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Recette de poisson et pommes de terre

194 recettes
Recette Colombo de la mer et sa brunoise

Colombo de la mer et sa brunoise

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 filets de loup Pour la brunoise, ½ poivron rouge, vert, jaune, 2 carottes,3 petits oignons frais, une courgette Epices pour colombo 1 part de ma...
Recette *parmentier de cabillaud

*parmentier de cabillaud

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: un dos de cabillaud de 500 g du fumet de poisson un litre d'eau 3 pommes de terre à purée 10 cl de lait sel poivre parmesan ou emmental...
Recette Turbot sauce sabayon

Turbot sauce sabayon

 
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 6 pommes de terre 90 g de beurre un bouquet de ciboulette des fleurettes de brocolis sel Le sabayon : 20 cl de fumet de poisson 20 cl de vin blanc 5...
Recette Pot au feu de saumon

Pot au feu de saumon

Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 l de fumet de poisson 1 oignon émincé 4 cm de tige de citronnelle 4 cm de tige de citronnelle le sel et le poivre un bouquet garni 2 pommes de terr...
Recette Croquettes de la mer à la ricotta

Croquettes de la mer à la ricotta

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 boite 400 g thon au naturel 34 crevettes 250 g ricotte 2 cuillères à soupe de moutarde Alélor au riesling 1 cuillère à café 4 épices 1/2 cuillère à ...
Recette Cocotte de cabillaud en parmentier, gratiné au comté

Cocotte de cabillaud en parmentier, gratiné au comté

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 coeurs de filets de cabillaud surgelés 5 pommes de terre moyennes 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à café de mélange pour poisso...
Recette Un super plat!

Un super plat!

 
Plat facile 45 min 534 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre moyenne 2 filets de poisson 2 oignons lait fromage allégé 1 bonne cs de vin blanc 1 cuillère à café de fumet de poisson 1 cu...
Recette Bar de ligne au beurre d'orange, son moelleux de poireaux à l'orange

Bar de ligne au beurre d'orange, son moelleux de poireaux à l'orange

Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: Le poisson: 1 bar portion le zeste d'une orange 6 feuilles de sauge fraîche fleur de sel de guérande et poivre Le beurre d'orange: le jus d'une oran...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Filets de colin aux poireaux, à l'indienne

Filets de colin aux poireaux, à l'indienne

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 4 pommes de terre 2 filets de colin 1 boite de lait de coco 2 cuillères à café de mélange indien (fenouil, oignon, curcuma, cori...
Recette Cazuela de fideos a la andaluza

Cazuela de fideos a la andaluza

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 400 g de filets de maquereaux frais (Le maquereau est un poisson gras. Vous pouvez le remplacer par du merlu ou du cabillaud, si vous n'aimez pas son...
Recette Gratin de fruits de mer

Gratin de fruits de mer

Plat facile 15 min 70 min
Ingrédients: 2 cuillères à à soupe de beurre 1/2 lbs (225 g) de chair de crabe, bien égouttée 1/2 lbs (225 g) de chair de homard, bien égouttée (pétoncles pour mo...
Recette Tarte poireaux-saumon

Tarte poireaux-saumon

Entrée facile 5 min 40 min
Ingrédients: - une pâte feuilletée - un poireau - une boîte de saumon - 3 petites pommes de terre - 2 oeufs - un fond de paquet d'emmental râpé - un fond de...
Recette Parmentier minute croustillant, avec les yeux dans les coins - deux patates, fenouil..

Parmentier minute croustillant, avec les yeux dans les coins - deux patates, fenouil..

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 filets de poisson pané 1 patate douce 1 pomme de terre moyenne 1 cuillère à soupe de crème de fenouil 1 cuillère à café de graines de fenouil ...
Recette Les 4 éléments

Les 4 éléments

Plat facile 35 min 1033 kcal
Ingrédients: petit poireau un fumet de poisson jus de carotte et orange jus de pamplemousse de crème échalote carotte vert de poireau fenouil, petit piment égra...
Recette Saga des légumes oubliés: le panais + recette pour lavande

Saga des légumes oubliés: le panais + recette pour lavande

Plat facile 12 heures 60 min
Ingrédients: 1 maquereau par personne (ou autre poisson) -1 petit oignon 1 grosse pomme de terre 2 carottes panais 1 citron olives violettes argan ou huile d'oli...
Recette Choucroute de la mer fusion cooking !

Choucroute de la mer fusion cooking !

Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1/2 l de lait 1 filet de haddock 1,2 kg de choucroute crue 2 tranches de saumon frais 1 filet de poisson ferme (flétan, Perche du Nil) 4 filets de ha...
Recette Gratin de pommes de terre à la truite fumée

Gratin de pommes de terre à la truite fumée

(2 votes), (1) , (8)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: 800g pommes de terre type Charlotte 4 tranches de truites fumées 6 galets d'épinards congelés en branches 20 cl crème fraîche semi épaisse à 15% 2CS f...
Recette Curry jaune de poisson et fruits de mer

Curry jaune de poisson et fruits de mer

(1 vote), (1)
Entrée moyen 15 min 4 min
Ingrédients: 1 queue de lotte 400 gr de calamars 250 gr de crevettes 400 gr de moules 1 cuillère à café de pâtes de crevettes séchés 2 cuillères à soupe de curr...
Recette Parmentier de poisson - parmentier de pescado

Parmentier de poisson - parmentier de pescado

 
Sans gluten
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 kg de filets de cabillaud 6 carottes 1 bottes de poireaux 1 kg de pommes de terre 400 g de lait sel, poivre beurre eau salée pour le cuit vapeur...
Recette Sauce froide aux pommes de terre et à l'ail ( skordalia )

Sauce froide aux pommes de terre et à l'ail ("skordalia")

Autre facile 4 min
Ingrédients: 6 gousses d'ail 3 pommes de terre cuites le jus d'1 citron 120 ml de bouillon de poisson l'huile d'olive...
Recette Morue confite à l'huile d'olive, calamars fumés et purée de pommes de terre à l'ail.

Morue confite à l'huile d'olive, calamars fumés et purée de pommes de terre à l'ail.

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 cabillaud danois entier de 4 à 5 kg 10 petits calmars nettoyés (tête et corps) 2 kg de pommes de terre bintjes 2 têtes d'ail 2 cl huile d'olive...
Recette Baeckeoffe au poisson

Baeckeoffe au poisson

Plat facile 20 min 90 min
Ingrédients: 1 filet de St Pierre de 800 g à 1 kg 200g de poitrine fumée cuite 1 pied de cochon fendu et cuit 1/4 de litre de vin blanc sec (Sylvaner) 1/4 de litr...
Recette Cabillaud vapeur, pommes de terre moelleuses au jus de cranberry

Cabillaud vapeur, pommes de terre moelleuses au jus de cranberry

Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre, 1/2 l de fumet de poisson (Acheté chez le poissonnier), 1/2 l de Cranberry Classic Ocean Spray, 4 filets de cabillaud de...
Recette La bullinade catalane.

La bullinade catalane.

(4 votes), (1) , (22)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 bon morceau de queue de lotte. 2 langoustines. 2 gambas. 2 grosses moules. quelques morceaux de calamars ou de seiches(pensez à les faire bouillir a...


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