Recettes de saison: plat - page 150

Ingrédients: 2 oignons moyens huile d'olive sel poivre 1 cuillère à café rase de cumin 1 cuillère à café bombée de coriandre moulue 12 crackers nature 2...

Ingrédients: 300 g de cabillaud 300 g de moules 200 g de choucroute cuite 20 g de beurre 1 échalote 1 gousse d'ail 1 badiane 1 feuille de laurier 1 verre de...

Ingrédients: 4 darnes de merlu 1 citron non traité 4 carottes un peu d'huile d'olive une touche de crème liquide sel poivre du moulin quelques pincées de...

Ingrédients: Pour les cassolettes : 400 g de moules préparées 1 oignon 10 cl de Noilly Prat 10 cl de crème 1 jaune d'oeuf Pour l'espuma : 50 cl de crème 1...

Ingrédients: 2 kg de potiron -1 gros oignon 1 gros fenouil 30 cl de crème fraîche 2 litres de fond de volaille 1 dose de pastis 50 g de beurre Thym laurier Ail...

Ingrédients: 1 tasse riz basmati 2 tasses eau 1 cuillère à thé chacun de curcuma et de poudre de cari 1 ½ tasse crevettes nordiques 1 branche de céleri 3...

Ingrédients: 4 darnes de cabillaud 4 poireaux 6 carottes 1 oignon sel poivre 2 doses de safran 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients: 8 tranches de filet de porc 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille 80 g d'olives vertes 10 ml de Jeres 1 cuillère à cefé de maïzena sel,...

Ingrédients: 600 g de filet de lotte 4 petites courgettes 1 gros oignon 10 cl de vinaigre balsamique 2 cl d'huile d'olive 1 branche de romarin 1 petit bouquet...

Ingrédients: 4 filets de colin 1 pavé de saumon fumé 1 citron 10 cl de crème allégée ciboulette sel poivre

Ingrédients: Pour la Panade: 12 cl de Lait, 1 beau Jaune d'oeuf, 12 g de Beurre Salé, 37 g de Farine. Pour les Boudins: 150 g de Langoustines décortiquées...

Ingrédients: 4 blancs de poulet 400 g de tomates cerise 100 g d'olives noires dénoyautées 2 gousses d'ail 2-3 brins de basilic un peu d'huile d'olive jus d'1...

Ingrédients: 1 oignon 4 carottes 2 bulbes de fenouil 2 tranches de saumon fumé 10 g de pluches d'estragon Sel, poivre.

Ingrédients: 8 saint Jacques 4 fruits de la passion 150 g de beurre mou sel poivre 2 jaunes d'oeuf 1 cuillère à café de vinaigre de cidre ou de vin Quelques...

Ingrédients: Magret de canard séché : 5 magrets de 3 kilos des épices ou aromates de votre choix (ici poivre noir, piment de Cayenne, et herbes de Provence)...

Ingrédients: 8 filets de sole 500 ml de bouillon de légumes 1 échalote hachée 150 ml de crème fraîche à 25% de m.g. 1 verre de champagne sec 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 2 filets de cabillaud 1 tomate 1 échalote 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 gousse de vanille 5 cl de vin blanc 10 cl de lait de coco sel poivre

Ingrédients: 1 belle courgette 3 pommes de terre 6 cuillères à soupe de crème fraîche des lamelles de Gouda ail paprika gruyère râpé

Ingrédients: 100 g carottes 1 échalote 10 g parmesan râpé 45 g riz pour risotto 1 cuillère à soupe vin blanc sec 15 cl bouillon légumes 2 cuillères à café...

Ingrédients: 2 cuisses de canard 4 navets, pelés et coupés en quatre 1 oignon, émincé 2 gousses d'ail, émincées 3 cm de racine de gingembre, fraîche, émincées...

Ingrédients: 8 feuilles de brick 400 g de filet de saumon frais 200 g de saumon fumé 500 g d'épinard frais 1 bouquet de coriandre 50 cl de crème épaisse 100 g...

Ingrédients: 4 filets de daurade 1 cuillère à café de graines de moutarde jaune 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de graines de fenouil 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 grosse dorade 1 courgette ronde 1 demi branche de céleri ( uniquement le "bâton" ) 2 carottes 2 tomates 2 pommes de terre moyennes 2 poivrons 1...

Ingrédients: 250 g de penne 1 petit pied de côtes de blettes 1 bel oignon 1 petite boite d'artichauts marinés 8 tranches de bacon (facultatif) 1 cuillères à...