Recettes de saison: plat - page 163

Ingrédients: Pour le Sphère de volaille: 250g de poulet 1 jaune d'oeuf et 1 oeuf entier 200ml de crème fleurette Pour le Crème de volaille: 100ml de bouillon de...

Ingrédients: pour la béchamel: 1 litre de lait 100 g de beurre 100 g de farine 5 cl de vin blanc 1 gousse d’ail 1/2 Kub Or de la noix de muscade du persil...

Ingrédients: un bon lard fumé haricots verts oignons poires un peu de bouillon poivre

Ingrédients: 5 tomates mûres en dés 1 pomme de terre pelée, en dés Le jus et le zeste de 2 oranges 900 ml de bouillon de poulet 2 oignons émincés 2 gousses...

Ingrédients: 4 saucisses de Toulouse 800 g de pommes de terre à char ferme 1 grosse boîte de tomates pelées ou concassées 250 g de haricots rouges en boîte 1...

Ingrédients: 900g de veau 1 gros oignon 3 coings 15 pruneaux 1 cuillère à café de 4 épices chinois 1 dose de pistils de safran Mesa del sur 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: Une queue de boeuf 1 tomate 1 oignon 1 bouquet garni 1 kg de courgettes 1 kg de carottes

Ingrédients: 1 petit bocal de moules 1 petite boîte de haricots blancs de la salade verte du basilic 1/2 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1/2 citron...

Ingrédients: 4 darnes de saumon 1 courgette 1 carotte 1 oignon 20 cl de crème fraîche Estragon Moutarde Sel 1 filet d'huile d'olive

Ingrédients: 2 cuillères à thé huile végétale 2 gousses d'ail hachées finement 1 oignon haché 1/2 cuillère à thé assaisonnement au chili 1/2 cuillère à thé...

Ingrédients: 300g de grillades de porc dans la longe 4 fines tranches de jambon cru (jambon italien...) 250 g de pruneaux moelleux dénoyautés 25 cl de vin...

Ingrédients: Des tagliatelles 2 courgettes 3 tomates 4 tranches de jambon cru 1 échalote Sel poivre huile d'olive et parmesan à gogo

Ingrédients: 1 petite courgette des épinards frais quelques choux de Bruxelles 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel de...

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 4 poivrons verts 100g de lardons natures 1 oignon 25cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de crème 250g de semoule de couscous...

Ingrédients: 1 queue de lotte (environ 500 g) - 2 beaux panais - 200 g de brocolis - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillères à café d'huile...

Ingrédients: 600 g de boeuf haché 6 aubergines 1 kg de tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 2 oeufs 25 cl de vin blanc 100 g de parmesan 2 cuillères à café...

Ingrédients: - 2 cuisses de lapin + 2 râbles 1 poivron rouge 1 oignon - 1 cuillère à soupe de graines de sésame - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 1...

Ingrédients: 500 g de cocos de Paimpol 3 oignons moyens 3 tomates 1/2 chorizo fort 2 clous de girofle 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1...

Ingrédients: 2 aubergines moyennes 1 boîte de filets de sardines à la Provençale 8 tranches de fromage de chèvre 80 gr de Ricotta 1 tomate huile d'olive Pour...

Ingrédients: 3 cuisses de canard (sans peau) 1 tasse (250 ml) de haricots mungo, trempé au moins 12 heures dans l'eau 1 cuillère à soupe de l'huile (ou la...

Ingrédients: 2,5 kg tomates rondes 1,6 kg environ cuisse de dinde 2 oignons jaunes 2 ou 3 gousses ail ½ botte persil plat 8 g gélatine qs Sel, poivre, huile...

Ingrédients: pas mal d'haricots plats un peu de lard des oignons carottes poireau une pomme coupée des courgettes du fenouil des tomates un peu de bouillon de...

Ingrédients: 250 g de macaroni 500 g de tomates 2 aubergines 1 carotte 1 branche de céleri 200 g de mozzarella en tranche 100 g de pécorino râpé 6 cuillères à...

Ingrédients: 2 à 3 tranches de saumon fumé 2 Coeurs de palmier quelques feuilles de romaine déchiquetée tomates cerises au goût Ciboulette hachée Vinaigrette...