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Recette de porc et jambon

54 recettes
Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas

Filet mignon de porc en croûte pas à pas

(113 votes), (46) , (7210)
Plat facile 50 min 444 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 filet mignon (de 400 gr) 2 tranches de jambon 100 gr de fromage râpé sel poivre jaune d'oeuf
Recette Roulade de porc au jambon et aux épinards

Roulade de porc au jambon et aux épinards

(3 votes), (12)
Plat moyen 1 h 40 m 619 kcal
Ingrédients: 800 g d’échine de porc 3 tranches de jambon blanc 1 oeuf 10 cl de crème fraîche épaisse 4 gousses d ail 10 échalotes 300 g d’épinard 10 cl de vin...
Recette Roti de porc au jambon et fromage

Roti de porc au jambon et fromage

(3 votes), (11)
Plat facile 12 min 1 h 10 m
Ingrédients: un rôti de porc de 1 kg 2 tranches de jambon fromage graisse de canard (ou beurre) sel
Recette Filet mignon de porc en enveloppe de jambon fume et champignons

Filet mignon de porc en enveloppe de jambon fume et champignons

(1 vote), (29)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Un filet mignon de porc. 300 g de cèpes surgelés + 200 de champignons de Paris Une cuillère à soupe de persillade (persil, ail et échalote) 3...
Recette Rouelle de jambon aux pommes de terre confites

Rouelle de jambon aux pommes de terre confites

(29 votes), (7) , (1195)
Plat moyen 3 h 20 m 424 kcal
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes (suivant la taille de la rouelle) : 1 belle rouelle de jambon ou de porc une dizaine de pommes de terre moyennes à chair...
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

(28 votes)

"Dans le cochon tout est bon"!! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Filet mignon en croûte de jambon, bacon & fromage

Filet mignon en croûte de jambon, bacon & fromage

(7 votes), (145)
Plat facile 50 min 1175 kcal
Ingrédients: 300 g de filet mignon de porc 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tranches de jambon blanc 4 tranches de bacon 1 petit oignon 50 g de fromage râpé sel...
Recette Jambon grillé au feu de bois

Jambon grillé au feu de bois

(5 votes), (3) , (171)
Plat moyen 30 min 1 h 45 m
Ingrédients: ROTI DE PORC OU JAMBON A BRAISER POIREAU CAROTTES CELERI OIGNON AIL UN PEU DE MIEL POUR GLACER LE CROUTE CONDIMENTS : MOUTARDE / POIVRE / SEL /...
Recette Jambon persillé ou faux fromage de tête

Jambon persillé ou faux fromage de tête

(2 votes), (63)
Plat moyen 6 heures 2 heures
Ingrédients: 1 palette demi sel de porc de 600 g environ 1 jambonneau demi sel 600 g environ 1 pied de veau ou de porc 1 morceau de poitrine fraîche de porc...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Jambon à la bière d'épinette

Jambon à la bière d'épinette

(1 vote), (6)
Plat facile 1 h 30 m 102 kcal
Ingrédients: 1 épaule Picnic de porc fumé 1 cuillère à thé moutarde en poudre (mis 2) 1 cuillère à soupe beurre 4-5 clous de girofle 6 tasses bière d'épinette...
Recette Roulé d'escalope de jambon à la raclette

Roulé d'escalope de jambon à la raclette

(2 votes), (15)
Plat facile 57 min 169 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de jambon de porc 2 cuillères à café de moutarde 2 tranches de fromage à raclette (possibilité de mettre du gruyère) une pincée de thym
Cuisiner les abats de porc

Cuisiner les abats de porc

(6 votes)

Les abats sont souvent des morceaux qui font peur car ils demandent beaucoup de préparation mais aussi d'expérience en cuisine! Mais vous vous trompez... découvrez dans cette sélection de recettes qu'il peut être facile de cuisiner ces morceaux savoureux!

Recette Jambon persillé

Jambon persillé

(1 vote), (20)
Plat facile 3 h 15 m 303 kcal
Ingrédients: 1 rouelle de porc 75 cl de vin blanc(Bourgogne Aligoté) 50 cl d'eau 2 carottes 1 oignon 1 botte de persil 5 feuilles de laurier 4 gousses d'ail 1...
Recette Pain de jambon aux pommes et à l'érable

Pain de jambon aux pommes et à l'érable

Plat facile 1 h 15 m 829 kcal
Ingrédients: 300 g de jambon haché 300 g de porc haché 1 oeuf 2/3 tasse de chapelure 2/3 tasse de lait sel et poivre 2/3 tasse de pommes en cubes 3...
Recette Cake de pommes de terre au jambon

Cake de pommes de terre au jambon

Plat moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 175 g de poitrine de porc 25 cl de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de gruyère râpé 4 oeufs 2 gousses d'ail 1...
Recette Pain de jambon à l'ananas

Pain de jambon à l'ananas

Plat moyen 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 345 g de jambon cuit haché 454 g de porc haché maigre 2 gros œufs 1 oignon moyen, haché finement 3/4 de tasse de boisson de soya originale ou non...
Recette Jambon braisé au four et gratin dauphinois

Jambon braisé au four et gratin dauphinois

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 rouelle de porc 1kg environ 2 oignons rouges 1 échalote 1 tête d'ail 4 feuilles de sauge 1/2l de fond de veau 2 cuillères à soupe de sirop...
Recette Filet de porc en croûte feuilletée

Filet de porc en croûte feuilletée

(34 votes), (1028)
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 filet pur de porc de 500gr 1 pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf 2 tranches de jambon 100gr de gruyère rappé sel et poivre 1 oignon du beurre
Recette Filet mignon de porc au barbecue

Filet mignon de porc au barbecue

(4 votes), (1) , (10)
Plat facile 40 min 153 kcal
Ingrédients: filet mignon de moutarde jambon de parme semoule cubes de courgettes
Recette Joues de porc aux péquillos mijotées au madiran

Joues de porc aux péquillos mijotées au madiran

(1 vote), (124)
Plat facile 2 h 15 m 544 kcal
Ingrédients: 2 joues de porc par pers 200 g de lardons fumés " ou allumettes de jambon de sanglier " 1 gros oignon 2 pequillos à l'huile par pers 2 courgettes...
Recette Filet mignon de porc farci au pesto

Filet mignon de porc farci au pesto

(4 votes), (1) , (39)
Plat moyen 35 min 314 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 3 tranches de jambon fumé Du pesto : recette
Recette Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

(2 votes), (15)
Plat facile 1 h 12 m 808 kcal
Ingrédients: 300 g de riz 3 oeufs battus en omelette 2 tranches jambon coupés en dés 400 g de crevettes décortiquées sauce soja ciboulette ciselé Pour le porc...
Recette Cotes de porc gratinées light

Cotes de porc gratinées light

(2 votes), (29)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 cotes de porc de 120 g environ chacune 60 g de gruyère râpé 80 g de jambon blanc sel poivre
Recette Roti de porc froid, sauce origan, basilic et tomates séchées

Roti de porc froid, sauce origan, basilic et tomates séchées

(2 votes), (10)
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 kg de roti de porc pris dans le morçeau à jambon 2 gousses d'ail Thym et origan huile d'olive Sel poivre Pour la sauce : 15 pétales de tomates...
Recette Porc au caramel et nouilles aux légumes sautés

Porc au caramel et nouilles aux légumes sautés

Plat facile 50 min 560 kcal
Ingrédients: Porc au caramel : 500 g d'escalope de jambon de porc 2 oignons nouveaux 50 g de nouilles de riz sèches 3 cuillères à soupe de nuoc mâm 1 cuillère à...
Recette Rôti de porc en croûte au chorizo

Rôti de porc en croûte au chorizo

Apéritif facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 petit rôti de porc dans le filet chorizo 2 oignons 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 petite boîte de champignons vin blanc 1 tranche de jambon de...


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