Ingrédients: 2 oeufs 180 g de lait concentré sucré 4 kiwis 3 carrés de chocolat noir à l'orange

Ingrédients: 25 cl de crème liquide 25 g de sucre 4 jaunes d’oeuf 1 dl de lait 1 gousse de vanille 120 g de chocolat blanc (bonne qualité) Environ 100 g de...

Ingrédients: env. 1,5 kg d'asperges blanches 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 tranches de jambon cru ciboulette ou cerfeuil sel et poivre 25 g de beurre