Recettes de saison: plat - page 149

Ingrédients: 25 cl de lait écrémé 20 g de maïzena 1 oeuf 2 cuillère à soupe de gruyère râpé 200 g de poisson maigre 1 boite de champignons 2 cs de concentré de...

Ingrédients: Pour les noix de Saint Jacques : 8 à 10 noix de Saint Jacques 1 échalote 2 cuillères à soupe de cibouelette ciselée 10 g de noisettes entières 2...

Ingrédients: Gratin de quinoa aux poireaux : Pour 4 personnes : 2 tasses de quinoa 4 tasses d'eau 3/4 gros poireaux 10 cl de crème fraîche liquide huile d'olive...

Ingrédients: 2 panais assez gros 4 petites carottes 3 petites pommes de terre sel poivre 1 litre d'eau ou de bouillon végétal 300 g de pleurotes 20 g + 10 g de...

Ingrédients: 25 cl d'eau tiède 5 cl d'huile d'olive 1 /2 cuillère à café de sel 440 g de farine 1 sachet de levure de boulanger « spécial pain »

Ingrédients: 1 tranche de courge 2 oeufs fromage râpé

Ingrédients: 2 pamplemousses roses 2 oranges + 1 orange 3 échalottes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 1 pincée de sucre en poudre 20 cl de...

Ingrédients: 8 petits filets de cabillaud ou de tacaud 8 fines tranches de jambon fumé 800 g de pomme de terre 15 cl de vin blanc 1 échalote sel et poivre

Ingrédients: 5' de fines rondelles de courgettes 18 pointes d'asperges. des tomates cerises 6 oeufs. 50 cl d'eau 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: 100 g de Fettucine à l'encre de seiche de chez Gusto d'Italia 6 noix de Saint-Jacques 1 poireau émincé (uniquement le blanc) 1 échalote émincée 10...

Ingrédients: 2 poireaux, 1 noisette de beurre, 200 g de fromage frais au raifort, Poivre du moulin, 2 pavé de saumon, Huile d'olive, Fleur de sel, poivre, Pour...

Ingrédients: 4 pavés de saumon 2 tasses d'épinards frais hachés 1/2 tasse de poivron vert, coupé en morceaux 1/2 tasse de poivron rouge, coupé en morceaux 1/4...

Ingrédients: 4 pavés de saumon ou 8 escalopes. La recette originale prévoit des escalopes, nous les cuisinons parfois en pavés. J’aime les deux versions, à...

Ingrédients: 4 maquereaux 4 carottes 2 oignons 3 cm de gingembre 1 oignon nouveau en lamelles 1 cuillère à café de sucre 80 g de beurre 5 cl de vinaigre blanc...

Ingrédients: 500 g de boeuf haché sel, poivre, persil, thym 500 g de champignons de paris 150 g de lardons fumés 25 cl de bière blonde 10 cl de crème fraiche

Ingrédients: 2 poitrines de poulet 1 à 2 grosses poignées de tomates cerises 1/4 oignon rouge 1 cuillère à soupe de cassonade 1 cuillère à café d'huile d'olive...

Ingrédients: 2 filets de poulet 90 g de roquette 40 g de parmesan râpé 3 tranches de jambon de parme le zeste d'un citron jaune et son jus 1/2 gousse d'ail sel...

Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 16 Tuc 1 cuillère à soupe de planta fin 6 cuillères à soupe de fromage blanc Sel poivre ciboulette 6 tranches de saumon...

Ingrédients: 250 g de lieu noir en filet 1 boîte de lait de coco 1 fleur de brocoli 1 blanc de poireau 200 g de potiron 3 échalotes 6 champignons de Paris 1...

Ingrédients: 2 filets de bar 12 grosses crevettes déjà cuites 6 blancs de poireau 200 g de riz basmati 100 g de crème fraîche épaisse 25 g de beurre 2...

Ingrédients: - 300 g de gigot d'agneau - Environ 250 g de fèves épluchées - 2 carottes - 1 oignon rouge - 1 belle échalote - 25 cl de vin rouge - 1 cuillère à...

Ingrédients: 300 g de poisson (ici cabillaud) 125 g de lait 2 rutabagas 1 pomme de terre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 brins de persil 1 biscotte 1...

Ingrédients: 4 morceaux de lotte de 125 g Chacun un morceau de gingembre frais Une mangue 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de concentré...

Ingrédients: 2 courgettes 2 pommes de terre 4 carottes 2 crottin de Chavignol 2 cuillères à soupe d'huile d'olive