Recettes de saison: dessert - page 77

Ingrédients: Les Fruits: 600 g environ de cerises dénoyautées (les congelées conviennent très bien si vous n'en trouvez pas) 2 cas de miel 8 feuilles de menthe...

Ingrédients: Biscuit financier à la verveine 2 blancs d’oeuf 60 g de beurre 40 g de farine 50 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes Une branche de verveine...

Ingrédients: La Panna cotta : 200 ml de crème 18% 2 sachets de sucre vanillé (16 g) 5 g de sucre 2 feuilles de gélatine Pour la pêche caramélisée :

Ingrédients: 1 oeuf 30 g de sucre 25 g de farine 5 cl de lait 5 cl de crème de soja 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère 4 abricots

Ingrédients: Pour la meringue : 4 blancs d’oeuf 1 pincée de sel 200 g de sucre en poudre 100 g de pistaches non salées Pour le bavarois à l'abricot : des...

Ingrédients: Pâte: 260 g de sablé ( spéculoos) 80 g de beurre Garniture: 500 g de fromage blanc 25 cl de crème 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 tasse(250 ml)de sucre 1/4 tasse(60 ml)de beurre 1 oeuf 2 cuillères à soupe(30 ml)de yogourt nature 1/2 tasse(125 ml)de lait 1 1/2 tasse(375...

Ingrédients: 500 g de cerises 2 cuillères à soupe bombées de farine T 65 60 g de sucre en poudre (cassonade) 1 pincée sel 3 gros oeufs 30 g de beurre fondu 2...

Ingrédients: 200 g de fraises 200 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre 1 pèche blanche 2 pèches jaunes Feuilles de menthe

Ingrédients: 300 g de fromage blanc en faisselle bien égouttée si possible 50 g de cassonade 2 jaunes d’oeufs 50 g de brisures de pralines roses (facultatif) 2...

Ingrédients: un bon melon un peu de sucre du Pineau de Charente blanc 2 feuilles de gélatine

Ingrédients: 75 cl de lait de soja vanillé 50 g de sucre de canne blond en poudre 100 g de perles du Japon (Tipiak) 30 cl de purée de pêche blanche 1 pincée...

Ingrédients: 240 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate 1/2 sachet de levure chimique 100 g de beurre 150 g de cassonade 3 oeufs 80 g de Van Houten, et...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée quelques d'abricots quelques de pistaches 60 g de beurre 60 g de poudre d'amande 60 g de sucre glace glace au nougat (ou à la...

Ingrédients: 3 oeufs 100 g farine 250 ml lait sel une pointe de levure chimique des cerises sucre

Ingrédients: 500 g d'abricot ( au sirop c'est très bien aussi car ils restent fermes ) 1 litre de lait 300 g de riz 1 cuillère à café d'amande amère 3 oeufs...

Ingrédients: 1 fond de génoise adaptée à la taille du moule cuit et refroidi fait maison 1 boîte 4/4 ( grand format ) de pêches au sirop 70 g de sucre 2...

Ingrédients: 6 pêches jaunes et blanches bien mûres sucre glace 2 pincées de cannelle en poudre

Ingrédients: 1 kg d'abricots 5 fleurs de lavande 50 g de sucre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de muscat de beaumes -de-venise 2...

Ingrédients: 3 jaunes d’oeufs 60 gr de sucre 30 gr de farine 1/4 de litre de lait 1 rouleau de pâte feuilleté 2 abricots

Ingrédients: Chantilly: 25 cl de crème fraîche liquide de sucre glace 4 demi-pêches 2 cuillères à soupe de cassonade une noix de beurre demi-sel de crème...

Ingrédients: 400 g de purée d'abricots 100 ml d'eau froide 1/2 gousse de vanille 160 g de sucre en poudre 40 g de sirop de glucose en poudre du stabilisateur...

Ingrédients: SORBET au PORTO. Pour environ 1/2 litre de sorbet: 7 cl de Porto 1/4 L d'eau 125 g de sucre Pour le Melon au Sorbet Porto: -1 beau Melon Sorbet au...

Ingrédients: 1 quinzaine de Fraises 1 Orange 2 cuillères à soupe de jus de Citron 3 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique 3 sachets de sucre Vanillé