Ptitchef

Recette sucré et salé

255 recettes
Recette Fondue de poireaux aux raisins secs et au thym

Fondue de poireaux aux raisins secs et au thym

(1 vote), (8)
Sans gluten
Plat facile 22 min 400 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poireaux 15 g de raisins secs 10 g de beurre Sel Poivre thym Crème semi-épaisse...
Recette Tournedos de canard rossini au miel

Tournedos de canard rossini au miel

(1 vote), (16)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 magret de canard 2 tranches de foie gras cru 3 cuillères à café + 1 grosse cuillère à soupe de cuisimiel "viande rouge et grillade" 2 prunes un pe...
Recette Gaspacho concombres, pommes granny aux graines de moutarde

Gaspacho concombres, pommes granny aux graines de moutarde

(1 vote), (1) , (14)
Entrée facile 10 min 88 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 yaourt nature 1/2 pomme verte 5 cl de crème liquide 5 cl de lait 1 cuillère à soupe de Moutarde en grains 1 cuillère à soupe de coriand...
Recette Madeleines aux crevettes et curcuma

Madeleines aux crevettes et curcuma

(1 vote), (15)
Apéritif moyen 30 min 289 kcal
Ingrédients: 100 g de farine blanche 2 oeufs 3 cuillères à café de levure chimique Un peu de poivre 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de be...
Recette Curry d'agneau

Curry d'agneau

(1 vote), (6)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 800 g d'agneau dans l'épaule 4 pommes 4 oignons 2 gousses d'ail 1 tablette de bouillon 2 cuillères à café de curry 100 cl de lait de coco 1 citron ja...
Recette Lapin à la flamande, pommes vapeur

Lapin à la flamande, pommes vapeur

(1 vote), (8)
Plat facile 15 min 39 min
Ingrédients: 2 échalotes 1 Cuillère à café de margarine 4 morceaux de lapin, râble ou cuisse (800 g) 1 cuillère à café de farine 12,5 cl de bière brune 25 cl de b...
Recette Toast au chèvre chaud et à l?orange

Toast au chèvre chaud et à l?orange

(1 vote), (4)
Apéritif facile 13 min 113 kcal
Ingrédients: 1 fromage de chèvre de Sainte Maure 1 orange 4 tranches de pain de mie...
Recette Epinards aux graines de sésame

Epinards aux graines de sésame

(1 vote), (4)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 600 g d’épinards 50 g de graines de sésames dorées 60 ml de dashi (bouillon japonais que l’on trouve sous forme déshydratée dans les épiceries japona...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Salade de betterave à la feta et aux framboises

Salade de betterave à la feta et aux framboises

(1 vote), (24)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 67 kcal
Ingrédients: 2 betteraves une quinzaine de framboises 2 branches de menthe 30g de feta huile d'olive vinaigre balsamique un soupçon de vinaigre de vin sel ...
Recette Biscuit au parmesan & anis vert

Biscuit au parmesan & anis vert

(1 vote), (3)
Autre facile 32 min 214 kcal
Ingrédients: Pour 50 biscuits environ : 125 g de beurre 100 g de cheddar râpé 50 g de parmesan 150 g de farine 1 pincée de sel 4 cuillères à café de gr...
Recette Filet mignon de porc aux dattes

Filet mignon de porc aux dattes

(1 vote), (6)
Sans gluten
Plat facile 35 min 367 kcal
Ingrédients: 2 filets mignon de porc 12 dattes 1 botte d'oignons 1 botte de carottes 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 1 tige de citronnelle 1 citron 1 cuill...
Recette Salade pomelo, grenade, avocat & co

Salade pomelo, grenade, avocat & co

(1 vote), (21)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 150 g de crevettes roses cuites 2 poignées de roquette 1 pomelo rose 1 avocat 1/2 grenade Sauce : 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère ...
Recette L'idée du week-end : pizza un peu corse

L'idée du week-end : pizza un peu corse

(1 vote), (5)
Autre facile 35 min 443 kcal
Ingrédients: 1 boule de pâte à pizza 250 g de ricotta 3 cuillères à soupe de crème fleurette 4 figues fraîches Quelques figues confites de Madame R. avec leur sir...
Recette Brochettes de dinde marinées au miel, à l'ananas et au poivron

Brochettes de dinde marinées au miel, à l'ananas et au poivron

(10 votes), (52)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 piques à brochettes 1 escalope de dinde/poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel Sel ...
Recette Cabillaud à la sauce curry/coco au thermomix ou pas

Cabillaud à la sauce curry/coco au thermomix ou pas

(7 votes), (1) , (44)
Sans gluten
Plat moyen 15h20m 513 kcal
Ingrédients: 2 filets de cabillaud 1 échalote 20 cl de lait de coco 10 cl de crème semi-épaisse 15 g de beurre 1 cuillère à café de curry Sel, poivre...
Recette Choux de bruxelles aux raisins secs

Choux de bruxelles aux raisins secs

(6 votes), (35)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles surgelés (ou préparés) 1 poignée de raisins secs Thompsons 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sauce soja aux champ...
Recette Longe de porc laquée aux agrumes

Longe de porc laquée aux agrumes

(6 votes), (5)
Plat facile 10 min 90 min
Ingrédients: 1 longe de porc de 2 kg (avec les os) 1 oignon, 2 gousses d'ail marmelade d'oranges sauce soja huile sel et poivre, sauge...
Recette Petit chausson pomme-camembert

Petit chausson pomme-camembert

(5 votes), (39)
Apéritif facile 25 min 325 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pomme 1 portion de camembert pour dorer les chaussons : un jaune d’oeuf + 1 cuillère à café de lait...
Recette Chutney de tomates vertes

Chutney de tomates vertes

(5 votes), (5)
Sans gluten
Autre facile 45 min 392 kcal
Ingrédients: 1,5 kilo de tomates vertes 300 g d'oignons 1/2 litre de bon vinaigre de vin 250 g de sucre en poudre 75 g de raisins secs 75 g d'abricots secs 1 pi...
Recette Aiguillettes de poulet aux poires

Aiguillettes de poulet aux poires

(4 votes), (6)
Sans gluten
Plat facile 20 min 534 kcal
Ingrédients: 270 g de poulet 1 échalote 1,5 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 poires 100 g d...
Recette Gambas rôties, tomates confites, huile d'olive à la vanille et au citron vert

Gambas rôties, tomates confites, huile d'olive à la vanille et au citron vert

(4 votes), (43)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la réalisation des gambas : 20 gambas crues huile d'olive sel et poivre du moulin Pour la réalisation des tomates confites : 24 tomates cerises ...
Recette Poulet sauce aigre douce

Poulet sauce aigre douce

(3 votes), (8)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 600 g de blanc de poulet 1 bocal de sauce aigre douce Uncle Ben's 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 verres de riz basmati...
Recette Chips de patates douces

Chips de patates douces

(3 votes), (2) , (63)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 177 kcal
Ingrédients: 1 patate douce à chair orangée huile d’olive sel cumin en poudre...
Recette Panga pamplemousse

Panga pamplemousse

(3 votes), (2) , (63)
Sans gluten
Plat facile 30 min 282 kcal
Ingrédients: Un beau filet de panga Le jus d'un pomelos 1 cuillère à soupe de maïzena Sel et poivre Quelques feuilles de basilic bien frais...


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