Ptitchef

Verrine d'entrée

551 recettes
Recette Crème de jambon sur lit de concombre en verrine

Crème de jambon sur lit de concombre en verrine

(2 votes) , (62)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 200 g de jambon 200 g de concombre poivre paprika sel curcuma 2 tomates cerise pour décorer...
Recette Verrine de saumon et d'avocat à la ricotta

Verrine de saumon et d'avocat à la ricotta

(2 votes) , (8)
Entrée facile 8 min
Ingrédients: Un pot de ricotta Un avocat ou deux selon votre goût Des lardons de saumon fumé oeufs de truite ou de saumon pour la décoration Sel poivre...
Recette Verrine de jambon cru

Verrine de jambon cru

(2 votes) , (1) , (50)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 100 g de jambon cru d'Aoste 125 g de fromage blanc style Gervita 100 g de crème fraîche 4 tomates 1/4 de botte de menthe 1/4 de botte de basilic 2 cu...
Recette Verrine crème de poireaux et mozzarella aux épices

Verrine crème de poireaux et mozzarella aux épices

(2 votes) , (5)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 246 kcal
Ingrédients: 1 boule de mozzarella 1 pincée de massala 1 pincée de sel 1 pincée de sablon de tomates 1 petite boîte de rillettes de sardines quelques poirea...
Recette Verrine de mousse de betterave et violette au crabe

Verrine de mousse de betterave et violette au crabe

(1 vote) , (2)
Entrée moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 1/2 feuille de gélatine 25 gr de sirop de violette 250 gr de betterave cuite 100 gr de crème liquide sel poivre 3 belles pinces de crabes 3 cu...
Recette Verrine de purée d'avocat au roquefort et emietté de jambon

Verrine de purée d'avocat au roquefort et emietté de jambon

(1 vote) , (10)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 avocat bien mûr 1 Cuillère à soupe de crème liquide 20 g de roquefort 1 Cuillère à café de jus de citron vert sel poivre 2 tranches de jambon blanc...
Recette Verrine d'été au surimi et tomates cerises

Verrine d'été au surimi et tomates cerises

(1 vote) , (7)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 150 g de tomates cerises jaunes 150 g de tomates cerises rouges 20 bâtonnets de surimi 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soup...
Recette Verrine reve d'ete

Verrine "reve d'ete"

(1 vote) , (23)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 300 g de crevettes entières cuites Un avocat ½ pamplemousse rose 1 demi-citron vert et un jaune 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café d...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Verrine au fenouil et oeufs brouillés

Verrine au fenouil et oeufs brouillés

(1 vote) , (49)
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 petit fenouil 2 oeufs un peu de saumon fumé Sel, poivre 1 tasse à café de lait...
Recette Verrine kiwi & saumon

Verrine kiwi & saumon

(2 votes) , (1) , (53)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 kiwis 2 tranches de saumon fumé 15 cl de crème épaisse 1 filet de citron ciboulette sel poivre...
Recette Verrine de légumes croquants

Verrine de légumes croquants

(2 votes) , (1) , (107)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 tomates 1 poivron jaune 1 carotte 1 avocat 10 radis roses jus de citron vinaigre balsamique huile d'olive persil sel et poivre...
Recette Verrine salsa et sauce salsa

Verrine salsa et sauce salsa

(1 vote) , (3)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pana Cotta de maïs: 1 petite boîte de Maïs doux (140 g) 150 ml de crème fluide à 30% de MG 150 ml de lait 1/2 écrémé 1 cuillère à café rase d'agar-ag...
Recette Une dernière petite verrine facile avant les fêtes ...

Une dernière petite verrine facile avant les fêtes ...

(1 vote) , (6)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: une bonne ratatouille en conserve un peu de vinaigre balsamique une cuillère de tapenade d'olives noires un petit feuilleté une lamelle de jambon cru...
Recette Verrine mascarpone-meringue

Verrine mascarpone-meringue

(1 vote) , (1) , (3)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: pour 4 personnes: 2 jaunes d'oeufs 100 g sucre 250 g mascarpone 20 ml d'amaretto 125 g chocolat au lait 2 cuillère à soupe de lait 4 meringues...
Recette 2è variation autour du champignon : la verrine salée

2è variation autour du champignon : la verrine salée

(1 vote) , (2)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 124 kcal
Ingrédients: 1 beau poireau 250g de champignons frais de Paris 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse piment d'espelett...
Recette Verrine fraîcheur printanière: avocat, tomate et fraise, végétarien

Verrine fraîcheur printanière: avocat, tomate et fraise, végétarien

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 avocat bien mûr 4 tomates cerises 4 fraises 10 câpres au vinaigre ciboulette ciselée graines de nigelle huile un peu de jus de citron 1° ...
Recette Verrine au saumon, crevette et crème fraîche au concombre

Verrine au saumon, crevette et crème fraîche au concombre

Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 700 gr de crevettes roses 3 pavés de saumon 2 citron entier 1 pot de crème fraîche épaisse 1 concombre Sel Poivre Huile d'olive...
Recette Une verrine tout en couleur pour une entrée sans gluten

Une verrine tout en couleur pour une entrée sans gluten

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 kiwi 6 fraises (+ 1 fraise pour la déco) 6 tomates cerises 8 feuilles de basilic (+ 2 pour la déco) 1,5 cac d'huile d'olive 1cs de vinaigre pou...
Recette Verrine fraicheur aux céréales et légumes secs, jambon cru

Verrine fraicheur aux céréales et légumes secs, jambon cru

Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: 250 g de ricotta 60 g de mélange céréales et légumes secs ( boulgour, lentilles corail, soja, quinoa rouge) 3 grosses tomates 6 tranches de jambon c...
Recette Mini verrine bayadère truite fuméé/ pois gourmand/fromage frais

Mini verrine bayadère truite fuméé/ pois gourmand/fromage frais

Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 400 g de pois gourmands surgelés 200 g de carré frais 100 g de crème fraîche épaisse sel poivre 1 petit bouquet d'herbes fraîches ( ciboulette, cerfe...
Recette Verrine à 4 étages : crème ciboulette, noix de sain-jacques, pommes et endives...

Verrine à 4 étages : crème ciboulette, noix de sain-jacques, pommes et endives...

Entrée facile 12 min 3 min
Ingrédients: 5 cuillères à soupe bien bombées de Saint-Moret ciboulette fraîche ou surgelée 1/2 petit suisse nature 1 cuillère à soupe de crème fraîche quelques n...
Recette Verrine mousse de saumon et aneth

Verrine mousse de saumon et aneth

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 2 tranches de saumon fumé 2 fromage blanc une pincée d'aneth...
Recette Verrine aux agrumes a la gelee de menthe et basilic

Verrine aux agrumes a la gelee de menthe et basilic

Entrée facile 12 min
Ingrédients: 3 oranges 1 pamplemousse 2 mandarines 1,5 cuillère à soupe de grand marnier 1,5 cuillère à soupe de sucre roux 1,5 feuilles de gélatine 5 feuilles d...
Recette Verrine taboulé et saumon

Verrine taboulé et saumon

Entrée facile 10 min 8 min
Ingrédients: 300 g de saumon frais 100 g de mélange quinoa-boulgour 2 tomates Persil haché 3 cl de jus de citron 3 cl d'huile d'olive Sel poivre...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez