Cuisine européenne

19921 recettes
Recette Gratin savoyard

Gratin savoyard

Plat moyen 45 min 1 heure
Ingrédients: 1,5kg de pomme de terre 2 oignons 1 gousse d’ail 20g de beurre 20cl de crème fraiche râpé tomme de Savoie beaufort, et du comté sel et poivre.
Recette Mousseline de carottes au citron

Mousseline de carottes au citron

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3-4 carottes 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse allégée 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1...
Recette Porc à l'ancienne façon cajun, de mamigoz

Porc à l'ancienne façon Cajun

Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 4 à 5 morceaux de sauté de porc 5 à 6 tomates suivant la taille 1 bel oignon ½ chorizo fort Persil et ciboulette 1 feuille de laurier, ou mieux de...
Recette Foie de veau poêlé en salade de mâche

Foie de veau poêlé en salade de mâche

Entrée facile 25 min 182 kcal
Ingrédients: 400 g de foie de veau 300 g de mâche 100 g de tomates cerises 1 cuil. à soupe de pignon de pin 2 cuil. à soupe de pépin de raisin 2 cuil. à café de...
Recette Fougasse aux poireaux

Fougasse aux poireaux

Plat moyen 45 min 20 min
Ingrédients: 250 g de farine de petit épeautre à levure intégrée 20 g de farine de blé 125 ml d?eau tiède 1 petit poireau (200 g) 1/2 boule de mozzarella du sel
Recette Ma quiche au roquefort et aux artichauts

Quiche au roquefort et artichauts

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 150g de roquefort 6 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse 3 oeufs 1 boite de c?ur d'artichauts 1 poignée de noix sel / poivre
Recette Grenadin de veau, roquefort et jambon sec

Grenadin de veau roquefort jambon sec

Plat facile 5 min 9 min
Ingrédients: 6 grenadins de veau 3 tranches fines de jambon sec (demandez à votre charcutier le moins salé) 6 tranches de roquefort beurre, poivre
Recette Salade d'asperges au citron

salade d'asperges au citron

Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: une botte d'asperges vertes une botte d'asperges blanches un citron jaune une lime sel, sucre 15 g de beurre huile de tournesol
Recette Gâteau moelleux à l'anone

Gâteau moelleux à l'anone

Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 grosse anone bien mûre 250 g de farine 225 g de sucre 125 g de beurre à température ambiante 3 gros oeufs 50 ml de lait zeste finement râpé d'1...
Recette Champignons à la grecque

Champignons à la grecque

Entrée facile 55 min 150 kcal
Ingrédients: 1 kg de champignons 5 c. à s. d'huile 2 branches de thym 2 feuilles de laurier une dizaine de grains de poivre 1 jus de citron 1 c. à s. de...
Recette Gigot de chevreau à la cocotte

Gigot de chevreau à la cocotte

Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 gigot de chevreau de 1kg à 1kg500 environ 3 grosses gousses d'ail 3 branches de persil thym et laurier 25 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de...
Recette Terrine de poissons et saint jacques

Terrine de poissons et Saint Jacques

Entrée facile 10 min 50 min
Ingrédients: 3 pavés de saumon +2 filets de cabillaud 300 g de noix de Saint Jacques avec corail 3 oeufs 20 cl de crème liquide 150 g de saumon fumé 1 bouquet...
Recette Le namandier

Le namandier

Dessert facile 35 min 1059 kcal
Ingrédients: 200 gr de poudre d'amandes 4 oeufs 170 gr de sucre 100 gr de margarine fondue 2 gouttes d'essences d'amandes Dr Oetker Décor: Confiture au choix...
Recette Sot l-y-laisse de dinde façon carbonnade

Sot l-y-laisse de Dinde façon Carbonnade

Plat moyen 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: -12 morceaux de sot-l-y-laisse de dinde -3 oignons ici de Roscoff -1 c à s de moutarde à l'ancienne -2 spéculoos -2 c à s d'huile de tournesol...
Recette Tarte pommes amande/mascarpone

Tarte pommes amande mascarpone

Dessert facile 37 min 559 kcal
Ingrédients: * Pâte feuilletée (ou brisée) * 3 pommes * 2 oeufs * 125 g de mascarpone * 70 g de sucre * 70 g d'amande en poudre
Recette Crème de champignons au boursin aux 3 poivres

Crème de champignons au Boursin aux 3 poivres

Entrée facile 45 min 587 kcal
Ingrédients: 500 g de gros champignons de paris 1 oignon 1 pot de boursin aux poivres (pour cuisiner) 20 cl de crème légère 1 l d'eau sel poivre, persil et ail...
Recette Tarte au riz de verviers

Tarte au riz de Verviers

Dessert facile 12 min 30 min
Ingrédients: pâte à tarte Pour le riz : 1300 ml de lait 170 gr de riz 200 gr de sucre fin 2 oeufs + 1 jaunes 1 bâton de cannelle ou 1 gousse de vanille
Recette Magret de canard au marsala

Magret de canard au Marsala

Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour une personne : 1 magret de canard 60 cl de vin rouge 60 cl de marsala sel et poivre 6 pommes de terre grenailles 6 feuilles de...
Recette Mousse en coque de chocolat

Mousse en coque de chocolat

Dessert moyen 20 min
Ingrédients: pour les coques: 100g de chocolat noir (pour moi 70g de chocolat à 70% et 30g de chocolat dessert à 55%) pour la mousse: 2 oeufs 1 blanc d'oeuf...
Recette Raviolis épicés à la viande et à la sauce tomates

Raviolis épicés à la viande et sauce tomates

Plat moyen 1 heure 45 min
Ingrédients: -Pour la pâte -2 oeufs -200g de farine -2cs d’huile d’olive -2cs d’eau -1cc rase de 4 épices -Pour la farce -2 steaks hachés -2 échalotes épluchées...
Recette Râbles de lapin à la moutarde à l'ancienne

Râbles de lapin à la moutarde à l'ancienne

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 4 râbles de lapin 3 cuillères à soupe d'huile sel poivre 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 verre de bouillon de volaille 1 boite de...