Entrées

Ingrédients: 1 Reblochon 80 g de Beaufort ou Comté râpé 12 pommes de terre moyennes 1 oignon pelé et haché 200 g de petits lardons fumés 15 g de beurre 100 g...

Ingrédients: Pour la farce : 1 tasse de fromage Ricotta 1 tasse d'épinards cuits et égouttés (un peu moins) 1 oeuf 4 cuillères à soupe de chapelure Poivre au...

Ingrédients: Ingrédients pour la pâte (environ 15 crêpes selon la taille de votre crêpière) : 250 g de farine 4 oeufs 30 g de beurre fondu 50 cl de lait Une...

Ingrédients: 10 feuilles de bricks 100g de noisettes (j’ai mis des noix) 100g d’amandes 50g de pignons (j’ai mis des pistaches) 100g de pistaches 1 orange non...

Ingrédients: 2 oeufs 2/3 de tasse (160ml) de beurre 1 1/2 tasses (375ml) de sucre 3 c. à thé (15ml) de poudre à pâte 1/2 tasse (125ml) de jus d'orange concentré...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée. 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 8 tranches très fines de jambon de Parme basilic

Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée type Croustipâte 2 crottins de Chavignol 4 cuillères à soupe de confit d'oignons

Ingrédients: 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche 1 oeuf 1 boîte de thon de 140 g 1 petite boîte de concentré de tomates 1 poignée de fromage râpé sel et poivre.

Ingrédients: Pour la génoise 4 oeufs 80 g de sucre 40 g de farine + 20 g de fécule de maïs+20 g de poudre d'amandes 1/2 cuillère à café de levure chimique...

Ingrédients: 100 g de magret de canard fumé 100 g de chèvre frais 10 cl de crème fraîche huile d’olive 5 g de fleur de sel poivre

Ingrédients: 250 g de pommes de terre 2 oignons 1 cube de bouillon 25 cl de crème fraiche liquide 25 cl de lait 50 cl d'eau poivre du moulin 1 pincée de fleur...

Ingrédients: 2 sachets de levure de boulanger 30 cl de lait 500 g de farine 40 g de sucre en poudre 9 g de sel fin 80 g de beurre ramolli 1 jaune d’oeuf ( pour...

Ingrédients: Pour une douzaine de petites truffes : 65 g de chocolat blanc 15 g de crème liquide (très light) 20 g de crème de sésame Un peu de sucre glace (ou...

Ingrédients: 1 mangue 60g de chocolat au lait 100g de chocolat praliné 120g de chocolat noir 70g de biscuits gavottes 2c à café de fleur de maïs Maïzena 2...

Ingrédients: Pour la Crème : ¾ de litre de lait 75 g de sucre fin + 50 g de sucre fin 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 20 g de maïzena Pour le Caramel : 15...

Ingrédients: 1 cou d'oie 400 g de chair d'oie dont le foie, le coeur 200 g de lard gras de porc 200 g de poitrine fraîche de porc 1 oeuf 20 g /kg...

Ingrédients: 8 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1 litre de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe rase de fine de mais ou de maïzena

Ingrédients: Le reste de la pâte à pizza 1/2 fromage fondu par naan 200 g de farine 1 yaourt 5 g de levure boulangère 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1...

Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine tamisée 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients: 30 cl de lait 20 cl de crème liquide à 30% MG 5 jaunes d'oeufs 40 g de sucre en poudre 150 g de Nutella 60 g de cassonade

Ingrédients: 3 oeufs 60Gr de coquillettes 1 petit oignon 60Gr de Tomme de Savoie (ou Reblochon) 20Gr de gruyère rapé 3 Càs de crème liquide 2 Càs de persil...

Ingrédients: 500g de farine 100g de beurre mou 180ml d’eau tiède 3 c à s de lait en poudre 3 c à s de sucre 1 c à s de levure boulangère sèche 2 c à s d’eau de...

Ingrédients: Pour 30 choux : PÂTE A CHOUX : - 25 cl d'eau - 90 g de beurre - 1 pincée de sel 150 g de farine 4 oeufs BECHAMEL AUX FRUITS DE MER : - 50 g de...

Ingrédients: 2 poivrons rouges longs 3 cuillerées à café de pesto au basilic 3 cuillerées à café de fromage type philadelphia 10 grandes feuilles de basilic 1...