Ingrédients: 4 cuisses de poulet (haut + pilon) 1 oignon 500 g de carottes 2 cuillères de miel 3 cuillères de raisins secs 3 cuillères de noix de cajou 15 cl...
Ingrédients: 15 cl d'eau tiède 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel 90 g de de fromage à tartiner ail et fines herbes 1 cuillère à...
Ingrédients: 200 g de filets de canard ou de magret 250 g de chair à saucisse un peu grasse 150 g de foies de volaille confits 2 tranches de pain de mie 1 oeuf...
Ingrédients: 200 g d'échalotes 50 cl de merlot 1 bâton de cannelle 1 étoile d'anis 15 cl de fond de veau Albert Ménès 240 g de fève fraiche 80 g de pomme de...
Ingrédients: 2 petits avocats bien mûrs 10 cl d'eau froide 1 cuillère à soupe de sirop d'agave 1 cuillère à café de poudre de café 1 filet de jus de citron
Ingrédients: 1 pâte sablée Pour la garniture : 120 g de Daim 130 g de lait 6 jaunes d’oeufs 330 g de crème liquide 110 g de sucre en poudre Pour le glaçage :...
Ingrédients: 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 125 g de sucre glace 1 oeuf 100 g de beurre 1 cuillère à soupe d'eau de rose 1 pincée de sel Pendant ce...
Ingrédients: 1 botte de radis avec fanes 3 tranches de pain noir 150 g de fromage blanc ou de chèvre frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 mélange...
Ingrédients: 500 g de brocciu 4 oeufs battus 150 g de sucre 50 g de miel 1 citron ou une orange 1 cuillère à soupe d'eau de vie de myrte(ou autre) facultatif
Ingrédients: 2 poignées de roquette 2 petites figues Environ 40 g de chèvre frais 1 cuillère à soupe d?huile d?olive 1 cuillère à café de sauce soja 1 filet de...
Ingrédients: 500 g 1 kg de coques 1 belle échalote 2 belles gousses d'ail 3 cuillerées à soupe de persil haché -10 cl 20 cl de vin blanc sec 20 g de beurre...
Ingrédients: 8 avant cuisses de poulet Sauce chien Pour la marinade : le jus d »un citron vert 1 gousse d’ail 1 échalote 1 petit morceau de piment 2 cives ou 2...
Ingrédients: 15 cl de bailey's 12 biscuits à la cuillière 4 oeufs 250 g de mascarpone 130 g de sucre 2 cl de marsala 20 g de sucre glace 20 g de cacao en...
Ingrédients: 300 g de Joues de Loup Sel Poivre du Moulin pour les Blinis: 75 g de Farine de Maïs 50 g de Farine de Froment 1 Oeuf 10 cl de Lait 10 cl de Crème...
Ingrédients: 500 g de pâtes 2 oignons 1/2 bocal de tomates séchées 1 grosse boîte de thon 40 cL de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne...
Ingrédients: 250 g d'eau 3 g de sel 75 g de beurre 150 g de farine tamisée 4 oeufs moyens 1 plaque de cuisson papier sulfurisé poche à douille ronde Crème à...
Ingrédients: 500 g d'échine de porc filet mignon de porc 1 belle tranche de jambon de Bayonne 1 oignon 12,5 cl de vin blanc 3 piquillos 1 boite de pulpe de...
Ingrédients: 700 g de steak haché 1 oignon 1 grosse boite de tomate pelée 2 cuillères à café de cumin en poudre 10 gouttes de tabasco Quelques pincées de...
Ingrédients: 2 oeufs 250 ml de lait 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 1 cuillère à café de pâte de pistache 10 g de pistaches concassées 2 cuillères à...