Recettes de saison: plat - page 186

Ingrédients: 0.600 à 0.800 kg de sot l'y laisse 0.050 L d'huile d'olive 0.400 kg d'oignons 1 gousse d'ail 2 brins de coriandre fraîche ou persil 0.005 kg de...

Ingrédients: 2 magrets 0.500 de pommes de terre grenaille 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 botte de choux à vache de la graisse de canard

Ingrédients: 1 kg courgettes 3 oeufs 2 gousses d'ail 350 g crème soja 2 cuillères à soupe Tahin (purée de sésame) 2 cuillères à soupe purée amandes blanches...

Ingrédients: 600 grammes de pommes de terre grenaille 1 botte de fleur de thym frais quelques feuilles de laurier 4 citrons 100g de beurre clarifié quelques...

Ingrédients: harengs fumés oignons carottes huile à saveur neutre grains de poivre noir grains de coriandre thym laurier pommes de terre ciboulette vin blanc

Ingrédients: 2 courgettes 2 gousses d'ail 5 cl de crème 1 gros morceau de fromage de chèvre (1/2 part de bûche ou 1/2 chèvre frais) mais plus il y en a,...

Ingrédients: Pour 2 à 3 assiettes : 3 carottes 1 pomme de terre 2 petits oignons frais 1 petite échalotte 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 4/5 panais 1 belle patate douce 2 pommes piment doux sel

Ingrédients: Pour 2 personnes : 2 beaux filets de cabillaud 200g de pâtes à l'huile d'olive 2 oignons 3 tomates estragon ciboulette huile d'olive Pour la sauce...

Ingrédients: pour un petit plat de lasagnes 600 g d'épinards frais 200 g de champignons de paris frais 100g de féta béchamel 8 pâtes à lasagne gruyère

Ingrédients: 3 pommes granny smith 1 kg de filet de dinde 1/2 chou vert frisé 2 cuilères à soupe d'huile 25 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 2 pâtes...

Ingrédients: 800 g de boeufs haché cru 1 kg 600 de pommes de terre 3 oignons 2 carottes 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1 petite boite de conentré...

Ingrédients: 200 g d'agneau coupé en lanières 30 g de champignons séché 1 cuillère à café de piment d'Espelette Sel 4 cuillère à soupe de persil frisé 2...

Ingrédients: 300g de citrouille en morceaux ou l'équivalent d'une cote de citrouille de taille moyenne 2 petits navets 3 pommes de terre 2 carottes un peu de...

Ingrédients: 60 cl de Velouté de Cèpes et Bolets - 400 g de filets de poulet - 1 oignon - 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Poivre (et sel...

Ingrédients: 8 pommes reinette 400 g de boudin noir 2 gros oignons 100 g de chataignes cuites 40 g de beurre 3 cuillères à soupe de vin de noix 1 pincée de...

Ingrédients: 300 g de veau 300 g de poulet (environ 2 escalopes) 500 g de champignons frais 2 pâtes feuilletées de la sauce béchamel faite avec 50 cl de lait...

Ingrédients: Pour la viande: 350 g de boeuf hachée 1 oeuf 1 petit oignon hache finement 1 cuillère à soupe de chapelure 1/2 bouquet de persil haché finement 1/4...

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 100 g de lardons fumés taillés en forme d'allumette 4 oeufs 150 g d'emmental au lait cru sel poivre du moulin 1 gousse...

Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 gousse d'ail 350 g de riz pour risotto 200 ml de vin blanc 1,5 l de bouillon de légumes 1...

Ingrédients: 5 oeufs 1 poireau 1/2 bulbe de fenouil 1 saucisse "Diot" 100g de purée de potiron 1 briquette de crème de soja

Ingrédients: Pour Épices cajun : 1 cuillère à soupe rase d'ail semoule 4 cuillères à soupe d'oignons frits 2 cuillères à soupe d'origan 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: Pour 16 shortbread: 250g de farine 100g de sucre 200g de beurre salé jus et zeste d'un citron 100g de raisins secs

Ingrédients: 1 rôti de dindonneau de 500 gr 60 g de raisins secs 40 g de concentré de tomate 1 oignon 1 pincée de quatre épices 1 pointe de cumin 1/2 cuillère...