Recettes de saison: plat - page 160

Ingrédients: 2 aubergines 250 g de polenta 3/4 de litre d'eau sel piment d'Espelette 500 g de viande hachée 1 petite boîte de tomates pelées 250 g de...

Ingrédients: 1 échalote 10 fonds d'artichaut cuit 20 cl de lait 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 bottes d'asperge verte 40 g de...

Ingrédients: ½ chou-fleur Le jus de 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Poudre de cari Sel et poivre 1 petit bouquet de ciboulette, haché ½ pomme...

Ingrédients: 450 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 110 g de beurre 1 oeuf 200 ml de lait 50 g de cheddar râpé 8 tomates séchées

Ingrédients: 1 poivron rouge 1 petite courgette 70 g de beurre 60 g de farine 25 cl de lait 3 oeufs 100 g d'emmental râpé curry sel poivre

Ingrédients: 100 g d'asperges vertes ½ oignon 200 g de farine 2 oeufs 100 g de faisselle de Rians Sel 1 pincée de graines d'aneth

Ingrédients: Le bouillon: 250 g de viande de veau 3 oignons moyens 2 cubes de bouillon de boeuf 1 kg tomates moulues 6 Cuillères à soupe de concentré de tomates...

Ingrédients: du tofu coupé en petits dés de la sauce soja du citron du gingembre du curcuma.

Ingrédients: 3 Filets de poulet 500 g de gnocchi coeur fondant 1 poivron rouge persil plat

Ingrédients: 1 grosse poignée de petits pois 1 grosse poignée de haricots 10 feuilles de basilic frais Gelée 200 ml de coulis de tomates 300 ml d'eau 100 g de...

Ingrédients: 2 filets de poulet de bonne qualité 1 petite gousse d'ail pelée un peu de gingembre surgelé 1/4 de cuillère à café de sel 1 petite échalote pelée...

Ingrédients: 250 g de tomates cerises 250 g de champignons de Paris 1 échalote 1 baguette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour les beignets de courgettes :...

Ingrédients: 4 courgettes 1 pot de 250 g de cancoillotte 1 gousse d'ail 4 oeufs 3 Cuillères à soupe de fromage blanc 2 Cuillères à café d'huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 2 bottes d'asperges vertes 3 oignons nouveaux 4 Feuilles de Brick 4 boudins blancs 5 cl de vinaigre d'alcool Huile d'olive Beurre Sel et poivre...

Ingrédients: 300 g de boeuf haché 500 g de chair a saucisse La chair des courgettes 1 pincée de cumin séché 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1/2 bocal de...

Ingrédients: 50 g de riz rond 25 g d'olives noires dénoyautées 1/2 oignon 1 petite courgette 25 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de crème...

Ingrédients: 1 pâte brisée 100 g de fromage de chèvre 6 coeur d'artichaut 50 g d'olive vertes 3 pommes de terre 1 tomate Quelques anchois Des câpres Des...

Ingrédients: 2 pavés de saumon avec la peau Les légumes sautés: 1/2 tomate 1 gousse d'ail 1 oignon 1/4 de concombre 1/4 de poivron jaune coupés en dés une...

Ingrédients: soupe d'asperges: 1 botte d'asperges vertes 1 bouillon de poule le jus d'1/2 orange huile d'olive 3 cuillères à soupe crème fraiche Asperges...

Ingrédients: 500 g de gambas 1 citron 3 courgettes 1 oignon 200 ml de crème de coco (ou de lait) 1 Cuillères à café de curcuma 1/2 Cuillères à café de...

Ingrédients: 500 g de pâtes 250 g de tomates cerise 20 quartiers de tomates séchées 20 belles feuilles de basilic 100 g de parmesan 1 petit bocal de petit...

Ingrédients: 6 oeufs 2 Cuillères à soupe de lait 4 Cuillères à soupe de crème fraiche ¼ de concombre 1 Cuillères à soupe de pâte de curry « mild » doux 1...

Ingrédients: Thon Jaune, ou Albacore (Pavé ou Longe sans arêtes), 5 cl de « Jus » de Fraise citronné (et gelée de groseille, facultative) 2 Branches de Romarin...

Ingrédients: 1 kg de boeuf haché 3 tomates 3 gousses d'ail 20 cl de bouillon de légumes 3 cuillères à café de ras-al- hanout (épices pour couscous) 1 bouquet...