Entrées

Ingrédients: 900 g de viande d'agneau coupé en petit morceaux 500 g d’ haricots marbré 2 oignons coupé en fine lamelles 4 gousses d'ail écrasé 12 tomates...

Ingrédients: 8 bâtonnets de surimi au crabe 50 g de fromage frais style "St-Moret" 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 250 g de tofu nature 300 g de champignons de paris 3 oeufs 150 g de carotte râpée 80 g de graines de courge 60 g d'échalotes émincées pluches de...

Ingrédients: 2 oignons 600 g de rutabagas 600 g de carottes 2 cuillères à soupe de fond de veau deshydraté 1 cuillère à café de quatre épices 400 ml de crème...

Ingrédients: Épis de maïs ,18 Beurre, 3 cuillerées Huile, 2 cuillerées Oignon finement haché, 3 cuillerées Tomates pelées, sans peau, 800 g Lait, ½ verre...

Ingrédients: ingrédients pour 4 pers: ~4 tomates.(moi j'ai rajouter 4 poivrons vert) ~4 courgettes rondes. ~4 pommes de terre. ~400 gr de noix de veau hachée....

Ingrédients: 3 tranches de saumon fumé 2 noix de St Jacques 3 crevettes nordiques beurre salade frisée 1/2 tomate 1/4 d'avocat 1 tronçon de concombre 2 mini...

Ingrédients: 500 g de pois cassés 4 rattes 4 tranches de poitrine fumée 4 tranche de pain (voir Baguette de seigle) Sel poivre au moulin.

Ingrédients: 700 g de noix de Saint-Jacques avec corail 4 oeufs 20 cl de crème fleurette sel, poivre Pour la sauce : 150 g de bisque de homard 7,5 cl de crème...

Ingrédients: 250 gr de banane 50gr de sucre glace 3 feuilles de gélatine 250gr de crème liquide 30% de la meringue italienne

Ingrédients: 1 oignon blanc 400 g de pois cassé 1 cube de bouillon de volaille 200 g de foie gras cru huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 2 pommes de terre 2 pommes-fruit 2 gros oignons rouges 400g de boudin à la crème 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de beurre...

Ingrédients: 100 g de lardons fumés, 1 oignon, 6 échalotes, 3 gousses d'ail 2 ou 3 carottes, 20 cl de vin blanc, 1 petite boite de concentré de tomates 450 g...

Ingrédients: 24 noix de saint-Jacques 160 g de chorizo de 2-3 mm s'épaisseur 4 carottes 70 gr de beurre à 41%MG 4 cuillères à café d'huile d'olive Sel poivre

Ingrédients: 16 gros champignons de Paris 100 g de filet de cabillaud 2 échalotes 40 g de beaufort 1 jus de citron 20 g de beurre Pour le crumble : 50 g de...

Ingrédients: 1/ Pour 24 fingers 100 gr de beurre 150 gr de farine 40 gr de parmesan 1/2 sachet de levure chimique 50 gr d'eau 1 oeuf Sel, poivre 1 cuillère à...

Ingrédients: 2 cuisses de canard 4 manchons de canard 3 échalotes 1/2 carotte 60 cl de cidre 50 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème 3 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 branches de romarin 5 cl d'huile d'olive quelques pincées de fleur de sel

Ingrédients: 4 pavés de saumon frais sans peau ni arêtes 500 g de champignons de paris 20 cl de crème fraîche liquide 2 rouleaux de pâte feuilletée prête à...

Ingrédients: 1Kg de fromage blanc 20% 120g de sucre blanc- 4 oeufs 50g de maïzena- 2 CC de vanille liquide Caramel liquide

Ingrédients: 2 cuil à soupe de beurre 2 oignons 3 cuil à soupe de poudre de curry (j'utilise Sharwood) 2 cuil à soupe de farine sel et poivre 1 cuil à soupe de...

Ingrédients: une abaisse de pâte feuilletée 100 g de gruyère râpé 4 tranches de fromage à raclette une petite part de Reblochon 2 oeufs 100 ml de crème liquide...

Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olives 100 g de fromage râpé 1 petite boîte de thon 1 petite...

Ingrédients: 2 courgettes 10 bâtonnets de surimi 2 oeufs 20 cl crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil sel poivre gruyère râpé