Polenta savoyarde à ma façon.
Autre facile 40 min 419 kcal
Ingrédients: 150 g de polenta grosse (semoule de maïs) 100 g de dés de jambons 3 échalotes 1 l de bouillon de volaille dégraissé 1/2 l de lait écrémé 150 g de...
Cuisine européenne
6311 recettes
Petits gateaux à l'orange
Dessert moyen 20 min 1 h 39 m
Ingrédients: 1) 2 oranges 70 g de beurre 225 g de sucre 5 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 75 g de poudre d'amande 2) Confits de Zestes d'Orange : 1...
American chocolate cake au micro ondes
Dessert facile 28 min 328 kcal
Ingrédients: 80 g de beurre doux 150 g de chocolat à pâtisserie 3 oeufs 100 g de sucre 60 g de farine 1 cuillère à soupe de levure 10 cl de lait 50g de poudre...
Salade composée au magret, kiwi et queso de cabra al pimenton
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: des oeufs des magrets de canard l'huile de colza du vinaigre à la mûre de queso de cabra al pimenton fromage de Murcia, espagne 1 kiwi des tomates...
Pastilla aux pomme, raisins secs et cannelle
Dessert Difficile 30 min 453 kcal
Ingrédients: 4 grandes feuilles de filo (double épaisseur) environ 10 pommes (pas compté) 60 g de beurre (environ) une poignée de raisins secs une belle...
Pigeon aux figues
Plat moyen 1 heure 607 kcal
Ingrédients: 2 pigeons 6 figues fraîches 2 cuillères à soupe de calvados 3 cuillères à soupe de confiture de figues sel poivre
Dos de cabillaud au sésame noir, quintessence de balsamique
Autre moyen 15 min 5 min
Ingrédients: Du vinaigre balsamique Pâtes avoine Huile d'olive Du fumet de poisson 2 sachets d'encre de seiche 50 g de beurre 1 filet de jus de citron
Halwa de carottes
Dessert moyen 50 min 326 kcal
Ingrédients: 500g de carottes 125 ml de lait 150g de sucre en poudre (la moitié suffirait amplement) 100g de beurre 1 cuillère à café de cardamome en poudre...
Clafoutis aux pommes et pépites de chocolat
Dessert facile 55 min 276 kcal
Ingrédients: 4 pommes 3 oeufs 3 cs de crème fraîche 1 pincée de cannelle en poudre 2 cs de sucre roux 50g de pépites de chocolat
Crème de foie gras en verrines
Apéritif facile 40 min 400 kcal
Ingrédients: 250 g de foie gras frais 3 feuilles de gélatine (5 g environ) 8 cl de crème liquide 4 cl de lait entier 1 pointe de couteau de quatre-épices sel...
Irrésistible clafoutis mangue coco
Dessert moyen 55 min 349 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de lait de coco 75 g de sucre 1 grosse mangue 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Lasagnes aux courgettes façon carbonara
Plat facile 20 min 18 min
Ingrédients: 4 plaques de lasagnes 4 petites courgettes 100g de lardons 20cl de crème liquide épaisse un morceau de conté sel, muscade
Confiture dâoignons, orange et épices
Autre facile 14 heures 3 heures
Ingrédients: 600gr d'oranges juteuses (ça fait 2) 400 g d'oignons (5 moyens) 175 ml de vinaigre d'alcool (vinaigre blanc) 350 g de sucre 1/2 cuiller à café...
Spaghetti à la crème de kiri
Plat facile 13 min 92 kcal
Ingrédients: Pour 300 grs de pâtes: Champignons émincés et frais si possible 160 grs de Kiri 1 petit verre de lait sel & poivre 1 oignon émincé
Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs ( maroc )
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau en morceaux 5 beaux gros oignons émincés en lanières Une pointe de couteau de smen -1/2 à 1 cuillère à café de gingembre...
Roti de boeuf sauce madère
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 1 rôti de boeuf de 1 kg 5 ml de gros sel 2 ml de poivre 15 ml d'huile Pour la sauce : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons épluchés et...
Saltimbocca à la sauge frite et au citron
Plat facile 10 min 9 min
Ingrédients: Sauge frite : 1/4 tasse (60ml) d'huile d'olive 16 feuilles de sauge fraîche 1/2 cuillère à thé (2.5ml) de sucre à glacer Saltimbocca : 4 grandes...
Le mélange du trappeur, pour aromatiser ses grillades...
Autre facile 5 min
Ingrédients: 40 l de sève d'érable pour obtenir 1l de sirop et presque 100 l de sève pour obtenir 1 kg de pépites de sucre sel de mer ail oignon poivron rouge...
Petits gâteaux aux noix inspirés des amaretti d'angy
Goûter facile 27 min 346 kcal
Ingrédients: 170 g de cerneaux de noix 2 blancs d’oeuf 130 g de sucre
Terrine aubergines et poivrons, coulis de tomates fraîches
Entrée facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 3 aubergines 3 poivrons rouges 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe de ricotta 4 cuillères à soupe d'huile...
Macarons a la pistache, sans pâte de pistaches
Dessert facile 30 min 766 kcal
Ingrédients: 120 g de beurre doux mou 150 g de sucre glace 120 g de pistaches crues 75 g de crème anglaise toute prête
Boeuf à l'ananas
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Boeuf (type steak) Oignon Huile d'olive Une boite d'ananas en morceaux (Conserver le jus) Quelques rondelles de piments frais rouge et vert Sauce...
Pasta alla genovese
Plat facile 30 min 460 kcal
Ingrédients: 300 g de tomates en boîte ou de purée de tomates 1 oignon 2 oeufs basilic sel et poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (2 grosses) 50 g de...
Croissants briochés fourrés à la crème pâtissière et au nutella
Goûter moyen 40 min 15 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de levure boulangère type SAF 1 oeuf 100 g de beurre mou/pommade 3 cuillères à soupe de lait en poudre 4...