Ptitchef

Moussaka aux poireaux, inspirée par Mary (version végétarienne)

Plat
4 parts
20 min
50 min
facile
692 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.5 (1.87€/part)

Matériel

Préparation

  • Cuire les poireaux à l'autocuiseur, une douzaine de minutes, puis les laisser s'égoutter le temps de préparer le reste de la recette.
  • Fait cuire les pâtes dans l'eau salée.
    Après les avoir égouttées, étaler la moitié au fond d'un plat à gratin, avec un peu de fromage râpé.
  • Ensuite, peler et émincer les oignons et fait revenir dans la poêle avec l'huile.
    Ajouter la gousse d'ail coupée en petits morceaux.
  • Dans une petite casserole,fait chauffer à feu doux de la crème de soja avec le tahin, en remuant afin d'obtenir une sauce épaisse.
  • Mettre le tout sur les oignons, auxquels ajouter les poireaux et les graines de sésame.
    Bien mélanger et étaler par-dessus les pâtes cuites, dans le plat.
  • Enfin,étaler par-dessus le reste des pâtes, parsemer de fromage râpé, ajouté l’œuf battu.
    Mettre le plat au four environ 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (493g)
Calories: 692Kcal
  • Glucides: 60.4g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 45.9g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 13g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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