Cuisses de canard à l'orange
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 cuisses de canard 20 gr de cassonade ou vergeoise brune un peu de beurre 30 cl de fond de veau ou 3 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté...
Cuisine européenne
19921 recettes
Croque-madame aveyronnais
Autre facile 18 min 395 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 tranche de jambon cru Poivre Roquefort 2 grandes tranches de pain de mie 1 cuillères à soupe de fromage blanc
Dacquoise Citron Vert de Christophe Felder
Dessert moyen 2 heures 24 min
Ingrédients: Pour 2 dacquoises de 40 *30 cm : 70 g de poudre de noisettes 230 g de poudre d?amandes 300 g de blancs d’oeufs (soit environ de 9 oeufs moyens) 280...
Tourte au cantal
Plat facile 1 h 15 m 929 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de cantal 100 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche épaisse 2...
Gâteau au fromage blanc alsacien
Dessert facile 30 min 1 h 15 m
Ingrédients: 600 g de fromage blanc lisse à 20% mg 25 cl de crème fraîche épaisse entière 130 g de sucre en poudre 3 oeufs le jus d'un demi citron 3 cuillères...
Sablés fourrés à la crème de myrtilles
Autre facile 45 min 1492 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée: 400 g de farine 200 g de beurre doux 120 g de sucre 1 oeuf une pincée de sel Pour le "blueberry curd" ou crème de myrtilles:...
Chou rouge aux lardons et vin
Plat facile 2 h 10 m 216 kcal
Ingrédients: la moitié d’un gros chou rouge 1 gros oignon 1 grosse cuillère à soupe de graisse d’oie ou de canard 1 feuille de laurier 150 g de lardons fumés...
Verrines de betterave à la brousse de brebis et parmesan
Apéritif facile 25 min 124 kcal
Ingrédients: 500g de betteraves cuites 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 150g de brousse de brebis 4 cuillères à café de parmesan Sel
Croustade pommes-fraises à l'érable
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 3 à 4 pommes émincées 1 lb de fraises fraîches émincées ¾ tasse de sirop d'érable 1 tasse de farine + ¼ tasse 1 tasse de gruau ¾ tasse de...
Kefta (brochette libanaise)
Autre facile 20 min 338 kcal
Ingrédients: 500 g de viande hachée nature 1 branche de menthe fraîche 1/2 bouquet de persil 1 petit oignon Sel et poivre
Amuses bouche à l'italienne crème parmesan tomates séchées pesto
Apéritif facile 12 min 234 kcal
Ingrédients: 50 g de parmesan 10 cl de crème liquide 5 tomates confites de chez Idrusa del Salento 5 cuillères à café de pesto
Mouna Oranaise
Autre facile 35 min 490 kcal
Ingrédients: 100 g d'eau à peine tiède 1 cuillère à soupe de sucre saupoudrée sur l'eau 2 cuillères à café de levure instantanée - saupoudrées sur l'eau sucrée...
Espadon sauce vanille
Plat facile 8 min 30 min
Ingrédients: 4 tranches d'espadon (480 g environ) - 2 gousses de vanille fraîche - 50 cl de crème fraîche liquide à 4 % - sel poivre
Tapenade verte au chèvre et basilic
Autre facile 20 min 278 kcal
Ingrédients: 120 g d'olives vertes dénoyautées 1 gousse d'ail chèvre frais fermier ou à défaut chèvre frais type petit billy 1 cuillère à café de câpres...
Pizza poireaux jambon champignons
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 25 cl d'eau tiède 5 cl d'huile 440 g de farine T55 1 sachet de levure une pincée de sel Pour la garniture : 1/2 briquette de...
Bavarois rose-litchi-framboise
Dessert moyen 24 heures 30 min
Ingrédients: pour le biscuit:3 oeufs-100gr de sucre glace-80gr de farine-20gr de Maïzena-4CS de sirop de rose pour la crème anglaise:8cl de lait(écrémé pour...
Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises
Dessert facile 10 min 18 min
Ingrédients: 150 g de sucre 120g de beurre 3 oeufs 180 g de chocolat noir 75 g de farine Pour la version individuelle rajouter : 3 griottines au kirschpar...
Brandade de morue parmentière
Plat facile 30 min 715 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 600 g de morue 15 cl crème fraîche 10 cl d' huile d'olive fruitée 2 gousses d'ail sel et poivre
Cordon bleu au Mont d'or
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 4 escalopes fines de poulet, dinde ou de veau 4 tranches de jambon blanc ou mieux de jambon fumé 4 cuillères de Mont d'or 1 oeuf 2 cuillères à...
Sauté de veau aux carottes, tomate et olives
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg d'épaule de veau 1 boîte de concentré de tomates 6 tranches de tomates séchées à l'huile 20 olives vertes dénoyautées piment d'espelette sel...
Gratin de raviolis au jambon
Autre facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pâte à pâtes : 300 g de farine 3 oeufs + 1 jaune 1 cuillère à café de lait 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel Farce : 6...
Feuilleté de rouget à la tapenade
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: FEUILLETÉ DE ROUGET A LA TAPENADE: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 un poisson tapenade noire quelques graines de fenouil huile d'olive oeuf RIZ...
Feuilletés au Munster
Entrée facile 15 min 723 kcal
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 2 cuillères à café de graines de cumin 400g de Munster 2 cuillères à soupe de lait 1 jaune d'oeuf
Chouquettes comme chez le boulanger
Autre facile 15 min 31 min
Ingrédients: Pour 40 chouquettes : 12,5 centilitres d?eau 12,5 centilitres de lait 110 grammes de beurre 140 grammes de farine bio T 80 1 cuillère à café de sel...