Recettes de saison: plat - page 153

Ingrédients: 500 g de champignons (surgelés) 400 g de carottes 500 g de pomme de terre 2 Cuillères à soupe de crème fraîche 1 kub or

Ingrédients: 350 à 400 g de pavés de poisson aux choix 6 pommes de terre moyennes 3 carottes 1 ou 2 navet(s) 1 sachet de court-bouillon pour poisson au vin...

Ingrédients: 1 magret de canard 2 petites Jonagold 2 belles cuillères à soupe de sirop de Liège de l'eau 2 noix de beurre 10 brins de ciboulette sel poivre

Ingrédients: 5 cuisses de poulet 1 oignon 1 petite boite de concentré de tomate des herbes de Provence sel poivre

Ingrédients: 4 filets de poisson blanc 4 pommes de terre 30 g de beurre fondu ou huile d'olive sel poivre 4 câpres un peu de ketchup ou sauce tomate

Ingrédients: 1,2 kg de pommes à cuire 30 g de beurre 6 à 8 tranches de brioches (ou pain de mie pour un dessert moins riche) 100 g de noisettes décortiquées 40...

Ingrédients: 1 kg de potiron 2 oignons 4 cuillères à soupe de raisins noirs 1 cuillère à café de miel 3 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 160 g de pâtes poids cru 600 g de chair de potimarron non épluchée 1 petit oignon émincé 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café d'huile d'olive 4...

Ingrédients: 250g de riz rond 1L de bouillon de poule 15cl de vin blanc 280g de thon (en boîte) 1 échalote 1 gros poireaux (ou 2 petits) sel, poivre 50g de...

Ingrédients: 1 Homard breton de 1.5 Kg Pour la Nage: 12 cl de Vinaigre blanc 1/2 cuillère à soupe de Poivre Noir concassé 1 feuille de Laurier 3 branches de...

Ingrédients: 1 boule de mozzarella 100 g de lardons 500 g de courge coupée en morceaux et sans peau 1/2 blanc de poireau sel poivre 1 pâte à pizza

Ingrédients: 300 à 400 de filet d'agneau (pour nous) 2 carottes 2 courgettes 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 poignée de pruneaux (6pièces) 1 poignée...

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon 500 g de champignons 4 cuillères à café de parmesan 4 cuillères à café de crème sel poivre

Ingrédients: 1 dinde label rouge de 3 kg 1 grosse boîte de marrons 2 belles pommes épluchées, épépinées et coupées en dés 1 oignon 200 g de bloc de foie gras 1...

Ingrédients: 1 courge musquée ou butternut 20 g de cèpes séchés 1 oignon rouge haché 1 cuillère à café de graines de coriandre moulues les feuilles de 2 tiges...

Ingrédients: 10 pommes de terre 2 belles cuillères à soupe de ricotta 8 châtaignes 1 noix de beurre du lait 1 cuillère à café d'huile d'olive 10 brins de...

Ingrédients: Pour les cailles : 6 cailles 200 g de marrons cuits 10 g de cèpes déshydratés 1 échalote 1 cuillère à soupe de porto persil 10 cl de lait 30 g de...

Ingrédients: 1 kg de courgettes 15 surimis 2 oignons 2 gousses d'ail 60 g de beurre 60 g de farine 5 cuillères à café de curry lait fromage râpé

Ingrédients: 8 tournedos de boeuf 1 oignon 2 sachets de poêlée de champignons sauvages surgelés (environ 900 g) 10 g de cèpes séchés 60 g de noisettes...

Ingrédients: 6 pommes de terre moyennes pelées et en cubes 1 cuillère à soupe de beurre 1/3 tasse de lait 1/4 cuillère à thé de sarriette moulue Sel et poivre...

Ingrédients: Pour le Velouté: 2 courgettes 1/2 bouillon cube de volaille 1 pomme de terre 1 carotte 4 portions de Vache qui rit 1 pincée de curry Huile d'olive...

Ingrédients: 800 gr de sauce bolognaise 200 ml de crème fraîche (light pour la version allégée) 1 grosse boite de champignons de Paris 4 tranches de jambon...

Ingrédients: 35 châtaignes 1 oignon 1 pomme de terre 200 ml de fond de volaille 800 ml d'eau du persil du foie gras (1 portion) de la crème épaisse de l'huile...

Ingrédients: 1,8 kg de filet de boeuf ouvert en chemise 2 pâtes feuilletées sauce aux morilles