Risotto aux cêpes et jambon cru italien
Plat facile 45 min 586 kcal
Ingrédients: 300 g de riz (spécial risotto) 1 oignon 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon (avec 3 petits...
Cuisine européenne
19921 recettes
Roulé à la crème de marron et marrons glacés
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 300 g de crème de marron 2 cuillères à soupe de fromage blanc quelques marrons glacés
Salade d'avocat et crabe façon tartare
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: . 1 avocat mûr . 100 g d'un mélange de 3 riz . 100 g de miettes de crabe . 1 cuillère à soupe de câpres . 1 échalote . 2 cuillères à soupe de jus...
Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine
Dessert moyen 35 min 742 kcal
Ingrédients: Pour la pailletée feuilletine : 80 g de chocolat blanc 200 g de chocolat pralinoise 125 g de crêpes dentelles Pour la crème anglaise aux spéculoos...
Pizza au saumon fumé
Plat facile 40 min 422 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 tranches de saumon fumé aneth 1 pot de sauce tomate 150 g de fromage râpé 3 cuillères à soupe de ricotta huile d'olive sel poivre...
Canard en fricassée
Plat facile 2 h 15 m 699 kcal
Ingrédients: 1 canard coupé en morceaux 150 g d'olive noires de Nice 4 belles tomates 3 tiges de basilic 2 petits piments verts 10 cl de vin blanc 1 bouquet...
Gâteau breton fourré
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de beurre demi-sel (ou bien de beurre doux + 1/2 cuillère à café de sel) 250 g de sucre en...
Beignets Marocains au sucre et à la cannelle
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel fin 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 et 1/2 cuillère à café de...
Quenelles de poisson sauce Langoustines
Plat facile 12 min 12 min
Ingrédients: Pour la panade : 60 de fumet de poisson 60 g de lait 5 g de sel 3 tours de poivre 3 pointes de couteau de muscade moulue 50 g de beurre 90 g de...
Gratin Provençal aux Boudins Noirs et Boulgour
Plat moyen 1 heure 256 kcal
Ingrédients: 6 boudins noirs aux oignons 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de tomates concassées 2 échalottes 12 palets de chèvre 250 g de boulgour Gruyère râpé...
Gâteau à la compotée de framboises à la cannelle
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la base de gâteau : 400 g de framboises congelées Picard 1/2 sachet de gélatine en poudre 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre en poudre fin 1...
Tarte aux piquillos, chèvre frais et sésame grillé
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 bocal de piquillos 100 g de chèvre frais 2 oeufs battus 15 cl de crème liquide 1 poignée de gruyère râpé 1 pâte feuilletée graines de sésame...
Ragoût de boeuf à l'italienne
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 450 g de gîte de boeuf (paleron) 1 bon jarret de boeuf 1 gros morceau de pancetta 2 os à moelle 2 oignons 1 gousse d'ail 1 échalote 3 carottes 1...
Flammekueche alsacienne
Plat facile 40 min 707 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à flammekueche : 400 g de farine 130 ml d’eau 1 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la garniture : 2...
Pana cotta à la cannelle sur lit de pommes-caramel
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 3 ou 4 pommes 2 cuillères à soupe de caramel 20 cl de crème liquide à 15% édulcorant liquide de cuisson cannelle 1/4 cuillère à café d'agar-agar 5...
Tarte au potiron, ail et harengs fumés
Entrée facile 40 min 535 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 petit quartier de potiron 2 gousses d'ail 3 filets de harengs fumés 2 cuillères à...
Millefeuilles de betteraves à la ricotta
Entrée moyen 20 min
Ingrédients: Pour 12 petits ramequins 1 pincée dherbes de Provence (jai mis du basilic séché) 400g de ricotta 40 g de beurre mou 4 c à s de miel liquide 2 c à...
Poulet à la bière
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 poulet ou un assortiment de morceaux de poulet 500 ml de bière brune 1 échalion 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de moutarde 1...
Cocotte de saucisse de Morteau aux trois légumes
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau crue 2 navets 2 blancs de poireaux 4 champignons de Paris de taille moyenne 12.5 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de...
Tarte aux poireaux, lardons et champignons en croûte de riz
Autre facile 25 min 1 h 39 m
Ingrédients: Pour la garniture : 250 g de lardons fumés 6 blancs de poireaux moyens 100 g de champignons de Paris 100 g d’emmental râpé 200 ml de lait de coco 3...
Gratin de ravioles
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: ravioles du Dauphiné crème fraiche épaisse gruyère râpé 4 tranches de jambon
Cannellonis au potimarron et à la ricotta
Plat facile 1 heure 295 kcal
Ingrédients: 400 g de potimarron cru une douzaine de cannellonis 250 g de ricotta 50 g de parmesan 100 g de jambon blanc 1 oignon 1/2 l de béchamel 3 feuilles...
Morbiflette
Plat moyen 50 min 664 kcal
Ingrédients: 450 g de Morbier 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons fumés 2 ou 3 gros oignons 30 cl de crème liquide Sel, poivre