Cuisine européenne

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Recette Magrets de canard au foie gras et cepes

Magrets de canard au foie gras et cepes

Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 3 magrets de canard Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) 300 g de cèpes et 300 g de...
Recette Pigeonneaux farcis

Pigeonneaux farcis

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pigeonneaux 100 ml de Porto (environ) Quelques oignons grelots 30 ml de cognac ou Armagnac (environ) 100 ml de bouillon de volaille Farce : Une...
Recette Confiture de figues sèches

Confiture de figues sèches

Autre facile 6 h 15 m 878 kcal
Ingrédients: 1 kg de figues sèches grossièrement hachées 2 l d'eau 2 citrons, zeste, pépins et jus 1 cuillère à thé de graines de fenouil 3 cuillères à soupe...
Recette Flan de thon a la provencale

Flan de thon a la provencale

Autre facile 1 h 5 m 160 kcal
Ingrédients: 2 gros oignons huile d'olive 1 boîte de tomates pelées 2 gousses d'ail 1 boîte de thon au naturel (bien égoutté) 5 oeufs frais sel et poivre...
Recette Gateau à la creme de marron

Gateau à la creme de marron

Dessert facile 55 min 412 kcal
Ingrédients: -500 g de crème de marron -2 oeufs -3 cuillères à soupe bombées de farine -1/2 sachet de levure chimique
Recette Sarcelle à l'orange & ses légumes racines

Sarcelle à l'orange & ses légumes racines

Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: des "déchets" de la graisse de canard un oignon émincé le jus d'une orange un orange trois morceaux de sarcelle beurre des panais entiers du...
Recette Gâteau au turron

Gâteau au turron

Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 120 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de turron mou 3 oeufs
Recette Sablés apéritifs au bleu d'auvergne

Sablés apéritifs au bleu d'auvergne

Apéritif facile 1 h 45 m 128 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 80 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de polenta, de semoule de blé , ou de riz 100 g de bleu d'Auvergne
Recette Salade de concombre façon joël robuchon

Salade de concombre façon joël robuchon

Entrée facile 1 h 10 m 34 kcal
Ingrédients: 1 concombre sel 2 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de yaourt nature au lait entier 1 cuillère à soupe de curry quelques glaçons
Recette Tiramisu aux marrons

Tiramisu aux marrons

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 oeufs 350 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre Une vingtaine de biscuits à la cuillère 1 cuillère à soupe d’Armagnac 100 g de crème de...
Recette Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 tasses de farine (ça doit faire à peut être 200 g) 2 oeufs 2,5 tasses de lait 1 pincée de sel Pour la garniture : béchamel réalisée avec 30 cl de...
Recette Crumble aux pommes caramélisées, façon tatin

Crumble aux pommes caramélisées, façon tatin

Dessert facile 35 min 982 kcal
Ingrédients: 4 belles pommes 50 g de beurre 1/2 sel 3 cs de cassonade pour la pâte: 50 g de farine 10 g de sucre cristal 10 g de poudre d'amandes (facultatif)...
Recette Fiadone, un délicieux dessert corse

Fiadone, un délicieux dessert corse

Dessert facile 50 min 267 kcal
Ingrédients: 250 grammes de brousse 1 citron 3 oeufs 100 grammes de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel