Recettes de saison: plat - page 185

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 courgettes 50 g de raisins secs 30 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet "Émincé de poulet façon tajine"

Ingrédients: ris de veau 100 g de beurre une poignée de morilles quelque asperges vertes

Ingrédients: 12 figues sèches 75 cl de vin (un pur grenache rouge, sec). une belle pincée de quatre-épices 20 g de sucre foie gras cru en tranches congelé La...

Ingrédients: 3 oeufs 400 g de brousse 50 g de parmesan râpé 4 cébettes 50 g de lardons 1 tomate Thym, poivre

Ingrédients: Pour la sauce tomate: 50 g d'huile d'olive 100 g d'oignon 2 dents d'ail 800 g de tomate pelées 1 sucre en morceau 10 g de sel Poivre Pour les...

Ingrédients: 500 g d'asperges vertes 3 tranches de jambon Serrano (en retirant le gras autour) environ 256 g de riz arborio ou à défaut un riz rond 1 grosse...

Ingrédients: 300 g de queue de lotte 2 carottes ou 4 mini carottes 10 pois mange tout 4 mini épis de mais 4 kumquats 1 orange 1 citron vert 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: -1,2 kg de courgettes -6 oeufs -50 g de parmesan râpé -20 g de beurre pour le moule -sel -noix de muscade

Ingrédients: 2 pavés de thon 3 cuillères à soupe de persil plat / italien émincé 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 tige de céleri branche coupée en...

Ingrédients: 1 oignon 1 bol de poivrons en lanières surgelés 1 pot ( environ 400 g ) de foies de volaille 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin à la framboise...

Ingrédients: 250 g de pâtes "gros coudes" 280 g de thon en boîte 700 g de tomates (en boîte égouttées ou fraîches pelées et épépinées) 100 g d'oignon 40 g...

Ingrédients: 1,5 kg de veau coupé en dés 3 échalotes grises 2 carottes moyennes 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de moutarde...

Ingrédients: 1 grosse aubergine 75 g de jambon de Parme en tranches fines 100 g de mozzarella 1 cuillerée et demi à soupe de parmesan fraîchement râpé 125 g de...

Ingrédients: 1 botte d'Asperges Vertes 4 cuillères à soupe d'Huile de Noix ½ tasse à café d'expresso très corsé Quelques Cerneaux de Noix concassées Sel /Poivre

Ingrédients: Préparation carottes : 300 g de carottes 2 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche entière ou allégée 2 oeufs Préparation aux courgettes : 300...

Ingrédients: 1 aile de Raie (350 g) 300 g de Bigorneaux 1 botte d'estragon 1 tomate oeufs de saumon (facultatif) 1/2 L de gelée -sel & poivre

Ingrédients: * 2 grand aubergines * 3 gousses d'ail * sel * huile d'olive * paprika * cumin * vinaigre * olive

Ingrédients: Pour le chutney d'aubergines: 2 aubergines 2 pommes 1 gros oignon 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à café de gingembre moulu 1/4 de cuillère...

Ingrédients: Poulet aux zestes: 2 filets de poulet en cubes zeste de 2 petits citrons sel et poivre huile d'olive crème fraîche jus d'un 1/2 citron 2 cuillères...

Ingrédients: 2 grosses aubergines Viande de boeuf haché 2 cuillères à soupe de concentré de tomate Coriandre (très peu) 1 oignon 2 gousses d'ail Fromage...

Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes (500 g) 5 feuilles de brick 10 tranches de viande des Grisons (click) 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Le...

Ingrédients: 1 paquet de pruneaux dénoyautés 6 escalopes de dinde fines et larges 1 échalote 50 g de beurre de margarine 100 g de vin blanc sec 50 g de Madère...

Ingrédients: 30 g de beurre environ 650 g de blancs de poulet coupés en gros dés 200 g de champignons de paris 1 gros poireau émincé 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 250 g de Penne tomates confites artichauts marinés parmesan frais 1 petit pot de sauce tomate au basilic