Ptitchef

Random recipes

300 recettes
Recette La recette fruits de mer : flan de bisque de homard et crabe

La recette fruits de mer : flan de bisque de homard et crabe

(1 vote), (3)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 boîte de bisque de homard 1 boîte de crabe bien égoutté 5 oeufs 2 dl de crème fraîche sel poivre muscade...
Recette Clafoutis poires, roquefort et noix, sauce au miel

Clafoutis poires, roquefort et noix, sauce au miel

(4 votes), (1) , (36)
Plat facile 1h5m 623 kcal
Ingrédients: Pour un moule à manqué de 22cm environ : 4 oeufs 25cl de lait écrémé 20cl de crème liquide légère à 3% 75g de farine 150g de roquefort à températ...
Recette Cupcake au citron confit et chocolat

Cupcake au citron confit et chocolat

(1 vote), (27)
Dessert moyen 1 heure 20 min
Ingrédients: 1 citron, eau, sucre 250G mascarpone, un jus de citron, sucre. 3oeufs, 60g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 80g de beurre, 1càc de l...
Recette Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé

(1 vote), (7)
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de lentilles 200 de saumon fumé en dés 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1/2 échalote ciselée 1 cuillère à soupe d'huile de noix Sel ...
Recette Salade de pommes de terre tièdes à la moutarde

Salade de pommes de terre tièdes à la moutarde

(2 votes), (18)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 600 g (1 ¼ lb) de pommes de terre grelots 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste de citron râpé 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron 15 ml (1 cuillè...
Recette L'incroyable aux pommes

L'incroyable aux pommes

(2 votes), (9)
Dessert moyen 20 min 12 min
Ingrédients: Ingrédients 3 grosses pommes Cortland. 1 c. à thé de vanille. 1/2 tasse de sirop d'érable. 1/2 tasse de noix de Grenoble ou d'amandes. (moi pacane...
Recette Soupe de rutabaga à l'ail

Soupe de rutabaga à l'ail

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 oignon émincé 2 rutabagas moyennes 4 grosses carottes 3 belles brindilles de thym 1 l 200 de bou...
Recette Filet mignon de porc sauce au curry à la plancha

Filet mignon de porc sauce au curry à la plancha

(17 votes), (3) , (119)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 500 g 1 cs d'huile 1 brique de lait de coco 1 cs soupe de poudre de curry...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Ma poêlée végétarienne

Ma poêlée végétarienne

 
Sans gluten
Plat facile 17 min 294 kcal
Ingrédients: 100 g Courgettes surgelés 100 g Poivrons surgelés 1 Oignon 1 Tomate 80 ml Crème liquide de Soja 1/2 c-à café de Massala 2 c-à soupe d'huile d'olive...
Recette Roulés de sole au pesto de roquette

Roulés de sole au pesto de roquette

(1 vote), (1)
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 3 beaux filets de sole un peu de pesto de roquette sel et poivre...
Recette Poulet à l'aigre-douce

Poulet à l'aigre-douce

Plat moyen 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 kg 200 de poulet 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'origan séché 2 feuilles de laurier 100 ml de vin rouge 100 ml de vin blanc sec 50 g de casso...
Recette Brioche au petit lait, map

Brioche au petit lait , map

 
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 80 ml de petit lait ou du lait si vous n'en avez pas 4 oeufs 200 g de beurre mou 2 cuillères à café de sel 70 g de sucre en poudre 580 g de farine 3 ...
Recette Oeuf cocotte au chorizo, espuma de tomates

Oeuf cocotte au chorizo, espuma de tomates

(3 votes), (45)
Sans gluten
Entrée moyen 13 min 379 kcal
Ingrédients: 6 oeufs chorizo sel 20cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sauce tomates piment d'espelette...
Recette Tofu frit à la ciboule

Tofu frit à la ciboule

Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: un carré de tofu par personne de la sauce de poisson du poivre de la ciboule ou des oignons nouveaux huile de friture...
Recette ***samoussa au boudin noir antillais, dés de pommes et curry***

***samoussa au boudin noir antillais, dés de pommes et curry***

(3 votes), (15)
Apéritif facile 50 min 552 kcal
Ingrédients: 300 g de boudin noir antillais 2 pommes à chair ferme (300 g) 1 gros oignon 1 cuillère à café bombée de curry doux 7 feuilles de pâte filo huile d'...
Recette Palets de dames

Palets de dames

(20 votes), (36)
Goûter facile 18 min 594 kcal
Ingrédients: 125 g de beurre 150 g de sucre poudre 150 g de farine 2 oeufs 80 g d'amandes en poudre Confiture d'abricot Glaçage à la cuisinecrea: 200 g de sucre ...
Recette Julienne carottes/courgettes, roulé de saumon à la ricotta aux herbes

Julienne carottes/courgettes, roulé de saumon à la ricotta aux herbes

 
Sans gluten
Plat facile 22 min 248 kcal
Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 50 g de ricotta 1 cuillère à soupe de crème épaisse allégée 1 trait de jus de citron 1/2 bouquet de ciboulette 1 courgette ...
Recette Terrine de mousse de faisselle au citron, coulis de fraises

Terrine de mousse de faisselle au citron, coulis de fraises

(1 vote), (1) , (11)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Il vous faut pour 6 personnes • 1 kg de faisselle • 5 blancs d'oeufs • 50 g de farine • 150 g de sucre • le zeste d'un citron non traité •...
Recette Macaroni au fromage velveeta et au boeuf style tacos

Macaroni au fromage velveeta et au boeuf style tacos

(2 votes), (6)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tasses de macaroni non cuit 1/2 paquet de fromage Velveeta coupé en cubes 1 lb de boeuf haché 1 oignon haché finement 1 cuillère à table d'huile...
Recette Bouchées au chocolat

Bouchées au chocolat

(4 votes), (25)
Dessert moyen 40 min 626 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat noir 200g de beurre 4 œufs 60g de farine 180g de sucre...
Recette Hachis parmentier aux épinards

Hachis parmentier aux épinards

(5 votes), (1) , (17)
Sans gluten
Plat facile 30 min 860 kcal
Ingrédients: 750 g de viande hachée (mélange porc/boeuf, pur boeuf) 1 kg d'épinards en branches surgelés 1,5 kg de pommes de terre 150 gr de fromage râpé 1 gros o...
Recette Gambas à l'americaine

Gambas à l'americaine

Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 3 gambas par personnes beurre huile d'olive 1 verre de cognac ou de whisky sel, poivre du moulin 4 tranches de jambon cru 2 échalotes 1 gousse d'ail ...
Recette Salade de chou (coleslaw)

Salade de chou (coleslaw)

Entrée facile 15 min 3 min
Ingrédients: 1/2 chou 1 carotte râpée du persil frais en saison Vinaigrette 30 ml d’huile de soja ou de colza extra vierge 20 ml de vinaigre de cidre de bonne qu...
Recette Beignets inratables

Beignets inratables

(3 votes), (1) , (12)
Apéritif facile 15 min 561 kcal
Ingrédients: 250g de farine 50g de beurre 30g de sucre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de saf levure (plus ou moins selon la saison) 1 pincée de sel 2 sachets de sucr...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez