Recette de crème - page 25

Ingrédients: 300 g de topinambour 35 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 1 cuillère à café de thé matcha 1 cuillère à café...

Ingrédients: 400 g de petits pois (surgelés pour moi) 16 noix de Saint-Jacques 25 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche, sel et poivre 2 branches...

Ingrédients: Pour 6 pots: 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 3 cuillères à café de maïzena 1/2 litre de lait entier (ou 1/2 écrémé si vous préférez) 1 cuillère à...

Ingrédients: 20 g de gingembre confit 100 ml de lait 1/2 écrémé 100 ml de crème 60 g de chocolat à fondre 2 oeufs 60 g de cassonade

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 400 ml de lait de coco 100 g de sucre 1/2 mangue de l'ananas 1 cuillère à soupe de noix de coco

Ingrédients: 6 verrines de petits pois surgelés 4 cuillères à café de crème allégée 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 12 tranches de chorizo doux ou fort 12...

Ingrédients: 200 g chocolat noir 200 g coings épluchés et coupés en tous petits morceaux 80 g sucre complet 1/2 cuillère à café gingembre en poudre 1 cuillère...

Ingrédients: 1/2 litre de lait 30 g de maïzena 75 g de sucre 10 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de pâte à pistache 50 g de pralin

Ingrédients: 1/2 boite de lait concentré 10 cl de lait 1/2 écrémé 2 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à café d'amande en arôme 1 cuillère à soupe de maïzena

Ingrédients: 1 oeuf = 50 g une cuillère à soupe de farine 50 g de beurre pommade 50 g de crème fraîche épaisse 25 g de noisettes 25 g de noix de Grenoble 35 g...

Ingrédients: 5 tomates mûres en dés 1 pomme de terre pelée, en dés Le jus et le zeste de 2 oranges 900 ml de bouillon de poulet 2 oignons émincés 2 gousses...

Ingrédients: 300 ml de lait d'amandes Végémilk 1/2 cuillère à café d'agar-agar 1 cuillère à café de fécule de maïs 2 cuillères à soupe d'édulcorant naturel...

Ingrédients: 1 boîte de mangues en tranches au sirop 2 bananes 2 g d'agar agar 30 cl lait coco 70 g sucre 20 cl jus de mangue

Ingrédients: Les poires pochées : 3 Poires 300 g Sucre cristal 1 litre d' eau 1 bâton Cannelle 1 étoile Badiane 1 clou de girofle 1 citron jaune Les tuiles aux...

Ingrédients: La crème à la vanille : 500 ml de lait (entier pour moi) 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 1 /2 gousse de vanille...

Ingrédients: 4 nectarines 50 cl de lait 80 g de sucre en poudre 20 g de sucre vanillé 3 oeufs 20 g de beurre

Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs 30 g de sucre en poudre 30 cl de crème liquide entière 1 cuillère à café de maïzena 10 carambars au goût barbe à papa provenant...

Ingrédients: 1kg de chair de tomates 1 oignon (100g) 25g de beurre 75cl d'eau 10cl de crème (35% de MG) Sel & poivre Bloc de parmesan

Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille fendue en deux 7 oeufs 100 g de sucre Pour le caramel 100 g de sucre en poudre

Ingrédients: Un ½ chou fleur Un ½ cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fluide 6 oeufs 150 g de jeunes cèpes Sel, poivre, estragon

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 3 cuillères à soupe de lait 75 g de beurre 1 expresso 4 oeufs 100 g de sucre 1 sachet d'éclats de sucre pétillant

Ingrédients: 250 g de farine de sorgho 200 g de sucre en poudre 100 g de pâte de graines de sésame 100 g de d'amendes en poudre 3/4 de litre de lait frais

Ingrédients: 150 g de thon en boite égoutté 1 petite échalote 200 g de fromage blanc 2 cuillères a soupe de persil haché

Ingrédients: 50 cl de lait entier 1 cuillère à soupe de vanille liquide 8 cl de sirop d'érable 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre vanillé maison 25 cl de crème...