Recettes de verrine

Crumble de piña colada en verrine

Dessert facile 20 min 1 heure

Ingrédients: La compotée à l'ananas : 1 ananas 2 gousses de vanille 2 bouchons de rhum 50 g de sucre en poudre 25 g de noix de coco Pour la pâte à crumble : 100 g...

Verrine cresson, féta et tomate cerise

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 70g de féta 8 tomates cerise en branche 40 g de cresson huile d'olive vinaigre balsamique sel et poivre du moulin...

Verrine tomates-olives et bouchée au quinoa

Apéritif facile 10 min 173 kcal

Ingrédients: Gelée à la menthe : 4 feuilles de menthe 1 brin de persil 20 ml d'eau une feuille de gélatine Crème à la tomate : un fond de mascarpone du concentré ...

Espuma d'asperge au sel viking (verrine)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: des queues 10 cl de crème liquide froide 10 g de gélatine express un peu de Sel Viking de sel de Guérande et de poivre...

Verrine nougat fraise

Dessert facile 10 min 2 min

Ingrédients: 1/2 litre de lait 400 g de fraises 50 g de crème de nougat 2 g d'agar agar 120 ml de chantilly végétale...

Verrine de fraises citronnées et sa mousse de ricotta biscuitée

Dessert facile 1 h 10 m

Ingrédients: 10 fraises 1 cuillère à café de jus de citron 2 à 3 cas de sucre en poudre 2 cuillères à soupe bien bombées de ricotta 1 biscuit type "roudor" 1 poin...

Verrine : baba au limoncello, fraises et chantilly à la bergamote

Dessert facile 5 min

Ingrédients: babas au limoncello fraises crème fraîche liquide entière essence de bergamote zeste de citron basilic quelques sucre...

Verrine choco fondant à l'orange & aux pommes caramélisées

Dessert facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 pomme 1 orange 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de chocolat poudre Noix concassé ou noisettes...

Verrine aux pommes, sirop de cannelle et glace vanille

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 2 pommes golden jus de citron 1 cuillère à café de beurre 2 cuillère à soupe de sirop de Cannelle 1 cuillère à café de sucre vanillé 3 biscuits spécu...

Le drapeau irlandais en verrine!

Dessert facile 2 heures 5 min

Ingrédients: Couche verte: 20 cl de crème fraîche liquide 20 g de sucre 1 g de gélatine (1/2 feuille) 1 cuillère à café de pâte de pistache Couche blanche: 20 cl...

Verrine crabe-avocat à la chantilly

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 avocat 1/4 de pomme granny smith 1 cuillère à soupe de jus de citron 15 cl de crème fleurette 1 boite de miettes de crabe 10 cl de bouillon de vola...

Verrine petits pois carottes au jambon

Apéritif facile 20 min

Ingrédients: 3 oeufs durs, une petite boîte de petits pois une ou deux carottes épluchées et cuites à l'eau 2 cuillères à soupe de mayonnaise 10 cl d'eau un sache...

Verrine d'endive à la pomme & baies roses, espuma de betterave

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 200 g de betterave (une fois épluchées) 15 cl d'eau 1 feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès (ou un autre de bonne qualité) 5 cl...

Verrine aux trois saveurs... avocat, tomate et brebis

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 avocat yaourt nature 1 boîte de concentré de tomates sel thon au naturel (conserve) 40 g de fromage frais de brebis jus de citron des fruits secs :...

Verrine ananas, safran et miel

Dessert facile 10 min 4 min

Ingrédients: 1 boite d'ananas (ou de l'ananas frais bien sur) safran fromage blanc cassonade biscuits au miel...

Verrine ricotta-mangue et ses croustillants

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: 125 g de ricotta 2 cs de sirop de fruits de la passion 1 cs de crème liquide 1 mangue 1 noix de beurre + ~10 g de beurre fondu 1 cs de cassonade 1 pi...

Verrine boudin noir - poires fondantes

Entrée facile 8 min 33 min

Ingrédients: 2 boudins noirs nature 1 poire 1 pincée de sucre roux et de cannelle...

Verrine croque-monsieur

Entrée facile 5 min 15 min

Ingrédients: > 4 tranches de jambon > 4 tranches de pain de mie > un pot de béchamel déjà prête > du gruyère...

Verrine mangue / framboise

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 1 petite boite de mangue au sirop 1/2 sachet de sucre vanillé 3 cuillère à soupe de lait de coco des framboises...

Mini verrine de crème de poivrons, larme de chavroux, moule en escabèche

Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 3 ou 4 poivrons du sel du poivre une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère à café de fromage blanc ou de crème fraiche épaisse une cuillère...

Verrine aux pommes et pain d'épice à l'agar agar

Dessert moyen 20 min 1 min

Ingrédients: 50 cl de jus de pomme 2 g d'agar agar ( c'est un sachet ) 6 pommes du pain d'épice 1 cuillère à café de cannelle de la crème liquide bien froide un...

Verrine de panacotta au lait d'avoine, marron et noix

Dessert facile 2 heures 6 min

Ingrédients: 60 cl de lait d'avoine 1 cuillère à café d'agar-agar 4 cs de crème de marron 8 noix 2 cuillères à soupe de sucre...

Verrine radis noir, tapenade verte et salade à l'orange

Entrée facile 5 min

Ingrédients: 1/2 radis noir 1 cuillère à soupe de tapenade 2 feuilles de salade 1 orange 4 olives Graines de pavot 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel P...

Petite verrine de la mer

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: de saumon fumé coupé en petites lamelles de dés de surimi des petites crevettes décortiquées en accompagnement : une sauce au fromage de chèvre qu...

Menu du jour